似錦堂站前店 | 台中火車站伴手禮 超人氣手作蛋捲 及「磅蛋糕」每日限量新上市

台中美食 名產 | 伴手禮

似錦堂磅蛋糕 | 我們愛吃的台中火車站伴手禮,「似錦堂」最近開了新分店「似錦堂站前店」,除了有5種口味的手工蛋捲之外,也趁勢推出新產品「磅蛋糕」,目前每天提供限量30條, 「檸檬磅蛋糕」檸檬香氣濃郁,酸的很明顯但又不會太過,也不會死甜,可可磅蛋糕」用了義大利進口可可粉,回烤幾分鐘,就會像熔岩巧克力蛋糕一樣有流沙口感,加line好友就有優惠,大家快一起來看看吧~

似錦堂 站前店

似錦堂 站前店

地址:台中市西區民權路31號
營業時間: 10:00~17:30 (週二公休)
粉絲團:點我

似錦堂 勤美店

地址:台中市西區忠誠街32號
營業時間:09:00~18:00 (週一公休)

似錦堂 忠明店

地址:台中市西區忠明南路443-2號 (全聯福利中心旁)
營業時間:09:00~18:00 (週三公休)

他們現在有訂購網站了,網站上面標的都是原價,加入line好友後可以私訊小編詢問「好友優惠碼

■ 官網:https://eggrollking.tw/product/handmade-egg-roll/

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磅蛋糕評論活動

活動地點:勤美店、站前店
活動方式:只要來店消費任一金額,並現場給評論,就會贈送一片磅蛋糕。

似錦堂站前店 在哪?

▲ 「似錦堂站前店」位於綠川東街、民權路交叉口,就在綠川水岸旁邊,離「台中火車站」步行大約7分鐘。

似錦堂站前店 停車場

大家可能會以為在台中火車站、綠川附近會很難停車,其實「似錦堂站前店」附近就有2個停車場,綠川東街、綠川西街各有一個,看哪邊順路就停哪個,超級方便! 如果先預訂好取貨時間,時間到了再去拿會更方便!

似錦堂站前店 店內環境

▲ 「似錦堂站前店」一樣是以外帶為主,我們一下車往店裡走去,遠遠就可以聞到蛋捲香氣,原來是店員正在現場製作蛋捲,雖然已經增加門市消化訂單了,但最近還是一直在爆單,烤蛋捲真的是太香了,難怪這麼多人路過也被吸引過來,哈

▲ 菜單,經典口味為「原味奶香、原粒芝麻 260元 (LINE好友價 200元)」,創新口味「艾肯可可、八女抹茶、古早肉鬆 280元 (LINE好友價 220元)」,現場主要是消化訂單及取貨用,不一定會有現貨可購買,建議大家先加他們LINE訂購 (每盒便宜60元),另外也有提供宅配服務。

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▲ 「似錦堂手作蛋捲」有引進專門製作蛋捲的烤爐,先挖好一匙調好的麵糊 (安心雞蛋、安佳奶油、高級麵粉),放到近200度高溫的烤爐上烤,烤熟呈現金黃色即可拿出,還要放涼靜置才能裝罐。

店員一次操作2個烤爐,一分鐘大約也只能完成4片,而且剛烤好的手工蛋捲也無法馬上包裝,還要等冷卻,所以要做出一盒真是不容易啊~

我們邊拍邊聞到香味真是讓人流口水~ 烤好之後還要吹涼才能裝盒,工序非常繁瑣,我問店長:「你們現在分店好幾間,粉絲這麼多,為什麼不改成工廠製作呢?這樣產能至少可以增加好幾倍?」

店長說:「這是我們創辦人 畢董的堅持,手作有溫度也才更好吃,所以就算一直爆單也是要維持手作,希望每一個客人都能吃到他們最用心的產品」

▲ 每天現場會有少量現貨可以購買,不過數量不一定,有可能這一秒有,下一秒就被掃光,建議還是一樣先加line好友,線上問一下才不會白跑一趟喔~

▲ 今天我們帶了5種口味的手作蛋捲及2個新上市的「磅蛋糕」回家,還好有先預訂,不然真的搶不太到XD

似錦堂磅蛋糕

▲ 磅蛋糕 360元 (Line好友價:300元)

磅蛋糕」每日限定30條,等於兩種口味各只有15條,真的是比「日本製壓縮機」還要稀少,大家可要記得先預訂啊~

外包裝非常好看,上面還有「舊台中火車站」的圖案,1條約250g(含盒),很貼心做了提繩,送禮自用兩相宜。

磅蛋糕保存方式:冷凍可以放30天、退凍後常溫可放3天。

▲ 內包裝長這樣,還有附刀子方便切。

食用方式:

1. 冰冰的吃:從凍庫拿出來後退冰10分鐘,馬上切來吃會有吃冰淇淋蛋糕的口感。

2.常溫食用:會有磅蛋糕的紮實口感。

3.熱熱的吃:「磅蛋糕」進烤箱烤五分鐘,溫熱的食用磅蛋糕也別有一般風味,尤其推薦可可口味還可以加熱後食用,入料的天然可可醬會有流沙口感。

▲ 「似錦堂磅蛋糕」使用土雞蛋、日本進口麵粉、天然奶油來製作,及義大利進口可可粉、梅爾檸檬現榨原汁入料,因為老闆的老婆腸胃不好、吃到太油膩的烘焙品就會不舒服,於是請師傅用「少油、天然白糖」的條件去設計磅蛋糕配方,因此吃起來會比較不膩口、不會覺得負擔。

▲ 以前吃過好幾家「磅蛋糕」都是又甜又乾、口感紮實, 「似錦堂磅蛋糕」完全不會乾,反而有點像戚風蛋糕的鬆軟感,感覺仍有水份的口感,好好吃~

▲ 「檸檬磅蛋糕」檸檬香氣濃郁,有一點像檸檬塔的那種酸,酸的很明顯但又不會太過,非常清香也不會死甜。

▲ 「可可磅蛋糕」是用了義大利進口可可粉,一樣也不會很甜,如果你講究一點的話可以回烤幾分鐘,就會像熔岩巧克力蛋糕一樣有流沙口感喔~

▲ 「似錦堂手作蛋捲」有5種口味:原味奶香、原粒芝麻、艾肯可可、八女抹茶、古早肉鬆,每一種看起來都好可愛!

▲ 「似錦堂手作蛋捲」採文青風方盒設計,並搭配環保EPE防震,五種口味都有自己的顏色及圖樣,每盒內含25片以上的手工蛋捲、分三層放。

未開封狀態可以保存1個月,有做安全鎖設計,把「OPEN」折下來就可以打開蓋子了,打開蓋子後還有一層「食品級貼膜」可重複使用,開封後繼續使用可幫助防濕,記得不要丟掉喔~




▲ 八女抹茶

似錦堂」的八女抹茶蛋捲是許多人喜愛的口味,有濃郁的抹茶味,吃起來不會甜膩,拿回家給亞亞吃,以前他最喜歡的第一名是芝麻,現在居然換成了「八女抹茶」,這孩子真是懂吃啊!

▲ 原味奶香

原味奶香」奶油香氣濃郁,口感酥脆有層次,吃起來非常涮嘴,我覺得是大小通吃的口味,如果不知道要買什麼口味,選「原味」絕對不會錯。

▲ 艾肯可可

艾肯可可」使用苦甜巧克力來製作,吃起來不會很甜,手工蛋捲本身是薄脆的口感,還蠻容易碎掉的,我覺得不管是單吃,配牛奶、茶、咖啡都很好吃。

▲ 古早肉鬆

肉鬆已經跟餅皮麵漿融合在一起,所以你拿起來不會肉鬆掉滿地,但仔細看還是可以看到肉鬆在裡面,咬起來就是肉鬆的鹹香,一種傳統與現代的創意結合,我個人也蠻喜歡的。

▲ 原粒芝麻

芝麻口味」我們都覺得很好吃,每一口都能吃到芝麻香,曾經是亞亞的最愛,雖然現在他已經變心了,但仍然是我覺得最耐吃的口味。

▲ 想好要選一個口味了嗎? 當然是…「我都要!」哈哈

收納盒妙用

蛋捲吃完後盒子千萬別馬上丟掉,有很多妙用喔~ 我來分享幾招給大家,真的很好用!根本就是買蛋捲送收納盒真是太讚了,哈哈

1. 裝玩具:像亞亞這年紀的小男孩都喜歡玩車車,有超多像TOMICA那種小車,平常收在籃子裡,收納是很快但臨時要找哪一台車(新歡之類)就很麻煩,要全倒出來再慢慢找,有了「似錦堂手作蛋捲」的盒子之後,我們拿來裝車子,「透明」設計方便看到裡面有什麼車子,「方型」的設計很適合堆疊,要再講究一點也可以在上面貼標籤,這樣更好找!

2. 裝水果:像現在這種大熱天,想吃冰冰涼涼的水果,收納盒正好派上用場,透明設計方便看是裝什麼水果,方型適合堆疊,如果貼上日期標籤就更完美了,大家也可以發揮創意想想可以怎麼用。

似錦堂站前店 評價

整體來說,「似錦堂手作蛋捲」4訪吃起來還是一樣很好吃,而且每次去都覺得他們一直在成長,從騎樓小攤,成長到現在有3間門市,訂單永遠滿滿滿,真的覺得很厲害!

「磅蛋糕」口感比我想像還要好吃,目前只有少量提供,我覺得未來可以當做彌月蛋糕,應該也挺不錯的,大家快去加line好友訂購吧~

最後感謝「似錦堂手作蛋捲」的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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