脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

台中小吃 台中美食

文章最後更新時間: 2024-04-21 / 作者: 小剎

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

台中脆皮東山鴨頭 | 今天小剎來介紹台中東山鴨頭,這家40年老店「脆皮東山鴨頭老字號陳」以為消失了,後來才發現是搬家了,招牌 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸非常香,還有「烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐」都是必點,一週只賣3天,大家快一起來看看吧~

脆皮東山鴨頭老字號陳

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

地址:台中市北屯區昌平路二段176號
電話號碼:0908299589
營業時間:每週四五六 15:00–21:00
粉絲團:無

脆皮東山鴨頭老字號陳 在哪?

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

搬新家的「脆皮東山鴨頭老字號陳」新址是「昌平路二段、洲際路」的交叉口附近,離「臺中洲際棒球場」算是比較近,我以前也沒吃過,就是忽然在IG上爆紅引起了我的注意😆

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

查了一下舊址,原來是在「陳平路75號」(陳平國小正對面),強大的google map居然還保留當時照片,這樣應該可以喚起當時的老粉絲吧~

脆皮東山鴨頭老字號陳 店內環境

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

脆皮東山鴨頭老字號陳」下午3點開門,我們週五下午3點05分到場,居然已經有人在買了,聽說是越晚越多人!

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

2024/4/1起,營業時間改為每週四、五、六 下午3點到晚上9點,等於每週只營業18小時,真的好狂啊!! 想吃的朋友可要提早安排一下時間。

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

點餐方式就是自己拿菜單來劃,劃好交給老闆娘就可以了,她做好之後會「叫號碼」,號碼在菜單的左下角,是紅色的,要把號碼記下來。

脆皮東山鴨頭老字號陳 菜單

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!
脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

有打星號的就是他們主打的菜色,有炸類的「鴨頭、鴨脖、鴨翅、甜不辣、花枝丸、七里香、百頁豆腐」…等等,還有滷類的「烏龍豆干、滷鳳爪、滷豆包、鳥蛋」,價格從20元起,我聽到大家一次都買好幾百😆

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

鴨頭、鴨脖」真的好香,炸好之後會放在架上瀝油,那香氣真的讓人猛吞口水~

下午3點05分到
下午3點06分點完餐
下午3點23分點拿到

ps:對了,製作的時間不太一樣,像你有點到「鴨頭、鴨脖」的話,炸的時間會比較久,「甜不辣」或「烏龍豆干」這種就快得多了,所以有可能排你後面的人會先拿到餐點,就是這個原因,不要森77喔~

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!
脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

滷味那鍋也好香,「烏龍豆干」我聽到幾乎每組客人都有點,切好之後,再淋上醬汁、香菜,有辣與不辣兩種,記得劃單時要註明。

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

脆皮東山鴨頭老字號陳 好吃嗎?

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

第一次點點了300多塊,有「鴨頭、鴨脖、甜不辣、米血、百頁豆腐烏龍豆干、鳥蛋、炸海帶」吃的蠻爽的,再自己配點邪惡又冰涼的飲料囉😆

鴨頭、鴨脖

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

鴨頭+鴨脖 50元

ps:這裡的「鴨脖」是2份的量。




脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

先來吃「鴨頭」,其實我沒吃過鴨頭,還上網查「鴨頭要怎麼吃」XD

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

鴨頭」炸到非常香酥,加上老闆娘有先切一刀,可以很輕鬆的扒開,裡面其實還蠻多肉的,而且連「鴨嘴」都炸到很酥,像餅乾一樣👍

先滷再炸的關係,整體滷到很有味道,還有胡椒粉調味,讓原本對「吃鴨頭」有恐懼的我也敢吃了~

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!
脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

鴨脖」也是炸到外皮香酥,其實不要去想像它原本的樣子,就當作在啃骨頭的感覺,鹹甜鹹甜挺涮嘴的,算是我吃過的「東山鴨頭」中滷汁味道較清淡的 (胡椒味較重),有一點像香酥鴨,反而比較不像我們一般吃的那種「東山鴨頭」。

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

甜不辣 50元/份

再來是其他炸物,我們一致認為最好吃的是「甜不辣」,口感軟中帶Q,而且不會很油膩~

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!
脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

米血 20元/片

米血」也還行,有些家的米血炸過之後會變黏牙,這家還好,可以點!

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

亞亞指定的「百頁豆腐」這個最讓人意想不到,居然有點像「老皮嫩肉」,外層微酥,裡面還是軟Q的口感,好吃耶!

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

烏龍豆干 50元/份 (辣)

這「烏龍豆干」吃起來很像複合式茶店吃到的那種,切成大塊厚厚的豆干,中間孔洞中全是滷汁及醬汁,一咬下去”阿娘餵啊”,整個爆漿咧~

醬汁是甜中帶鹹、再帶點微辣(一般人可能是小辣),個人覺得可列入必點!如果有賣珍奶就更好了😎

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

烏龍豆干 50元/份 (不辣)



脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

炸海帶 35元/份

炸海帶」光看名字還以為是裹粉下去炸,但其實不然,就是用油鍋的高溫瞬間炸香它,口感是非常軟嫩的,可能比一般麵店賣的海帶還要軟~

脆皮東山鴨頭老字號陳 食後心得

整體來說,「脆皮東山鴨頭老字號陳」的炸功了得,老闆娘很專注的控制每樣炸物的起鍋時間,所以可能比較沒辦法跟你聊天或介紹菜色,但成品是挺不錯的,不過「「鴨頭、鴨脖」的部份跟我之前吃的東山鴨頭完全不像,說是香酥鴨頭可能比較接近,但這種口味也是受到這麼多死忠粉絲的喜愛啦~ 我個人是喜歡大鵬路東山鴨頭、品饌東山鴨頭多一點。

根據網路查詢及小道消息得知,好像是之前的老闆退休不做了,後來給親戚接手,口味上有沒有一樣我是不知道,有興趣的話大家可以自行去吃看看啦!

台中脆皮東山鴨頭脆皮東山鴨頭老字號陳」文章給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團剎有其食IG」,隨時追蹤最新訊息!

Follow us !!

剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
剎有其食TG
合作提案 或來信:[email protected]

脆皮東山鴨頭老字號陳 | 台中東山鴨頭 40年老店搬新家 「鴨頭、鴨脖」先滷再炸 烏龍豆干、甜不辣、百頁豆腐 一週只賣3天!

▲ 請追蹤我們並設定「最愛」,最新消息才不會漏接喔~

台中美食懶人包傳送門:

燒肉懶人包百貨公司美食懶人包
2021年菜懶人包吃到飽懶人包
中式早餐懶人包約會餐廳懶人包

無留言

你也講幾句