斯里瑪哈印度餐廳 | 隱身在公益路巷弄裡 印度主廚坐陣 咖哩 烤餅必點 印式香料飯也超好吃!

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斯里瑪哈印度餐廳 (已改名:斯里印度餐廳) | 台中的餐飲真是越來越多元了,今天小剎要介紹一家印度人開的印度餐廳,老闆來台13年會說中文,香料跟主廚都是從印度進口過來的,口味道地好吃,剛開幕3個月,喜歡印度料理或是想嘗鮮的朋友快一起來看看吧~

用餐時間:2016.05.13

新菜單及食記請參考2訪文章:斯里印度餐廳 | 台中印度餐廳推薦 印式炸辣椒 蔬菜黃金餃 香料雞肉咖哩 別地方可吃不到這種好味道! ( 素食可 / 新增:影片 )

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▲ 斯里馬哈印度餐廳

它的位子比較隱密,在公益路85度C旁邊的巷子裡,剛好是個轉角處,連我都蠻少走這條路的,更別說外地人了XD

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▲ 入口在側面 (公益北街上), 門口旁可以停一台車,如果被停滿就要找其他附近的停車場

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▲ 為了怕大家還是找不到,幫大家做一個攻略地圖,從輕井澤85℃中間的巷子進去就會看到了

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▲ 店內環境,目前只有開放1樓,老闆說未來想開一個印度BAR在樓上

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座位數也不算少,中、小型聚餐沒問題

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▲ 牆上有很多來自印度的裝飾品、繪畫,右上是老闆小孩的畫像

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▲ 老闆 Kalyan (中間) 跟 大廚的合照

中間就是帥氣的印度老闆,只有老闆會說中文,最妙的是他居然沒有上過語言學校,都是來台灣跟朋友邊聊天慢慢學起來的,所以他會說很口語化的中文;他重金把兩位主廚從印度請過來,我一直覺得右邊這位廚師長的挺帥的,可以去演個泰山或是波斯王子之類的,呵

菜單: (詳細版請見官方FB)

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菜單非常豐富,不誇張真的有超過100多道菜!有燒烤、咖哩、烤餅、湯、飲料…等,主廚特點是比較特別的料理,有些是別的地方吃不到的(台中獨家!)

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▲ 烤餅

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▲ 如果還是不知道該怎麼點的話,也可以直接點雙人或四人套餐,份量都很足夠,也比單點便宜

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一入席老闆就請我們喝 印度熱奶茶,那味道跟泰式奶茶完全不同,是多種香料融合的味道,甜甜的很好喝

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▲ 印度水果醃漬泡菜 Mix Veg Pakoda 210元 

光看菜名不知道是啥,原來這道是炸蔬菜來的,裡面有洋蔥、青龍辣椒、白花椰菜、香菇,然後裹粉去炸,有一點像日式天婦羅,但口感完全不同,沾醬有兩種,一種是經典的【薄荷醬】、另一種是【辣醬

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外皮很紮實、粉比較厚有一像玉米粉的感覺,蔬菜在完整包覆在裡面,口感及水份都被保留下來,有自然的甜味

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▲ 辣椒雞 chilly chicken65  410元

忽然來一道很像中式的料理,老闆Kalyan 說他們使用的香料、調味都是從印度帶過來的,然後就地取材使用台灣的蔬菜、肉類來製作,把印度料理加入一些台灣的元素,讓台灣人更能接受且喜愛印度料理,這道就是很明顯的代表之一

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說是辣椒雞,但其實用的是不會辣的青龍辣椒,雞塊也有先裹粉炸過,做成有點像【糖醋雞】的感覺

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吃起來不會辣,反而帶點甜甜的,外皮跟醬汁整個融合在一起,咬開裡面的雞汁都流下來了,口感Q彈好吃 (J女神最喜歡這一道,因為是今天少數沒有辣的,呵呵)

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▲ 印香羊肉炭烤 Ghost Seekh Kebab 410元

這道是用印度烤爐製作的,長的就有點像我們看胡椒餅的那種烤爐,裡面溫度超級高,斯里瑪哈印度餐廳也有許多道是利用這種烤爐的菜色,這道印香羊肉炭烤就是,工序看起來就是超複雜的啦!

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羊肉弄成有點像香腸的造型,吃起來口感很紮實,但不會很硬,香料的味道非常香,大家放心完全不會有任何的羊騷味,吃起來辣辣的,可以沾點薄荷醬也不錯~

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▲ HYDERABADI DHUM BIRYANI 390元 (台中獨家)

印式特味飯,印度人也跟我們一樣愛吃飯,但他們吃的是細細長長的印度米,不像其他店用泰國米代替,在這裡也吃得到印度米喔~

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印度米經過不同香料拌炒,顏色呈現白、黃、及漸層色看起來就好吃,聞起來非常香,吃起來是比較紮實的口感,而且是有辣度的,J女神吃到一直喊好辣,上面還有香料烤雞腿,我個人覺得真是好吃,可以列為必點! 後來我們沒吃完都打包帶回去當晚餐XD

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▲ 對了,如果你真的沒辦法吃辣,或是越吃越辣,他們很貼心的附上一碗印式手作優格,是沒有甜味也不會太甜,吃太辣就挖一口來吃立馬解辣,比你喝10杯水都還有效

▲ 印式優格飲料 Plain lassi (Yogurt Drink) 80元 (左)

印度人對優格的喜好及使用是大家都知道的,他們除了直接食用之外,還會用來軟化肉類,像是肉質較硬的羊肉,用優格醃漬過後肉質就變超軟嫩,所以在這裡也喝到道地的【優格飲料 lassi】,酸酸甜甜很好喝喔~

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▲ 印式棒棒腿 Chicken lolipop-5pic 250元 (10pic 410元)

老闆說這道是親子客人點菜率最高的,吃起來酸酸甜甜的,比上面那道辣椒雞更像糖醋雞,小朋友都很愛吃,而且很貼心的幫大家用錫箔紙包起來,這樣就不沾手了好方便!

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上面的醬料酸酸甜甜,看起來很紅,但其實一點也不辣,難怪小朋友會很愛,好吃啊~

印度咖哩與烤餅:

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來到印度餐廳普遍一定會點的就是【烤餅】跟【咖哩】了,這種絕配還真的只有印度餐廳吃得到!

這裡的印度烤餅有9種口味,像是原味、奶油、蒜味、甜、辣味、馬鈴薯、茴香、洋蔥及全麥烤餅,每一種都蠻大片的,是非常適合跟朋友分享的美食

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▲ 印度蒜味烤餅 Garlic Naan 75元

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上面還可以看到蒜頭顆粒喔~ 蒜味我覺得蠻香的,單吃就很好吃了

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▲ 印度原味烤餅 Plain Naan 55元

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▲ 印度馬鈴薯烤餅 Aloo Naan 85元

中間居然有包馬鈴薯,口感更有層次而且飽足感也更多了,J女神喜歡這一道

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▲ NAVARATAN KORMA 290元 (台中獨家/素食可)

烤餅沾咖哩真是很對味,這道白色咖哩我第一次看到,居然像白醬一樣,吃起來也很像,裡面有許多蔬菜,聽說還加入水果來製作,帶有一點甜味也不錯~

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▲ 香料雞肉咖哩 Hyderubudy chicken Curry 350元

雞肉很大塊且多汁,這道咖哩有一點辣度,我覺得跟蒜味烤餅很搭,大家可以試試看

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▲ 羊肉菠菜咖哩 ghost shaan wala 370元

很少見的菠菜咖哩,其實聞起來菠菜味不會那麼重,都是香料的香氣,這道不會辣,裡面是煮到很軟嫩的羊肉,入口即化耶~好好吃啊!

印度甜甜圈及印度可麗餅:

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▲ 瑪莎拉豆沙 Masala Dosa 350元、印式甜甜圈 Masala Vada 350元

瑪莎拉豆沙有點像超巨大版蛋捲,是南印度的料理,材料有米、馬鈴薯、葫蘆巴等,先用米漿做出一個原餅,煎到金黃微焦之後再灑上香料、加上內餡再捲起來即可

看起來像蛋捲但其實沒有放蛋,內餡吃起來有馬鈴薯的口感及香料味,再搭配酸、辣兩種沾醬一起食用,建議就直接用手拿,更有來到印度的感覺

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▲ 這兩道都是印度當地非常火紅的小吃

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▲ 印式甜甜圈 Masala Vada

主要食材是 去皮黑豆 為主,浸泡後跟青辣椒、生薑、咖哩葉、芫荽等磨成豆糊,再加入剁碎的紅蔥頭及咖哩葉,塑形插洞,再放入油鍋中炸至外酥內軟,所以它雖然是叫甜甜圈,但其實一點也不甜XD 吃起來外酥內Q,很有飽足感

 

食後總評論:

1) 香料跟主廚都是老闆從印度帶回來的,口味保証正宗,沒吃過印度料理的人一定要去吃看看

2) 印度料理偏向重口味,吃起來過非常過癮,份量很大比較適合分享,不過也有不辣、素食的選擇,我覺得蠻適合家庭聚餐、朋友、同事聚餐的喔~

3) 推薦菜色:菠菜咖哩、辣椒雞、印式棒棒腿、香料飯、蒜味烤餅、優格飲料

最後謝謝 斯里印度餐廳 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!新菜單及食記請參考2訪文章:斯里印度餐廳 | 台中印度餐廳推薦 印式炸辣椒 蔬菜黃金餃 香料雞肉咖哩 別地方可吃不到這種好味道! ( 素食可 / 新增:影片 )

 

斯里印度餐廳

地址:台中市西區公益北街45號 (85℃旁邊巷子)

電話:(04) 2323-3377

營業時間:早上11點半~下午2點 ;下午5點半~晚上9點半 (週一公休)

粉絲團:點我

不可刷卡、10%服務費

 

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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