水森水產 | 超狂蝦霸王鍋 台中最強痛風鍋居然有40隻蝦子 今年父親節就選這裡啦!

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水森水產2018 | 一向以新鮮、生猛著稱的台中活海鮮餐廳水森水產」最近又推出很厲害的蝦霸王鍋,有活龍蝦、深海手臂海虎蝦、天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦、白蝦等,居然有40隻蝦!!愛吃蝦的朋友千萬別錯過,還有,父親節快到了帶爸爸去補一下吧~ (粉絲優惠到8/31)

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剎有其食粉絲優惠:(到8/31)

即日起至8月底,到店消費時,FB打卡並分享本文章,即可享活波士頓龍蝦加購或單點半價。這是小剎幫大家要到的福利,請大家多加利用及分享囉~

 

水森水產是我們的愛店之一,還蠻常來的加上這次應該算是4訪了,每次來都被各種海鮮給驚豔到,所以這次也非常期待啊,聽說有超多蝦子要吃,哈哈

水森水產(日式料理、現烤海鮮)

地址:台中市南屯區大墩十一街165號

電話:04-23200109

營業時間:11:00 – 14:00、 17:00 – 22:00

粉絲團:點我

 

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一樓的水族箱還是一樣很精彩,水森水產在我的印象中已經跟活海鮮劃上等號,像左上是超巨大的龍蝦,左下是活波龍、跟一些螃蟹等,看得我口水直流,事不宜遲馬上開動!

水森水產 2018菜單

▲ 水森水產菜單一向選擇性豐富,有前菜、生魚片、沙拉、壽司、手捲、烤物、個人套餐等日本料理,也有海鮮火鍋、爐端燒可以選,看你是1-2人獨享還是揪個三五好友一起攻略都很適合喔~  尤其是8/8父親節快到了,不妨也帶爸爸來吃好料吧~~哈哈

▲ 2018年火鍋新菜單

從1380元的豚の霸王鍋開始,1580、1880、2680、到4980元都有,差在海鮮等級及數量不同,大家可以看預算來點,另外也有提供加購優惠,可以加點安格斯牛小排、伊比利豬、日本A5和牛都比原本單點便宜喔~

蝦霸王

▲ 今天我們要挑戰的就是 【蝦霸王】火鍋,適合4人來挑戰,除了有40隻蝦蝦之外,有4份前菜、生魚片、4份主食(飯、麵、冬粉)、2份菜盤、4份甜點,最後還會幫你煮雜炊(另外多送2碗白飯來煮),飽足感很夠~

▲ 每桌都會招待的手工辣泡菜,吃起來夠酸夠辣,除了大白菜之外還加了海帶來增加口感,好開胃啊~

▲ 手作前菜 4份

一般前菜都是給一種而己,沒想到他們做的挺精緻的,前菜就有三品,建議可以從右吃到左、從清淡到濃郁是和風沙拉、滷鵪鶉蛋跟鮟鱇魚肝,沒想到鵪鶉蛋還是做成糖心蛋,真的是很用心耶!

▲ 精選盛合刺身

生魚片的種類會看當天魚獲來做調整,不管上什麼基本上我吃很多次都挺新鮮的,也沒什麼筋,而且是走厚切路線,吃起來很過癮,有炙燒鮪魚、鮭魚、丁香魚、鯖魚、章魚腳、花枝等等,好吃!

超狂蝦霸王鍋 台中最強痛風鍋

▲ 蝦霸王鍋 上桌了! 天啊,也太巨大了吧~~~

給大家看看比例,我拿起來感覺還挺重的,真的是台中最強痛風鍋無誤,哈哈

蝦霸王鍋 裡面有:

■ 活龍蝦 2隻  ■ 深海手臂海虎蝦 2隻

■ 天使紅蝦 8隻  ■ 草蝦 8隻

■ 藍鑽蝦 8隻  ■ 白蝦 12隻  (共計40隻蝦)

■ 澎湖透抽  ■ 台灣蛤蠣

 

▲ 滿滿一大盆來看看有什麼蝦,有2隻活體波士頓龍蝦(右上),上桌時雖然已經切開了,但腳還在動XD 

下面就是排得的很整齊的天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦白蝦深海手臂海虎蝦(左下),真的快跟J女神的手差不多粗,還有透抽跟蛤蠣,太驚人了,都不知道一開始要先煮什麼,哈

▲ 菜盤會有2盤,都是新鮮蔬菜。

雖然鍋子很大,但因為蝦子真的太多了,只能分次煮。

蝦子千萬別煮久,會影響口感的,另外要注意蛤蠣打開的時間,很鮮、很飽滿。

剝蝦時間

為了讓大家看看40隻蝦子剝好的壯觀畫面,我們決定全部剝好再來吃,於是J女神跟阿荳就陷入了剝蝦地獄,她們覺得自己很像蝦子加工廠一直剝不停,也算是達成一天剝最多蝦的成就了,哈

▲ 先來吃波士頓龍蝦,因為活體的關係蝦肉口感非常有彈性,而且新鮮很容易從蝦殼取下來。

以前都是邊剝邊吃,沒想到這樣吃波士頓龍蝦好過癮!

▲ 終極蝦蝦塔完成! (自己命名)

再擺上澎湖透抽就更完整啦~~ 透抽口感爽脆好吃。




▲ 深海手臂海虎蝦

做個比例給大家看看,手臂海虎蝦SIZE真的很大,吃起來也比想像中更有彈性,蝦子本身新鮮就是好吃,我覺得這次吃到的幾種蝦也都很新鮮,本身就很甜,不需要沾醬就很好吃了。

▲ 日本正A5純血和牛 200g  加購優惠 1480元

最近水森水產進口的是A5等級的宮崎牛,那油花超級漂亮,大火下涮個幾秒就可以了,因為油脂非常豐富,吃多反而會膩,這道比較適合幾個朋友一起點來分享,配上清爽的胡麻沙拉醬。

▲ 蝦粥 380元 (隱藏版)

吃起來就像海鮮粥,裡面放了10隻草蝦,還有蝦仁、花枝等,一整個好蝦啊~

被招待的野生鮑魚,上桌的時侯還在動(好生猛),煮個3-5分鐘就好了,吃起來很脆口、非常好吃耶!

▲ 最後火鍋精華當然也不能浪費,一定要煮雜炊啦~ 服務人員會另外拿出兩碗白飯、蛋、蔥花等,把湯裡的殘料撈起來之後,就加入飯慢慢煮,等了幾分鐘之後,40隻蝦、透抽及蛤蠣的精華做成的雜炊就完成了!味道超級鮮,雖然已經很飽了,但還是很想吃光光~

▲ 飯後甜點,芋頭西米露。

 

食後總評論:

整體來說水森水產蝦霸王鍋真是太狂了!蝦子非常新鮮,有鮮甜的天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦跟白蝦等,還有Q彈的波士頓龍蝦,感覺我一個月的蝦子量都在這一餐吃完了XD

我覺得很適合4-6位一起分享,有飯、麵、冬粉等,最後雜炊吃完真的很飽,愛吃蝦的朋友千萬別錯過囉~還有,父親節快到了帶爸爸去補一下吧~

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第14年,採訪國內外超過4000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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