【蘋果動新聞】台中美食祭× KKDAY美食專車幕後花絮大曝光 (有影片)

媒體報導及演講邀請台中美食 2017-11-26

文章最後更新時間: 2017-12-14 / 作者: 小剎

跟大家分享一個好消息，由丸子三兄弟剎有其食、爆肝護士、酒雄瘋日本合辦的2017台中美食祭，2017/11/16-2018/01/07 正式開跑以來短短1週已經有超過16家媒體報導，除了集8點抽大獎活動之外，還有跟KKDAY合作的美食專車也受到關注，每班週末限定出發，搭乘美食專車與達人吃遍台中美食，你會嚐到中式、越式、義式等各種佳餚，本篇也附上蘋果動新聞的採訪報導及花絮~

最新消息：

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本文摘要

蘋果日報動新聞報導

▲ 11/26蘋果動新聞：【七逃片】1天7餐體重失速！台中美食專車破天荒開跑

感謝記者田欣雲、攝影高大鈞報導。

KKDAY台中美食祭專車

行程所需時間：8小時

報名網址：點我看完整路線

爆肝護士路線：11/19、11/25 (已發)

酒雄路線：11/26(已發)、12/12(報名中)

小剎路線：12/3(已滿)、12/9(已滿)

周花花路線：12/2(已發)

第1站：金磚柴火烤鴨

地址：北屯區松竹路三段26號

電話：04-2247-8889

營業時間：週一至週五 11:30-14:00 17:30-2100 週末及例假日11:30-14:30 17:00-2100

食記：用食指點我

老闆遠赴北京學習窯烤爐的設計，與烤鴨的技巧。烤鴨都是選擇台灣產的櫻桃鴨，而柴火則選用龍眼木，每隻烤鴨要能上桌，需要起碼70分鐘的烘烤，可謂慢工出細活啊！

小剎充當舉燈小助手，幫兩位記者大哥打燈，廚房內溫度挺熱我們才拍個10分鐘就飆汗了，師傅得耐著高溫慢慢烤70分鐘，真是辛苦他了~

片鴨秀來了！點片皮鴨都會有師傅到桌邊片鴨，等於是贈送片鴨秀，老闆俐落的刀法下，不一會兒就把皮都片下來，在片的途中，看到鴨身跑出如此豐富的湯汁，頓時食欲大增，口水直流啊！大家都恨不得馬上開吃！不過還沒有辦法馬上吃，還得先給相機輪流拍一下XD

大家看照片用手指涮涮涮，一下子就滑過去，但很可能是我們花了20-30分鐘架設備、調位置、協調店家服務人員的成果，不為什麼就是求照片品質好，能突顯出料理的美味。

終於可以開動了，不過也沒辦法慢慢享受，因為我們要趕下站啦！

第2站：喜樂液態藥膳

地址：台中市北區學士路236巷6號

電話：04-22086766 （可預約及官網線上訂購）

營業時間：10:00-22:20

食記：用無名指點我

美食專車會把大家送到店門口，每個班次會安排6-8間美食，就跟著領隊我下車吧~

門口先拍一張，吃完烤鴨我帶大家來解解膩，喝個非常特別的藥膳飲料！中醫「五行」的觀念結合身體的「五藏」，再加上食用級的中藥，就誕生了這20款經典的液態藥膳，除了各種有機蔬果之外，喜樂液態藥膳的另一個重要主角就是「中藥」，每款飲品都有專業的中醫師依據現行法規的212種「藥食兩用中藥材」，精心調配出最完美的神秘配方。

▲ 跟黃老闆合照，沒想到他也是我們剎有其食的粉絲，還是從小看到大的那種XD

我覺得他們的藥膳飲料真的很好喝，完全沒有印象中那種中藥苦澀的味道，還可以用「喝飲料」的方式達到食補，另外我想等台中美食祭後，跟他們談談能不能研發減肥飲料，真的好需要啊！大家想一起團購嗎？哈哈

▲ 肝木1號春波內用組合

「肝木1號」是代餐系列最有人氣的一款，上頭灑了有機玫瑰花瓣及宇治抹茶粉，配色超迷人。以蘋果西洋芹當基底，香草蜂蜜、扁實檸檬汁及有機蜜梅則更添風味，此外，還加了特殊的RS(生香蕉天然萃取物)，味道十分清爽，豪好喝呀！

攝影師拍網美照中

瓶身很漂亮，光是拿著都覺得變時尚了，呵呵

第3站：小胖鮮鍋崇德店

地址：台中市北屯區崇德路二段140號

電話：04 2234 0187

營業時間：11:30 – 23:00

在霧峰起家以標榜活海鮮出名的小胖鮮鍋，現在已經有員林店、太平店及剛開幕的崇德店等分店，在網路上好評不斷，今天我們也來攻略活體波士頓龍蝦鍋，店員還會拿出來供客人拍照，波士頓龍蝦一拿起來還活潑的跳動，一整個很生猛啊！

現場燈光比較暗，加上黑色系的裝潢風格，一樣非常考驗攝影師的功力。

店家貼心準備由義大利設計名師sit-down-please設計的龍蝦裝同款的「龍蝦圍巾」，超可愛的啦~哈哈

接著我們又往下一站前進囉~

第4站：拉波兒麵包

地址：台中市北區中清路一段199號

電話：04-22068066 （外縣市可宅配，請來電洽詢）

營業時間：10:00-22:20

食記：用左手中指點我

▲ 招牌三寶：蔥麵包、燻腸可頌、檸檬蛋糕，如果你一時選擇困難症發作，小剎建議你直接選這三款即可，不過也因為這三款太過搶手，建議還是早點去啊~

帥氣老闆阿德，介紹麵包做法，師承日本麵包大神野上智寬師傅，就連店名拉波兒（念做La Forêt 是法文森林的意思），都是野上老師親授。他年紀雖輕但已有15年的資歷，他告訴我們：「用最好的原料，做最好的麵包，把麵包當成藝術品來做。」就是拉波兒的使命了。

又拍照又錄影的，真是辛苦兩位記者大哥了。

第5站：DEAR DEER 綺憶甜點

地址：台中市西屯區國安一路103號

電話：04-24633395（大量訂購請提前電洽）

營業時間：07:00-20:00（週一公休）

食記：雙手食指一起點我

大推香辣咖哩豬鹹派及檸檬塔，他們的檸檬塔居然還有酸度之分，戀愛酸塔（微微酸）NT 95元、嗎啡酸塔（上癮酸）NT 110元、法克酸塔（法克酸）NT 150元，讓嗜酸成癮的人和不敢吃太酸的朋友，都能找到適合自己的檸檬塔。

法克酸塔的誕生其實非常爆笑，老闆娘當初抱著惡作劇的心情，作出了這款超酸的酸塔後，先拿給兒子試吃，沒想到兒子竟脫口而出：「這Fuck酸的啦！」便因此得名，這實在是太鬧了 XD！但沒想到愛吃酸的人還真不少，每次只要有客人點「法克酸塔」內用，老闆娘就會偷偷在旁邊觀察客人皺成酸梅臉的表情，真的是超有趣的啦！

從白天吃到晚上，第6站大家還是蠻有精神的，哈哈

第6站：來福好事 Laugh House

地址：台中市西區忠誠街70號

電話：04-2310-2562

營業時間：11:00-19:30（低消為點一杯飲料）

食記：用右手大姆指點

你想說這是一家主題餐廳，餐點可能馬馬虎虎，那你就大錯特錯，龍哥雖然不是廚師科班出身，但對於料理很有自己的堅持，自己的興趣之一就是做料理。對於料理則是發揮當演員想段子的研究精神，設計開發菜色都親力親為，且一定要嘗試到自己滿意，才可能把料理放上菜單。

像是這道花生起司蛋熱壓三明治，看起來是非常簡單，但其實大大不簡單啊！除了食材經過嚴選，蛋採用不用任何抗生素的藻好蛋、花生醬則是採用自然農法的花生醬，雖然無法所有食材都挑選小農有機，但真的能看出店家的用心。

二樓劇場不定期會舉辦脫口秀表演，脫口秀在美國已經是發展許久的文化，民眾喜歡在周末夜，看個秀來讓自己身心靈放鬆，這種秀在台北已經發展了幾年，龍哥是第一個把這樣的表演形式，帶來台中的人！歡迎大家也可以來來福好事看表演！除了有售票演出之外，也有「來福周末夜」，是這的課程訓練出來的演員，初試啼聲的舞台，只要這個時間來用餐點低消，就能免費欣賞演出。