[台中。大遠百] 北海道新鮮生拉麵 @口味很日本,不過有點鹹

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小剎從北海道回來之後,對那邊的美食真是念念不忘,這時就有報馬仔告訴我大遠百有新開的拉麵
就是從北海道來的! 蛤?!蝦米~~心中的叮咚燈又馬上亮了起來,找時間就去攻略了
我吃完覺得7 、8成像北海道的口味,愛吃拉麵的朋友一起來看看吧~

用餐時間:2013.08.11



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北海道新鮮生拉麵

地點:台中市西屯區台中港路二段105號 大遠百11F
官網:http://goo.gl/YldRC5

之前也有寫過大遠百的食記:

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[台中] 大遠百Flavor Field 蜜豆牛奶吐司麵包 (麵包豆知識)

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生意還挺不錯的,我們到的時侯才12點整,但已經客滿了
排隊等了一下才輪到我們,我有看到煮麵的這位應該是日本師傳,服務生都跟他講日文

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▲ 菜單

有味噌、海鮮、豚骨、辣味噌跟醬油五種口味的拉麵 (味噌還打錯字XD)
還有中華涼麵跟燒肉蒸飯,不過我想大家都是為了拉麵而來的吧~

另外也可以加點叉燒肉 (原本就有兩片,要不要加就看個人囉)、海鮮、溫泉蛋

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點完餐付費之後,服務人員幫我們帶位

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餐具都放在桌上,顯的整個桌上空間變的很小XD

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▲ 味噌拉麵  180元

配料有蛋、兩片肉、豆芽、蔥花、海苔、筍乾…等,算是挺豐富的,
只是上桌時海苔已經失足跌到湯裡XD

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還有洋蔥耶~

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叉燒肉跟一般吃到的不同,切的較厚,咬起來很有紮實感!好吃!

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麵條部份採用較粗的拉麵,很吸汁,泡一陣子也不會軟掉,是我喜歡的口感

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湯頭部份蠻接近我在北海道吃到的口味,剛喝幾口覺得挺濃郁好喝,不過有點太鹹,越喝越鹹
後面有試圖加上辣椒粉來改變味道,但我一邊配水還是沒辦法喝完,殘念~~

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▲ 溫泉蛋

每碗有附上半顆,相較於大海拉麵要另外單點,這裡是直接附上了

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▲ 海鮮拉麵 180元

我有問他,其實就是「鹽味拉麵」,去日本北海道一定要吃看看”味噌”及”鹽味”這兩個口味
他們的海鮮拉麵湯頭就沒有那麼深,其他的配料該有的也都有

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叉燒肉也一樣有口感,肥瘦適中,好吃!

湯頭的部份有魚貝類的味道,喝起來比味噌清爽許多,我覺得挺好喝的
這碗的鹹度給我喝的話,應該可以喝完~

食後總評論:

1) 麵條、湯頭、配料都挺有日本味的,可惜就還是湯太鹹無法喝完

2) 座位不多、空間也有點擠,建議早點去排隊比較好

3) 推薦菜色:海鮮拉麵

◎ 適合:情侶、小家庭、同學、朋友
◎ 不適合:小小朋友、素食者

◎ 推薦度
★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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