文章最後更新時間: 2024-07-15 / 作者: 小剎
水湳市集美食 | 今天小剎來介紹台中北屯早餐，水湳市場旁的「集瀧塘豆漿」是超人氣傳統早餐店，每天門口都是大排長龍，有水煎包、功夫煎肉包、蔥蛋餅、蔥大餅、甜酥餅、鍋貼、蘿蔔糕…等，堆成像小山一樣看起來非常誘人，新推出的「燒餅肉蛋」，大家快一起來看看吧~ (2024.二月更新)
本文摘要
集瀧塘豆漿 影片搶先看
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集瀧塘豆漿
集瀧塘豆漿
地址： 台中市北屯區大鵬路40號
營業時間：05:30–13:00 (週一公休)
電話：04-22919607
粉絲團：無
集瀧塘豆漿 在哪？
「集瀧塘豆漿」位於「大鵬路、長安路二段」交叉口，之前去買「黑冠炸雞」時經過發現購買人潮也太多了吧！整個排到馬路上了，忍不住好奇心就跟著排起來。
集瀧塘豆漿 店內環境/購買方式
「集瀧塘豆漿」採自助式點餐，外帶的話需自己拿塑膠袋裝你想吃的，最後再交給櫃台結帳，後來發現有不少人都是安全帽也不脫就接入店選購。
更新：以前櫃子是放到外面，現在已經推到裡面了。
二訪更新：早上8點多排隊人潮非常多，有上班族也有來買菜的人，來就是排隊點餐，順便可以看到餐點製作過程，像是那個「蔥大餅」看起來好好吃啊！
「水煎包」們也剛好下鍋~
排到這裡就要自己拿夾子、袋子取餐，「燒餅、蔥油餅、蔥大餅、紅豆餅、鍋貼、功夫煎肉包」之類都可以自己夾，等等再一起算錢，另外像是「燒餅肉蛋」、豆漿、紅茶飲料類的，直接跟店員講就可以了。
「集瀧塘豆漿」都是中式傳統餐點為主，有水煎包、功夫煎肉包、蔥蛋餅、蔥大餅、甜酥餅、鍋貼、蘿蔔糕…等，種類非常多，「水煎包」堆成像小山一樣，有兩種口味，雖然沒有寫，但看得出前面是韭菜、後面是高麗菜。
「功夫煎肉包」光聽名字就覺得好吃，長的跟「水煎包」好像，不過仔細一比，有比「水煎包」要小顆一點。
「蛋餅」、「紅豆餅」也跟我們印象中的不一樣，好大一片啊！
「蔥大餅」也蠻多人推薦。
「甜酥餅」也蠻多人買的。
也有「燒餅」，當然你也可以搭配「油條」做成一套！
集瀧塘豆漿 菜單
「菜單」就寫在牆上，拍下來給大家參考，基本上各品項都蠻平價的。
還有醬料可以自己加。
集瀧塘豆漿 好吃嗎？
燒餅肉蛋 (新菜色)
燒餅肉蛋 60元
這次來發現的新菜色，腦波一弱就點了，不過我們也很喜歡燒餅就是了😆
它是現點現做，所以要小等約5分鐘左右，所以拿到時還蠻燙的，「燒餅」外皮非常酥脆，聞起來非常香。
裡面是現烤肉片還有蛋，吃起來鹹香好吃，完全不輸「巨人傳統早餐」的燒餅耶！
其實我們以前有買過一次，但發現買的都不怎麼好吃，後來看google評論上說最推的是「水煎包」，我們決定再給他一次機會，所以這次我們買了「水煎包、功夫煎肉包、蔥大餅、紅豆紫米漿」來吃看看，
「水煎包、功夫煎肉包」的底部都有煎到”赤赤”，看起來非常誘人，而且帶有微微的焦香。
功夫煎肉包 20元
裡面的肉餡肥少瘦多，口感飽滿且紮實，還蠻好吃的耶！可惜不是剛出爐就馬上吃，不然一定還有很多肉汁。
高麗菜水煎包 20元
「高麗菜水煎包」底下酥脆，上面Q彈，內餡放了很多高麗菜、冬粉等，口感吃起來非常脆甜，好吃耶！終於知道上次是點錯了XD
韭菜水煎包 20元
「韭菜水煎包」走的也是飽滿爆漿路線，裡面滿滿的韭菜及冬粉，我覺得韭菜的也很好吃，大家可以選擇自己喜歡的口味即可。
當然再加點「東泉」就完美了😆
蔥大餅 28元
「蔥大餅」很大一片，口感還不錯算是蠻Q彈的，不過調味上我覺得有點太鹹，沒有配飲料可能吃不完XD
紅豆紫米漿 25元
「紅豆紫米漿」跟想像的不一樣，裡面完全沒有顆粒，喝起來就像紅豆口味的米漿，呵呵
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