飪室 Renshi | 台中印度料理 好吃的咖哩跟窯烤壁咚甩餅一定要來認識一下 印度廚師 向上市場美食

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飪室 Renshi 台中印度料理 |  新店快報! 這家位於向上市場附近的「飪室 Renshi」,不要看它帶點夜店風的裝潢,骨子裡是道地的印度料理,像是小孩都能吃的菠菜咖哩,或是香辣的醬爆咖哩,不管是配飯或是甩餅都很對味,而且餐點的設計讓人不用揪團,一個人也可以吃啦~ 大家快一起來看看吧~

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用餐時間:2017.02.01

▲ 飪室 Renshi 

一開始還覺得店名怎麼這麼奇怪,後來唸起來才發現原來是「認識」的諧音,現在取名字真的很重要,好唸才會好記啦。

▲ 飪室 位於公正路、中美街的交叉口附近,靠近向上市場,附近有曾寫過的「家溫度」、「町家咖啡」、「向上市場雞蛋糕」等,附近不太好停車,建議是騎車前往會比較好停一些。

飪室 Renshi 店內裝潢及菜單

裝潢的還漂亮的,有一點夜店風的感覺,晚上來應該還蠻有fu的,不過白天就顯得有點暗了;整體來說空間並不是很大,全部也才30席而己,非常建議先打電話預約,中午用餐時間一下子就客滿了~

用酒瓶跟水瓶打造的牆,看得出來事先喝了不少海尼根XD

挺特別的設計,外面的陽光也會從瓶身穿透過來。

櫃台,結帳要來這裡。

後面還有一區可以坐比較多人,他們也有準備兒童椅,亞亞今天好開心,一直在跟其他客人揮手打招呼,根本就是公關部長來的,哈

從鐵網看出去,店內不管是店長還是服務人員都是小鮮肉帥哥來的,(姐姐們可以筆記一下),另外閒聊過程中發現他們是先找到印度廚師,想幫他們解決失業問題,才決定開這家店的,雖然沒有看到廚師,但在點餐、送餐的過程是聽到他們英文溝通~

▲ 菜單,還是用牛皮加上雷雕,一本菜單據說要1000多塊,看得出很有質感,裡面的照片也拍的很漂亮。

▲ 不過其實菜單只有最後一頁XD    咖哩有原味、菠菜、堅果、醬爆四種口味,都是200元(有附白飯及青菜),不過裡面是沒有肉的,要吃雞肉、豬肉、牛肉或羊肉要另外加錢,中間也有一些單點菜色,跟4種口味的甩餅,底下如果加69元也可以有飲料及甩餅。

我們就點2份咖哩、1份烤魚、1份甩餅加印度奶茶,2大1小吃的挺飽挺滿足的。

▲ 菠菜咖哩+豬肉 230元,左邊的白飯跟青菜是附送的。

用這種陶瓷器具裝感覺蠻有質感的,不會直接幫你淋在飯上。

菠菜咖哩看起來很綠,但不要擔心其實沒啥菜味,都是咖哩香料的味道,吃起來不會辣也不會鹹,是連小朋友也可以吃的溫和咖哩,豬肉已經燉至軟爛,後來吃另一道咖哩配的是雞肉,其實口感很類似差不多,選什麼肉好像差不多,哈

     

看你要配飯、還是甩餅沾來吃都很OK。

來張IG拍法。

▲ 醬爆咖哩+雞肉 230元

這道口味就比較重一些,還帶有一點辣度,裡面還可以吃到青椒塊,口感較上一道有層次些,愛吃辣人不用猶豫點這道就對了。

怕青椒的人也不用擔心青椒的味道,因為跟香料融合在一起了,只剩下爽脆的口感,不過辣度對我來說算是小小辣而己。

▲ 窯烤壁咚甩餅,共有4種口味,帥哥店長推薦說他覺得原味最道地,我們就跟著點了,果然沒失望,上桌還是用這種編織的籃子真是可愛。

店長說他們遠從印度進口烤爐回來,為的就是忠實呈現道地的印度料理,甩餅就是很好的証據,這烤餅還真好吃啊!吃得出就是手工桿的皮,烤到香味都跑出來,翻到後面也有漂亮的烤紋。

用手撕開發現非常Q彈,在嘴裡的口感是一致的,咀嚼感很舒服,不是你來我往的對立,而是一場雙人探戈般的較勁,好吃無誤!

沾咖哩吃也是絕配,不知道其他口味是不是也這麼對味? 

▲ 新德里烤魚 150元

灑上香料再去烤,口味上是比較清爽的,小朋友也可以吃的程度。

吃起來是多利魚的口感,軟嫩且沒有刺。

▲ 印度奶茶,喝起來是帶點薑味的,我覺得喝熱的更好喝。

 

食後總評論:

1) 沒想到這有點夜店風的裝潢外皮下,印度咖哩真是挺道地的,尤其是甩餅非常好吃,可以列為必點,附送的白飯跟青菜可惜無法換成甩餅,不然我光是咖哩配甩餅就可以吃的很開心了,哈

2) 不需揪很多人就可以吃的印度料理,菜色選擇性不算是多,但正處於剛開沒多久,只要印度廚師有在,相信未來應該是會再多很多選擇,繼續加油囉~

3) 推薦菜色:菠菜咖哩、醬爆咖哩、甩餅、印度奶茶、烤魚。

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飪室 Renshi  
地址:台中市西區公正路168號
電話:04-23010857
營業時間:11:00–15:00, 17:00–21:00

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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