信兵衛手作丼飯壽司 | 台中北區美食 太浮誇!「富翁海鮮丼丼 」一碗有11種海鮮,真的當海鮮富翁了

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文章最後更新時間: 2024-02-25 / 作者: 小剎

信兵衛手作丼飯壽司 | 台中北區美食 太浮誇!「富翁海鮮丼丼 」一碗有11種海鮮,真的當海鮮富翁了

小剎來介紹台中北區美食台中浮誇壽司信兵衛 手作丼飯壽司」是台中三大浮誇壽司之一,店內裝潢滿滿日本味,丼飯擺盤都超級浮誇,像是這次吃到的新菜色「富翁海鮮丼丼 」一碗竟然有11種海鮮,真的當海鮮富翁了,平日生意就非常好,大家快一起來逛逛吧~

信兵衛手作丼飯壽司

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信兵衛 手作丼飯壽司

地址:台中市北區成功路478號
營業時間:11:00–14:00, 17:30–22:00
電話號碼:0987292354
粉絲團:點我

ps:低消99元、免收服務費,丼飯加飯免費要提早告知。

信兵衛手作丼飯壽司 在哪?

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信兵衛 手作丼飯壽司」位於成功路、原子街交叉口附近,提醒大家「成功路」是單行道,停車可以找路邊停車格。

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信兵衛 手作丼飯壽司」外觀看起來非常有日本味,紅白燈籠還有日料師傅的圖案,我覺得他們跟「森川丼丼」、「金衛亭浮誇壽司」就是台中三大浮誇壽司,賣的品項及裝潢風格都蠻像的,另外兩家我都吃過了,今天剛好來補最後一塊美食拚圖😆

信兵衛手作丼飯壽司 店內環境

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信兵衛 手作丼飯壽司」我知道他們生意挺好的,但沒想到平日中午就開始排隊了,我們沒有訂位,剛開門 11點就到了,很幸運的可以直接入席,吃完 12點20分離開時外面已經在排隊了~

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信兵衛 手作丼飯壽司」店內裝潢也是很浮誇,貼滿各種餐點照片、日本旗幟、面具等等,座位以2人、4人桌為主。

餐具、麥茶、小菜要自取。

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桌椅是用啤酒籃組起來的,是蠻有特色,但其實並不太好坐XD

信兵衛手作丼飯壽司 菜單

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信兵衛手作丼飯壽司菜單

菜單看起來密密麻麻,加起來品項應該有超過一百種,主打各種丼飯 169元起,「浮誇丼丼」還有獨立出來,「爆鮭系列」是新推出的!

其他還有烏龍麵、生魚片、手捲、沙拉、串燒、湯、炸物、飲品,無服務費,每人低消99元。

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菜單有照片可以參考,每一種看起來真的都很浮誇耶~

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ps:當月壽星出示証件可打 95折。

信兵衛手作丼飯壽司 小菜免費

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有小菜可以自取,當天吃到是「辣毛豆」辣度蠻明顯的,越吃越涮嘴,不確定會不會換?

信兵衛手作丼飯壽司 好吃嗎?

爆鮭海膽丼丼

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爆鮭海膽丼丼 466元

爆鮭系列的「爆鮭海膽丼丼」是新菜色,內容有鮭魚、海膽、蔥花,旁邊有附「甜醬油」。

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爆鮭海膽丼丼」不愧是爆鮭,「鮭魚」切成塊狀,疊成像小山一樣,上面再加海膽、鮭魚卵,整個滿出丼飯碗XD

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一開始在看菜單時擔心說「鮭魚」是切成塊狀,萬一刀工不好、會留下一些筋,那會影響口感的,還好後來吃到時完全沒有這個問題,口感軟嫩好吃。

對了,他們家的「芥末」是比較辣的那種,小心食用。

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J女神再來吃吃「海膽」,她說雖然沒有腥味,但味道沒有很喜歡,海膽可以pass😂

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醋飯在底下鋪滿滿,有淋上生魚片醬油,我覺得這飯量真的很多,看到隔壁桌女生也是剩下一大堆,吃不夠的人還可以加飯 (但要在點餐時先說)

富翁海鮮丼丼

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富翁海鮮丼丼 638元

等了30多分鐘終於來了!店員說是因為師傅開「生蠔」時發現太小顆,所以又開了另外一顆,所以才會讓我等那麼久,比我晚來的都已經快吃完了,如果只是開個「生蠔」為什麼可以那麼久?實在是無法理解😅

富翁海鮮丼丼」是新菜色,內容有「生蠔、鮭魚肚、干貝、鮪魚、紅蝦、比目魚、蟹膏、旗魚、星鰻、花枝、鮭魚卵」 11種食材耶!

「鮭魚肚」是切片的,「比目魚」鰭邊肉有炙燒過,還有刷上醬,直接吃很有味道了~

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30分「生蠔」本人!

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真的蠻大顆的,實際吃起來沒有太過重的鐵鏽味,還蠻新鮮好吃的,下次如果不用等那麼久會想再點~

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干貝新鮮好吃。

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紅蝦」也蠻好吃的,唯一缺點是是蝦頭烤太焦。




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「星鰻」表現也不錯。

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旗魚也沒有難咬的筋,很可以!

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底下一樣有堆成小山的醬油醋飯,我想到一個吃法,可以把蟹膏拌飯一起吃!

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