[台中。大遠百] 北海道新鮮生拉麵 @口味很日本，不過有點鹹

文章最後更新時間: 2013-08-15 / 作者: 小剎

小剎從北海道回來之後，對那邊的美食真是念念不忘，這時就有報馬仔告訴我大遠百有新開的拉麵
就是從北海道來的！ 蛤？！蝦米~~心中的叮咚燈又馬上亮了起來，找時間就去攻略了
我吃完覺得7 、8成像北海道的口味，愛吃拉麵的朋友一起來看看吧~

用餐時間：2013.08.11

北海道新鮮生拉麵

地點：台中市西屯區台中港路二段105號 大遠百11F
官網：http://goo.gl/YldRC5

之前也有寫過大遠百的食記：

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[台中] 大遠百Flavor Field 蜜豆牛奶吐司麵包 (麵包豆知識)

 

生意還挺不錯的，我們到的時侯才12點整，但已經客滿了
排隊等了一下才輪到我們，我有看到煮麵的這位應該是日本師傳，服務生都跟他講日文

▲ 菜單

有味噌、海鮮、豚骨、辣味噌跟醬油五種口味的拉麵 (味噌還打錯字XD)
還有中華涼麵跟燒肉蒸飯，不過我想大家都是為了拉麵而來的吧~

另外也可以加點叉燒肉 (原本就有兩片，要不要加就看個人囉)、海鮮、溫泉蛋

 

點完餐付費之後，服務人員幫我們帶位

 

餐具都放在桌上，顯的整個桌上空間變的很小XD

▲ 味噌拉麵  180元

配料有蛋、兩片肉、豆芽、蔥花、海苔、筍乾…等，算是挺豐富的，
只是上桌時海苔已經失足跌到湯裡XD

還有洋蔥耶~

叉燒肉跟一般吃到的不同，切的較厚，咬起來很有紮實感！好吃！

麵條部份採用較粗的拉麵，很吸汁，泡一陣子也不會軟掉，是我喜歡的口感

湯頭部份蠻接近我在北海道吃到的口味，剛喝幾口覺得挺濃郁好喝，不過有點太鹹，越喝越鹹
後面有試圖加上辣椒粉來改變味道，但我一邊配水還是沒辦法喝完，殘念~~

 

▲ 溫泉蛋

每碗有附上半顆，相較於大海拉麵要另外單點，這裡是直接附上了

▲ 海鮮拉麵 180元

我有問他，其實就是「鹽味拉麵」，去日本北海道一定要吃看看”味噌”及”鹽味”這兩個口味
他們的海鮮拉麵湯頭就沒有那麼深，其他的配料該有的也都有

叉燒肉也一樣有口感，肥瘦適中，好吃！

湯頭的部份有魚貝類的味道，喝起來比味噌清爽許多，我覺得挺好喝的
這碗的鹹度給我喝的話，應該可以喝完~

食後總評論：

1) 麵條、湯頭、配料都挺有日本味的，可惜就還是湯太鹹無法喝完

2) 座位不多、空間也有點擠，建議早點去排隊比較好

3) 推薦菜色：海鮮拉麵

◎ 適合：情侶、小家庭、同學、朋友
◎ 不適合：小小朋友、素食者

◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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