一品活蝦漢口店 | 台中聚餐餐廳 22種活蝦料理吃起來 2020週年慶11/06-11/22 送「燒酒雞湯鍋」

台中美食 中式料理 台中快炒

一品活蝦漢口店|「一品活蝦漢口店」11/6-11/22 要辦一年一度的週年慶活動囉!這次吃到的胡椒蝦、金莎蝦、特級美國骰子牛、古早味紅麴燒肉,還有活動贈送的「燒酒雞湯鍋」都很好吃,還有免費白飯吃到飽,而且開到半夜3點根本就是宵夜好朋友,週年慶活動,愛吃蝦及快炒的朋友快一起來看看吧!

一品活蝦漢口店 影片搶先看

一品活蝦漢口店 在哪?

一品活蝦 漢口店

地址:台中市西屯區漢口路二段148-5號
電話: 04-23165582
營業時間:17:00–03:00 (最後點餐02:30)
粉絲團:點我

☑ 有收10%清潔服務費,斜對面有漢口停車場,停車非常方便。
☑ 可外帶、外送 (外送條件請直接打電話洽詢,外帶、外送服務不收清潔服務費)。
☑ 有兒童椅也有兒童餐具,非常貼心

一品活蝦漢口店 2020週年慶 (11/6~11/22)

一品活蝦漢口店 2020週年慶 11/6~11/22

好康一:週年慶期間來店用餐,餐點金額滿1000元 (不含湯鍋加購價),即送「燒酒雞湯鍋 小份」一份 (原價400元)。

好康二:凡打卡粉絲團按讚或google評論五顆星「古早味紅麴燒肉」特價230元 (原價280元)

一品活蝦漢口店 店內環境

一品活蝦漢口店」的用餐空間非常寬敞,而且加上紅色燈籠高高掛,一整個古色古香很有FU,座位有方桌、圓桌,兩側靠牆的座位也可以併桌,適合大小不同人數的聚餐,傍晚5點開始營業開到半夜3點 (最後點餐半夜2點半),半夜想吃宵夜又多了一個好選擇。

■ 詳細店內環境、包廂及菜單介紹請參考:1訪食記

白飯免費無限供應,再也不用擔心吃不飽的問題,剝蝦難免會弄髒手,旁邊就有洗手檯很貼心。

今天我們點了胡椒蝦、金沙蝦、特級美國骰子牛、醃鹹蜆仔、古早味紅麴燒肉、炒水蓮,還有搭配週年慶活動贈送的「燒酒雞湯鍋」,適合三五好友一起分享,以下是我們的心得,大家也可以搭配食記及影片一起看,先想好菜色就不用選擇困難啦~

SGS認證活蝦新鮮看得到

泰國活蝦來自屏東蝦農專業養殖場,天天以水車直送,並在水槽以純氧、溫控來保持蝦蝦活力。很特別是有SGS認證,讓客人可以吃得安心。

另外除了「母蝦」之外,也有個頭比較大的「公蝦」,有些老饕就是喜歡公蝦特有的彈牙口感,不過因為數量稀少,記得先打電話詢問或預訂喔~

一品活蝦漢口店」所有料理只用泰國活蝦,多為紅頭蝦,為保品質會事先剔除軟殼蝦。開放式廚房可看到活蝦現撈現做,今天就帶著大家來看看製作過程,只見師傅熟練且快速的處理泰國蝦,首先先現撈泰國蝦,然後進行開背去腸泥,「胡椒蝦」的話就是直接倒入已經放入調料的甕中,而「金莎蝦」還要經過冰鎮、剝殼、沾粉等工序。

要吹吹風機的胡椒蝦

泰國蝦現點現撈,處理完之後直接用甕來炒,加上師傅獨家醬料拌炒,整個胡椒香氣撲鼻,悶煮完居然還出動「吹風機」來收汁,真是太妙了!

另外因為是現點現做,所以口味上可以盡量配合客製化,例如想吃辣一點或是胡椒少一點,都可以事先跟店員交待。

必點推薦一:胡椒蝦

今天挑戰的活動料理是必點排行榜的第1、2名,「胡椒蝦、金莎蝦

▲ 胡椒蝦 大份550元

大份約有10~12隻蝦,是以秤重方式出菜。平常蝦子上桌時會放在甕裡保溫,因為要拍照所以我們才請店員幫我擺盤,一隻隻掛在甕緣,有種「泰國甕緣子」的概念,哈哈

正妹老闆娘說他們都是用紅頭泰國母蝦,紅頭就是頭部有像螃蟹蟹膏的蝦膏,雖然沒有公蝦大隻,但頭部的蝦膏讓人難忘,蝦子新鮮度也可以從好不好剝來確認,非常好剝且不會割手,好好吃喔~

最棒的是它的調味,胡椒及中藥材的香氣十足帶點辣,越吃越涮嘴的感覺!

滿滿的蝦膏還有微微Q彈的蝦卵,伴隨著胡椒香氣吃起來真是過癮。

必點推薦二:金莎蝦

金莎蝦」的製作工序是裡面最複雜的,先把泰國活蝦冰鎮、去剝,再下油鍋油炸備用,再來炒鹹蛋黃醬汁,再加入炸好的蝦子充分混合,最後再灑上蔥花就完成了。

▲ 金莎蝦 大份600元

人氣TOP2的「金沙蝦」也是我們很愛吃的一道,這道是唯一幫你剝好殼的(懶人必點),外層的鹹蛋黃非常香,咬開配上蝦頭裡的蝦膏根本就是人間美味。

蝦子本身的甜味加上鹹蛋黃的鹹味,鹹甜交織的味道好好吃啊!喜歡金沙系列的朋友推薦必點~

▲ 鹹蜆仔 100元

「鹹蜆仔」吃起來不會太鹹,單吃也OK,蒜味很足,吃起來超過癮的!

全程大火快炒,就是利用高溫把肉汁封在骰子牛裡,胡椒醬汁也因為高溫爆炒下很快的入味了,拍照的當下香氣四溢,聞得我好餓啊~~

▲ 特級美國骰子牛 450元

除了蝦之外,「一品活蝦漢口店」的快炒料理也很受到客人歡迎,這道骰子牛一定要趁熱吃,咬下去還有肉汁爆出來,調味也不會太鹹,大火快炒把肉的油脂及香氣都給逼出來,一口肉配一口白飯真是爽快。




週年慶活動:燒酒雞湯鍋

▲ 燒酒雞湯鍋 小份400元 (活動消費滿額贈送)

燒酒雞湯鍋」的湯頭是走中藥材路線的,酒味不會很濃,經過熬煮之後只留下酒香味,雞肉口感軟嫩好吃,我們第一次吃到,沒想到也很有一套。

湯喝了幾口身體都暖了起來,好好喝喔~

▲ 古早味紅麴燒肉 280元

古早味紅麴燒肉」用的是接近腰內肉的肉,大家可以從斷面秀看到,是肥瘦適中的肉,外層炸到酥酥脆脆的,帶有一點紅麴的甜味,而且咬下去還有一點肉汁跑出來,還沒有難咬的骨頭或是肥肉,真是太好吃啦~

▲ 炒水蓮 100元

食後總評論:

整體來說,「一品活蝦漢口店」不愧是活蝦料理專門店,除了菜色變化很多之外,蝦子都是每日直送真的很新鮮,而且使用紅頭母蝦,蝦膏口感很像在吃蟹卵一樣口感很棒!其他快炒料理跟湯品也都很不錯,加上還有免費白飯吃到飽,真的是晚餐、宵夜的好選擇,大家快趁週年慶時間去吃看看吧!

最後也謝謝 「一品活蝦漢口店」的邀請,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

Follow us !!

剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
剎有其食TG
合作提案 或來信:[email protected]

▲ 請追蹤我們並設定「最愛」,最新消息才不會漏接喔~

台中美食懶人包傳送門:

燒肉懶人包百貨公司美食懶人包
2021年菜懶人包吃到飽懶人包
中式早餐懶人包約會餐廳懶人包

無留言

你也講幾句