文章最後更新時間: 2023-11-12 / 作者: 小剎
鴨大哥烤鴨 | 今天小剎來介紹台中外帶烤鴨，沙鹿超人氣烤鴨「鴨大哥港式脆皮烤鴨」口味有片鴨、醬爆、鹽酥三種，「片鴨」外酥內嫩好吃，「炒鴨」還能加購「高麗菜、豆乾」，吃起來非常涮嘴，根本就是下酒神器，大家快一起來看看吧~
本文摘要
鴨大哥港式脆皮烤鴨 影片搶先看
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鴨大哥港式脆皮烤鴨
鴨大哥港式脆皮烤鴨 沙鹿屏西店
地址：台中市沙鹿區屏西路111號
電話：0917089572
營業時間：11:00–19:30
粉絲團：點我
鴨大哥港式脆皮烤鴨 在哪？
「鴨大哥港式脆皮烤鴨」就在沙鹿區屏西路上，鴨大哥的招牌還蠻明顯的，遠遠的就能看到，路邊算是蠻好停的。
鴨大哥港式脆皮烤鴨 店內環境
「鴨大哥港式脆皮烤鴨」以外帶店為主，只有2個座位給大家坐著等餐，建議提早預訂比較不用久等。
鴨大哥港式脆皮烤鴨 菜單
鴨大哥港式脆皮烤鴨菜單
口味有「片鴨、炒鴨、鹽酥」3種，可以做兩吃或三吃(限全隻)，炒鴨可以加點「高麗菜、豆干或米血糕」，今天只有我們2個人吃，決定先買「半隻兩吃」來吃看看~
我們是平日中午12點左右到，沒啥等到就馬上就幫我們準備了，先來看看片鴨過程，師傅看起來挺年輕，不過片鴨、剁鴨手法很熟練、行雲流水完全沒有猶豫，一下子就片好了，等待時間看看片鴨秀也不會覺得無聊😆
對了，他們片鴨是放在這種餐盒上，不僅可以擺盤的很漂亮，也不怕會被壓到，我覺得挺棒的！
半隻兩吃 360元 +高麗菜 40元
炒鴨的部份也放在大餐盒裡，剛好可以疊起來，我沒有放保溫袋，沒想到光靠著炒鴨的熱度來保溫，取餐後我們超過半小時才回到家，結果還是熱的耶！
「半隻兩吃」有片鴨、醬爆炒鴨、麵皮、蔥段、甜麵醬，「麵皮」可以分好幾張，我覺得2個人吃的話不需要再加購，當然如果你很愛吃皮的話例外。
「片鴨」擺盤挺美的，切片大小一致，我覺得炒鴨要好吃，「片鴨」也是很重要的一環，完全取決於刀工，像是如果「片鴨」的肉切多了，帶骨那邊就會剩骨頭，吃炒鴨的體驗就不會好，真的是「牽一髮而動全身」，很考驗師傅的刀工！
「鴨大哥港式脆皮烤鴨」片鴨我就覺得切的很好 (至少這次是)，厚薄度一致，鴨肉吃起來外酥內嫩，完全不會乾柴。
怕帶回家就完全不脆了，所以我現場拍完之後就立馬吃了一片，不吃還好，一吃驚為天人，也太脆了吧！！
真的有對得起它的店名，建議大家可以的話，拿到現場記得吃一片看看😆
邊開車邊流口水，回家接著吃😆
這種有厚度的鴨肉也不會難咬，吃起來更Q彈。
來包「烤鴨夾餅」吃看看，這個餅皮超級薄，撕開時覺得那個手感挺有彈性，吃起來也是QQ的，好吃耶~
「醬爆炒鴨」可以選辣度，醬汁鹹鹹甜甜帶點微辣，非常促進食慾，鴨肉的部份也不會全是骨頭，讚讚！
我們加了一份「高麗菜」，口感脆脆的而且吸收了醬汁的味道，我覺得蠻好吃的，下次還要再加點。
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