萬客什鍋崇德店 | 台中石鍋火鍋 燒酒雞加麻油炸蛋好吃 中午也吃得到 (菜單)

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文章最後更新時間: 2019-11-12 / 作者: 小剎

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萬客什鍋崇德店|小剎最早知道萬客什鍋是在漢口店,這幾年看他們生意越來越好,青海店每天都要排隊,萬客什鍋崇德店終於要在2/1開幕了,除了跟其他分店不同的新裝潢之外,還有所有分店同步上架的2018新菜單,快和我們一起來看看吧~

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萬客什鍋崇德店 在哪?

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萬客什鍋崇德店

地址:台中市北區崇德路一段479號

電話:04-22386622

營業時間:中午11:30至凌晨04:00

粉絲團:點我

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地址:台中市北區漢口路四段16號

電話:04-22975686

營業時間:下午5點至凌晨04:00

青海店:台中市西屯區青海路二段246-15號

電話:04-27086722

營業時間:中午11:30至凌晨04:00

美村店:台中市西區美村路一段185號

電話:04-23051333

營業時間:中午11:30至凌晨04:00

 

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萬客什鍋崇德店位於北興街跟崇德路口,原址就是已歇業的手拉咖啡, 這位置其實並不太好做,停車稍稍有點難度,建議可以在進化北路上找停車格,再步行前往。

萬客什鍋崇德店 用餐環境

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一樣有保留吧台區,但多了很多四人桌、六人桌,裡面還有4-6人的包廂。

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菜盤換成更有質感的木盤。

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醬料自助區。

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還有二樓喔~ 我們先來看看1樓後面的包廂。

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半隔開式的包廂,共有三桌,沒想到火鍋店居然還有這種圓桌型的座位,桌面還是霧面大理石紋。(有兒童椅)

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鏡牆樓梯通往二樓,中間還有用燈光打成愛心,看得出裝潢下了不少苦心,二樓也有包廂。

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隔樓中還有掛上請大師特別畫的畫作,十分有意境。

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二樓用餐區。

萬客什鍋崇德店 菜單

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▲ 2/1後所有分店都會使用這份新菜單,我們算是搶了頭香,哈~

菜單主要是以個人鍋為主,加58元可以多菜盤,加188可以升級海陸,每一鍋都有附白飯、冬粉、王子麵或是烏龍麵4選1,還有飲料一杯(續杯加10元)及甜點。

劃好單之後要自行到櫃台先付費點餐,無服務費。

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▲ 萬客燒酒蛤蠣烏骨雞鍋 338元

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燒酒雞是他們的主力鍋,酒的部份會先問你要不要先煮掉,也可以選煮一半或是不煮,酒味可以做調整,裡面用的是烏骨雞,已經有煮軟了可以直接吃,口感軟嫩帶有彈性不錯吃。

我發現跟以前吃到方式不太一樣,酒的部份就沒有在你面前點火,店員回答是因為安全考量,崇德店只有吧台席才有辦法全程顧到火源狀況,所以其他座位就會先幫你處理完再上桌,我覺得雖然少了火焰秀有點小可惜,不過安全第一啦!

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烏骨雞口感Q彈,不會很硬。

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裡面的蛤蠣給的非常多,而且非常新鮮,吃完我把殼疊起來,居然有這麼多XD

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▲ 招牌麻油炸蛋 30元

炸蛋是分開上桌的,吃的時侯記得把蛋泡在湯裡,吸一下湯汁再吃會更棒!

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今天吃的炸蛋有點過熟,裡面已經接近全熟了,不過吸完湯汁還是很好吃!推薦必點~~

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升級後的菜盤,我覺得還算是划算,因為現在菜價也不便宜,他們處理的很好,也沒有過多合成火鍋料。

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建議先把燒酒雞吃完,再來加蔬菜,因為湯汁一開始的原味最好吃,經過久煮之後會變的更濃,加湯又會稀釋。

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還有一顆Q彈的水晶餃。




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▲ 萬客爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞 348元

他們家蒜頭雞也超好吃的,裡面滿滿煮到軟爛的蒜頭,那香氣真的是無法擋!

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還有蛤蠣也是放了很多,覺得吃了很過癮,湯頭也因此更鮮了,小剎真的很建議一開始多喝一點湯。

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▲ 石頭嚴選雪花牛火鍋 358元

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石頭火鍋的湯頭有先用洋蔥、醬汁炒過,味道也是蠻香的,如果不吃燒酒雞的人,石頭火鍋也是一種好選擇,都是古早味啦~

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加湯的話他們是提供熱水瓶,裡面有加高湯,因為他們的鑄鐵鍋加熱非常快,所以湯一下子就被煮少了,湯就會變鹹,建議大家火不用開很大,小火一樣很滾。

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最後還有紫米紅豆湯(冰的),亞亞喝了一整碗,第一次吃小湯圓就喜歡上了,還一直說還要、還要!

食後總評論:

整體來說,崇德店裝潢非常漂亮,而且座位數又更多了,比起來其他店更適合團體聚餐,而且還有中午也開始營業了(下午沒休息),晚上還營業到4點,真的是大家宵夜、下午想吃台味火鍋的好去處,大家有機會真的要去試試啦~

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!也請看看新文:

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