小剎最近又發現一間日本媽媽開的日本料理，堅持使用日本帶回來的調味料及食材製作， 主打相撲鍋及一些日本媽媽家常料理，好吃又不貴，真的很推薦給大家， 喜歡日本料理的鄉親快一起來看看吧~ 用餐時間：2015.04.28、05.04 [sc:廣告1 ] 位於東山路一段，有一點點小難找，我們第一次去明明就用了導航， 但還是導航到很奇怪的地方，一直在74線附近繞來繞去，後來終於找到XD 但實際上走過一次發現 […]…
![[台中日本料理] 高品之屋 @來自日本媽媽的好味道 使用日本進口食材還可以買日本零食 餐後可以接蝴蝶橋夜景行程（已歇業）](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/05/17202356520_1e6186cdba_b.jpg "[台中日本料理] 高品之屋 @來自日本媽媽的好味道 使用日本進口食材還可以買日本零食 餐後可以接蝴蝶橋夜景行程（已歇業）")
遊覽標籤
日本料理
-
-
![[台中日本料理] 直擊！隱藏丼飯達人也有桌菜了(五權店限定) @辦桌春酒尾牙新選擇 魚翅牛排好料通通上桌（已歇業）](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/03/16773404601_a15359d205_b.jpg "[台中日本料理] 直擊！隱藏丼飯達人也有桌菜了(五權店限定) @辦桌春酒尾牙新選擇 魚翅牛排好料通通上桌（已歇業）")
續上集：[台中丼飯] 隱藏丼飯達人五權店 @新菜色 霸霸丼 頂級海鮮炙燒丼 一整個霸氣外露啦！ 《隱藏丼飯達人》已經是很多外地朋友來台中，小剎都會介紹或帶他去品嘗的餐廳，他們也一直不斷 推出新菜色，最近參加了一場很特別的春酒，就在「隱藏丼飯達人五權店」的二樓， 沒想到是桌菜來的，除了料好實在之外，還巧遇了許多你一定也認識的【大明星】喔~快一起來看看吧！ 用餐時間：2015.03.02 目前菜單已 […]…
-
![[台中燒肉] ととや(totoya)燒肉市場 新開幕 @食材魚獲新鮮 蜆湯免費喝到飽 好吃cp值高 (BRT秋紅谷站)（已歇業）](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/02/16349913038_d4bfab3159_b.jpg "[台中燒肉] ととや(totoya)燒肉市場 新開幕 @食材魚獲新鮮 蜆湯免費喝到飽 好吃cp值高 (BRT秋紅谷站)（已歇業）")
四季彩旗下品牌「ととや(totoya)」開二店了，跟一店賣串燒不同，二店大升級變成燒肉店了！ 加入市場的概念，食材展示出來，新鮮看得見，現場挑選後上桌料理，加上寬敞的用餐空間， 工廠風的裝潢設計，絕對是大家喜愛元素，今天就讓小剎帶大家一起來吃燒肉囉~ 用餐時間：2015.02.14 [ads1] ▲ ととや(totoya)燒肉市場 位於朝富路2號，剛好是秋紅谷的正對面，遠遠就可以看到兩層樓高的大 […]…
-
![[台中日本料理]本壽司-創意手藝兼具的握壽司專賣店。吃飽又吃巧，套餐新上市！](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/03/15625702043_0f1675c0fe_o.jpg "[台中日本料理]本壽司-創意手藝兼具的握壽司專賣店。吃飽又吃巧，套餐新上市！")
身為一個常跑日本的人，身邊的朋友常常問我，你會去哪邊吃壽司？其實我常常答不上來，一來台灣的壽司原料取得成本比日本高上許多，如果要在可以接受的預算內吃到美味，真的有難度，反正去日本就有便宜好吃的了啊！另一方面，台灣餐廳有時候比較不重視一些細節。但是魔鬼會藏在細節裡不是嗎？舉個例子來說，不管食材多新鮮多高檔，北海道空運來台云云，但如果解凍的方式 […]…
-
![[台中日本料理] 椿sawa割烹日式料理 @老饕必吃無菜單料理 生魚片波士頓龍蝦好好吃（已歇業）](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/1410578153-30447917521.jpg "[台中日本料理] 椿sawa割烹日式料理 @老饕必吃無菜單料理 生魚片波士頓龍蝦好好吃（已歇業）")
相信大家都很喜歡吃日本料理，不知道你會不會跟小剎一樣有時也會覺得有點單調，就會想到處嘗試一下 不同的無菜單料理，全憑跟師傅之間的信任感，用最新鮮的魚貨來做料理，最近吃到這間【椿割烹】 就覺得挺不錯的，值得分享給大家，愛吃日本料理的鄉親千萬不要錯過囉~ 用餐時間：2014.09.06 [ads1] 位於文昌三街跟熱河路交叉口，文昌三街大家可能比較不熟悉，我放上地圖就比較清楚了 轉角是一 […]…
-
![[台中。大遠百] 北海道新鮮生拉麵 @口味很日本，不過有點鹹](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/1376569156-7245477681.jpg "[台中。大遠百] 北海道新鮮生拉麵 @口味很日本，不過有點鹹")
小剎從北海道回來之後，對那邊的美食真是念念不忘，這時就有報馬仔告訴我大遠百有新開的拉麵就是從北海道來的！ 蛤？！蝦米~~心中的叮咚燈又馬上亮了起來，找時間就去攻略了我吃完覺得7 、8成像北海道的口味，愛吃拉麵的朋友一起來看看吧~ 用餐時間：2013.08.11 北海道新鮮生拉麵 地點：台中市西屯區台中港路二段105號 大遠百11F官網：http://goo.gl/YldRC5 之前也有寫過大遠百 […]…
-
![[台中] 輕酌Shiso @法國主廚做的好吃日式廣島燒 (燒酌分店)](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/1376393345-35697512171.jpg "[台中] 輕酌Shiso @法國主廚做的好吃日式廣島燒 (燒酌分店)")
續上集：[台中] 真妙！法國人幫你做大阪燒 燒酌居酒屋 事隔一年法國主廚Fred又開了第二家分店，也是以廣島燒、日式炒麵為主新增了主廚法式鐵板料理，有從加拿大空運來台的鴨肉，也新增了甜點一樣是法國主廚為你親手料理，現點現作，大家快一起來看看吧~ 比起第一家店燒酌，輕酌的日系味道更重，木頭裝潢加上木頭地板，整體感覺很一致有一點很不同，原先是桌邊的鐵板料理服務改成主廚在中間的大鐵板製作現點現作， […]…
-
![[台中沙鹿美食] 夢幻國度日式創意料理 | CP值高的超精緻小店，吃完還可以接夜景行程](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/1374581418-17522973101.jpg "[台中沙鹿美食] 夢幻國度日式創意料理 | CP值高的超精緻小店，吃完還可以接夜景行程")
夢幻國度 | 「魚超過三天就不能賣給客人！」這是夢幻國度 蔡主廚對料理的堅持，今天要介紹這家就是非常用心的日本料理，蔡主廚在很多飯店服務過，做過日式、也學過西餐，一直夢想開一家自己的日式料理店，好幾年的經驗累積下來，現在終於如願，小剎去拜訪幾次，深深覺得這麼好的店很值得推薦，一定要介紹給愛吃、懂吃的大家~…
-
![[台中日本料理] 隱藏丼飯達人向上店 @天使紅蝦丼 好吃的太超過！](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/1369894866-2480882914.jpg "[台中日本料理] 隱藏丼飯達人向上店 @天使紅蝦丼 好吃的太超過！")
向上店全面已經更新菜單，請參考新文章：(保留本篇做參考)[台中丼飯] 隱藏丼飯達人 @壽司塔好吃又有創意 2015年新菜單 還有新光店開幕情報 之前小剎就介紹過隱し藏的市政店，但其實在向上路有一間他們的本店，原先是以居酒屋形式經營近一個月做了重大的調整，改以丼飯為主，但仍有提供一些特色下酒菜及各類清酒，最近一次去發現居然還有市政店沒有的新菜色，超好吃的啦~~ 用餐時間：2013/02/1 […]…
-
![[台中] 鮨樂新品牌 一桶三種吃法的超好吃鰻魚飯 關東煮 一膳食堂ichizen](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/1365734982-22845932711.jpg "[台中] 鮨樂新品牌 一桶三種吃法的超好吃鰻魚飯 關東煮 一膳食堂ichizen")
是的！又到了愉快的週末，大家已經找好要吃什麼美食了嗎？今天小剎要分享一家很厲害的鰻魚飯還是台中日本料理指標性品牌-「鮨樂」的新作品，像是「ととや、四季彩」都是饕客們必去的朝聖地去年他們也在新百貨-柏地廣場開幕了，決定要用自豪的鰻魚飯跟關東煮來征服大家的味蕾，喜愛日本料的鄉親們一定不要錯過這篇食記啦~~ 用餐時間：2013/04/1、11 一膳食堂 ichizen 地址：台中市西屯區市政路480號 […]…
-
![[會津若松] 割烹料理 田季野 元祖輪箱飯](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4aaa3f287fb8a1.jpg "[會津若松] 割烹料理 田季野 元祖輪箱飯")
第3天的中午，我們逛完了會津若松市的鶴城就去這邊很有名的鄉土料理–田季野它可是有39年歷史囉，原本是當地農家所吃的料理但後來經過傳承及改良，用漂亮的木盒呈裝就變成非常有特色的地方料理了 田季野就在巷弄之中會津若松這邊還蠻像老街的，很懷舊 很傳統的建築門簾上有斗大的字寫著「田季野 元祖輪箱飯」 一上桌就會送上熱毛巾、熱茶跟餐具 我們早到，一開始還沒很多人12 […]…