文章最後更新時間: 2020-10-29 / 作者: 小剎
一品活蝦台中漢口店 | 今天小剎來介紹一家台中活蝦餐廳「一品活蝦台中漢口店」 ，招牌胡椒蝦、金沙蝦、脆皮雞等都非常好吃，而且還有免費白飯吃到飽，而且開到半夜3點根本就是宵夜好朋友，愛吃蝦及快炒的朋友快一起來看看吧！
本文摘要
一品活蝦漢口店 影片搶先看
2020週年慶 (11/06-11/22)
■ 一品活蝦漢口店 | 22種活蝦料理吃起來 2020週年慶11/06-11/22 送「燒酒雞湯鍋」
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一品活蝦漢口店
一品活蝦漢口店
地址：台中市西屯區漢口路二段148-5號
電話： 04-23165582
營業時間：17:00–03:00 (最後點餐02:30)
粉絲團：點我
有收10%清潔服務費，斜對面有漢口停車場，停車非常方便。
可外帶、外送 (外送條件請直接打電話洽詢，外帶、外送服務不收清潔服務費)。
有兒童椅也有兒童餐具，非常貼心
一品活蝦 漢口店 店內環境
一品活蝦漢口店的用餐空間非常寬敞，而且加上紅色燈籠高高掛，一整個古色古香很有FU，座位有方桌、圓桌，兩側靠牆的座位也可以併桌，適合大小不同人數的聚餐。
傍晚5點開始營業，居然開到半夜3點(最後點餐2點半)，半夜想吃宵夜又多了一個好選擇，哈
▲ 若有需要包廂的話，二樓有提供大小兩個包廂，照片中是大包廂可坐10-14人(低消8000元)，小包廂可坐8-12人(低消6000元)，兩間也可以打通合併成一間，數量有限建議先打電話預訂。
一品活蝦漢口店 菜單
▲ 趕快來看看菜單，一品活蝦漢口店不愧是蝦料理專門店，光是蝦料理就有18種之多，胡椒蝦、金沙蝦、蒜頭蝦等都是店內非常有人氣的菜色，人多點大份、人少也有小份可以點非常貼心，如果不知道該點些什麼，店員也都很親切可以幫你做介紹及推薦喔~
▲ 湯也有像是陳年菜脯雞、山藥牛蒡雞等，都挺想喝看看的。
另外他們提供免費白飯自取吃到飽，真是太棒啦~ 活蝦料理都蠻下飯的，可以吃個爽，哈哈 還有，剝蝦難免會弄髒手，旁邊就有洗手檯很貼心。
邪惡又冰涼的飲料也幫你準備好了，夏天吃個蝦、熱炒配啤酒真是非常對味。
警語：開車不喝車，喝酒不開車
活蝦新鮮看得到
主打活蝦所以也把蝦缸展示出來給大家看看，正妹老闆娘說她們最重視的就是蝦的鮮度，蝦缸裡面都是每天從屏東直送的新鮮泰國蝦，看起來每一隻都活跳跳的，活動力十足，也附上SGS檢驗報告，讓人大大放心。
帶大家來看看製作過程，泰國蝦現點現撈，處理完之後直接用甕來炒，加上師傅獨家醬料拌炒，整個胡椒香氣撲鼻，哇靠也太香了吧~ 悶煮完居然還出動「吹風機」來收汁，真是太妙了！
另外因為是現點現做，所以口味上可以盡量配合客製化，例如想吃辣一點或是胡椒少一點，都可以事先跟店員交待。
▲ 胡椒蝦 大550/小350元
整甕上桌，稱重來計算，這是大份的大約有10-12隻，擺成這樣還真是漂亮，拍照的同時那胡椒香氣直衝腦門，真的好香啊~~快速拍個2張就馬上開吃了，哈
正妹老闆娘說他們都是用紅頭泰國母蝦，紅頭就是頭部有像螃蟹蟹膏的蝦膏(右下圖)，雖然沒有公蝦大隻，但頭部的蝦膏讓人難忘，蝦子新鮮度也可以從好不好剝來確認，非常好剝且不會割手，好好吃喔~
最棒的是它的調味，胡椒及中藥材的香氣十足帶點辣，越吃越涮嘴的感覺，好吃到大家忙著吃蝦連聊天都不想聊了，哈哈
▲ 金沙蝦 大600/小400元
人氣TOP2的金沙蝦也是我們很愛吃的一道，這道是唯一幫你剝好殼的(懶人必點)，外層的鹹蛋黃非常香，咬開配上蝦頭裡的蝦膏根本就是人間美味，蝦子本身的甜味加上鹹蛋黃的鹹味，鹹甜交織的味道好好吃啊！喜歡金沙系列的朋友推薦必點。
▲ 招待小菜-醃鹹蜆仔
粉絲團打卡按讚所送的小菜，吃起來不會太鹹，單吃也OK，蒜味很足，吃起來超過癮的！
▲ 冷盤油雞 400元
油雞大致上都已經去骨了，Q彈的雞肉加上膠質滿滿油亮雞皮，不用沾醬就很好吃了。
▲ 特級美國骰子牛 450元
除了蝦之外，他們的快炒料理也很受到客人歡迎，這道骰子牛一定要趁熱吃，咬下去還有肉汁爆出來，調味也不會太鹹，大火快炒把肉的油脂及香氣都給逼出來，一口肉配一口白飯真是爽快。
▲ 魚汁麵線 90元
另外老闆娘也推薦這道「魚汁麵線」，加入蒜泥跟魚汁調味，軟滑的麵線還蠻涮嘴的，我覺得如果酒酣耳熱之際來吃上一碗這麵線，應該是個完美的ENDGING。
▲ 炒水蓮 100元
水蓮非常脆口好吃，是我們去熱炒店必點的菜色。
▲ 脆皮雞 580元 (每日限量)
我最喜歡功夫菜了，聽師傅說這道脆皮雞工序非常複雜，選用20兩重的超大仿雞腿來製作，光是前置處理就必需先醃漬3天，川燙完風乾1天，客人點了之後要油炸、而且不斷淋油讓表皮酥脆，所以每天產量只有2-4份而己，想吃的朋友建議提早打電話預訂，吃不到真的會飲恨啊！
鏘鏘！外皮炸到超級酥脆，用筷子輕輕戳就就可以把雞皮給戳裂開，我的媽呀！快跟餅乾一樣脆了~
咬下去除了外皮酥脆，裡面沒有因為久炸而變乾柴，一樣吃得到仿雞腿的Q彈肉質，真的好香啊！
▲ 山藥牛蒡雞 600元
最後來喝一下山藥牛蒡雞，裡面滿滿都是料，山藥跟牛蒡都是我蠻喜歡的食材，他們還有加入枸杞、蛤蠣來增加湯的厚度，另外因為山藥的關係，慢慢加熱之後澱粉一直釋放出來，有自然勾芡的效果，湯變的更稠更好喝了耶！
📌食後總評論：
整體來說，一品活蝦漢口店不愧是活蝦料理專門店，除了菜色變化很多之外，蝦子都是每日直送真的很新鮮，而且使用紅頭母蝦，蝦膏口感很像在吃蟹卵一樣口感很棒！其他快炒料理跟湯品也都很不錯，加上還有免費白飯吃到飽，真的是晚餐、宵夜的好選擇，大家快趁週年慶時間去吃看看吧！
最後也謝謝 一品活蝦漢口店 的邀請，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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