福安黃昏市場攻略 | 金鼎羊肉爐 頂級小羔羊紅燒羊肉爐 湯超好喝！

文章最後更新時間: 2018-01-30 / 作者: 莎笠

福安黃昏市場是2017(今)年6月才新開幕的黃昏市場，身為沙鹿海線一帶最大的黃昏市場佔地有1000坪，從蔬菜水果、生鮮、生魚片到羊肉爐、拉麵、深夜食堂等都有，除了備有廁所、機車停車格(80格)，還在旁邊規劃了700坪專用停車場，交通非常便利，而且非常注重衛生，排水系列完善，逛起來不會臭且地上不會濕滑，晚上休市時還會用專業水槍清理地板，是難得一見的乾淨市場，其中共有7家加入本次台中美食祭，根本就是集點聖地！來這裡吃一圈就可以集滿8點抽大獎啦~~哈哈

 

▲ 福安黃昏市場，位於沙鹿區中山路上，離市區車程大約30分鐘左右，附近有童綜合醫院及兩所大學(靜宜、弘光)，算是沙鹿居民的晚餐好夥伴。

 

金鼎羊肉爐

地址：台中市沙鹿區中山路448號  福安黃昏市場 攤位A11

營業時間：16:00 – 19:30

電話：0981-969-326

LINE ID：@vqt3635m

粉絲團：點我

 

停車非常方便

跟一般擁擠的傳統黃昏市場不同，福安黃昏市場前面廣場可以停上24台車，80格機車停車區設在後面。

▲ 特約停車場

如果已經被停滿了，在福安街跟光正街交叉口還有一個超大停車場，可以停上80台，你想組團來都沒問題！

福安黃昏市場內動線規劃得宜，方方正正三條大走道逛起來很舒服，各攤位標示也很清楚，重點是幾乎沒什麼重覆的攤位，另外海線地區本身風大，所以不用擔心會悶熱這件事，但他們還是有做好抽風設備，哈

金鼎羊肉爐 攤位A11

▲ 金鼎羊肉爐

之前是在B11攤位，現在改到A11攤位了。

▲ 羊肉爐 半斤250元 、 羊大骨 1支30元

正逢冬天他們家招牌的羊肉爐也上市囉~ 非羊肉片就是帶皮、帶骨的羊肉，這種吃起來最好吃了，可以吃到羊肉的嚼勁，而且用的是紐西蘭或是澳洲小羔羊，口感嫩度不用多說~

羊大骨，這是一些人的最愛，可以拿起來啃骨頭，超過癮的啦！

遠遠的就聞到好香的羊肉湯味道，他們每天早上就到現場來製作，前處理工序挺複雜要花上好幾個小時，羊肉要先炒過，再用羊大骨，羊腳筋、30多種的純中藥材及新鮮蔬果以慢火下去燉煮好幾個小時，絕不是使用現成品，大約每天下午3點半、4點左右就可以買到了，這麼用心製作難怪味道這麼香，只要有買羊肉或是大骨都會附湯，不過因為每天就是滷一大鍋，賣完為止，若是怕去的時侯已經賣光，記得先打電話預約囉~

這湯喝起來真是好喝，紅燒及中藥材的香氣十足，喝完幾口身體就熱起來了，而且也不會讓人覺得燥熱，光喝湯就覺得很滿足了，呵

買羊肉、羊大骨回家，湯也幫你準備好了，自己再放些配料、蔬菜就是滿滿的一鍋羊肉爐，冬天在家吃羊肉爐最舒服了，哈哈

帶皮帶骨的小羔羊口感本身帶有Q度，經過好幾小時的熬煮，完全不會硬柴、咬不開。

有到福安黃昏市場千萬別錯過這攤，幫大家做個組合餐，買個半斤羊肉爐250+兩隻羊大骨60=310元就可以累積3點啦！祝大家幸運中獎~哈哈

 

福安黃昏市場還有許多好料，大家跟著我們的腳步繼續吃下去吧~

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