文章最後更新時間: 2024-10-30 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中西區美食，「柳川や 柳川屋」的新品牌終於開幕了，「木木や」的大門上方放了一個「巨大黃金可頌」，店還沒開就引起話題，天天都有人跑去拍照，有別於本店，一樓賣的是可頌系列為主、丹麥吐司、拿破崙酥、國王蛋撻、千層塔、國王捲心酥、放浪卷卷酥、可頌霜淇淋…等，二樓是預約制早午餐，台中麵包大家快一起來看看吧~
本文摘要
木木や 影片搶先看
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木木や
木木や
地址：台中市西區五權西五街39號
電話號碼：0909103380 或「線上訂位」
營業時間：2F早午餐 09:00~15:00 (週一二公休)
1F烘培麵包 12:00~18:00
粉絲團：點我
開幕：10/11
預約制早午餐：11/2開始 (沒有服務費)
木木や 在哪？
「木木や」 位於五權西五街、五權西五街26巷交叉口，附近都是民宅，開車的朋友建議可以停在「美術館停車場(點我導航)」或是「存中街停車場(點我導航)」再步行3-5分鐘即可到。
之前介紹的「有種PIZZA Stater」、「火記酥心煎餅果子專賣」也在不遠處，也可以一起攻略，哈
木木や 店內環境
「木木や」 是一棟兩層樓、近50年歷史的老宅，艾力克師傅保留原結構，採部份裝潢方式打造，大門一來就是個寬敞的庭院，規劃成迎賓區及休息區，客人可以在這裡休息，有大片的碎石子地板，家長們要注意小朋友不要讓他們奔跑、小心跌倒XD
木木や 巨大黃金可頌
「木木や」 未開先轟動的就是這顆「巨大黃金可頌」，就是把艾力克師傅的拿手作品「可頌」系列給巨大化了，據說花了40萬！真的是大成本，師傅說雖然兩家店都賣麵包，但賣的品項會不太一樣，「柳川や」以星野菠蘿為主，這邊就是可頌囉~ 未來二樓還會賣早午餐。
「巨大黃金可頌」在不同時段、陽光照射下有不同的美，有人說像黃金雲、也有人說黃金大便，你覺得呢？呵呵
「巨大黃金可頌」與台中豪宅富邦天空樹，來感受一下有錢人的生活圈XD
師傅怕大家為了跟「巨大黃金可頌」拍合照爬牆，特別在院子準備了拍照打卡點，牆上有語錄一整個很好拍~
而且是可以坐上去的喔~
木木や 菜單
「木木や」店內風格跟「柳川や」不同，走一個紅色系路線，琥珀色麵台櫃加上紅色大理石牆看起來很有質感，太美了吧！
麵包擺在上面看起來更好吃了呢，呵呵
木木や麵包菜單
木木や麵包菜單
香草糖小可頌 180
焦糖核桃可頌 175
巧克力草莓可頌 120
香草糖可頌 85
檸檬乳酪可頌 95
肉桂核桃可頌 120
大理石丹麥吐司 250
香草糖丹麥吐司 180
草莓奶酥 80
青醬脆腸拿破崙酥 110
白醬熏雞拿破崙酥 120
當季水果拿破崙酥 130
國王蛋撻 95
香草布丁千層塔 125
國王捲心酥 95
放浪卷卷酥 400
目前拿的資料如上，不過以現場供應為主。
亞亞第一次吃到「小可頌」驚為天人，外酥內Q，口感很有層次，一連吃了4個😆
國王捲心酥
「國王捲心酥」一樣是用國王派的食譜再去改良製作，看起來有點像可頌，外皮也是走一個酥脆路線！
內餡也很好吃，這個真的很可以！
國王蛋撻
國王蛋撻 95元
也是運用國王派的食譜再去改良製作，外皮很酥脆，中間還有師傅自己做的布丁，外酥內嫩口感很豐富，甜度也剛剛好，微甜不膩，味道很高級~
光看斷面秀就知道很酥脆了吧？哈
放浪卷卷酥
放浪卷卷酥 400元
之前是在柳川や吃到的，不知道會不會換包裝？
吃起來硬、酥、脆有點像餅乾口感，上面有大顆糖粒，咬一口就覺得很涮嘴，根本停不下來XD
手作可頌燈
手作可頌燈
這個是 艾力克師傅親手製作的可頌做成的「可頌燈」，會當作開幕活動的贈品只送不賣，只要開幕期間消費滿1000元即可參加扭蛋抽獎，獎品都是柳川や的週邊商品，包包、袋子之類，最大獎就是這個「可頌燈」，最末獎也有「可頌霜淇淋」，算是每扭必中，大家可以把握一下囉~
「可頌燈」真的會亮喔！
木木や 二樓早午餐
再帶大家上二樓看看，「木木や」打算提供早午餐，目測大約20多席而己，未來採預約制，為維持用餐品質不接待12歲以下兒童。
我們當天也有吃到幾款早午餐，那時餐點還在微調中，以現場提供為主，不收服務費。
覆盆莓油醋蔬食水果沙拉
覆盆莓油醋蔬食水果沙拉 350元
擺盤挺漂亮的，有季節水果、水波蛋、蘿蔓、Baby Leaf (貝比生菜)，再淋上覆盆子油醋醬，吃起來非常清爽。
吃到後面才發現底下有「水波蛋」，可以弄破沾來吃。
就是牛鄉村法國
就是牛鄉村法國 450元
居然還有法式畫盤！這應該是我近期看過最美的三明治了，是用他們自己做的法國麵包來製作，上面放了「香滷牛腱、洋蔥、辣椒絲、蔥絲、蕃茄片」，畫盤上的就是「香料辣油」可依口味沾食。
這種中西合壁的吃法很有創意，「滷牛腱」滷到很入味，吃起來軟中帶Q，很好吃耶~
豬豬挽肉黑堡
豬豬挽肉黑堡 420元
台灣人因為日本超人氣漢堡排名店「挽肉と米」的關係也開始認識到「挽肉」這個詞，其實就是日文”絞肉”的意思，所以「豬豬挽肉」指的是豬肉漢堡排，配上黑色的漢堡看起來挺誘人的！
ps：「黑堡麵包可升級可頌+$10」
「手打豬挽肉、太陽蛋、奶油萵苣、蕃茄片」配上美式豬排醬，厚到無法一口咬下XD
旁邊有炸薯條，香酥好吃。
這個豬肉漢堡排很可以！肥瘦適中，口感軟嫩好吃，一口咬下還有肉汁。
美式咖啡
美式咖啡 150元
喝起來完全不會苦澀
拿鐵咖啡
拿鐵咖啡 185元
杯子造型都好美~~
木木や大早餐
木木や大早餐 580元
鄉村麵包．Baby Leaf ．培根．炒蕈菇．德腸．酪梨醬．太陽蛋．薯條
*太陽蛋可更換炒蛋，需點餐時告知
*可搭配加選品項：
香滷牛腱$90/嫩煎雞腿$90/豬豬挽肉$90/煙燻鮭魚$100/鄉村麵包50/可頌95
裝潢感覺是介於復古與摩登之間，搭配的非常和諧，環境讓人很舒服放鬆。
陽台也放了兩桌，可以看外面風景或不同角度欣賞「巨大黃金可頌」，也能感受一下住附近豪宅的有錢人的日常XD
真的好悠閒啊~
另外，念舊的艾力克師傅重新請繪師畫了一幅當年柳川や的壁畫，像我們一樣的老客人看到一定也會很懷念😆
我們拍了一張對比照，亞亞1歲多 vs 亞亞8歲，以後亞亞出去真的可以說是吃「柳川や」麵包長大的耶~ 哈哈哈
木木や 食後心得
木木や盃第一屆堆石頭大賽
兩名參賽者分別疊出了亞亞6顆、J女神8顆的成績，等你們來挑戰😆
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