斯里印度餐廳 | 台中印度餐廳推薦 印式炸辣椒 蔬菜黃金餃 香料雞肉咖哩 別地方可吃不到這種好味道! ( 素食可 / 新增:影片 )

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斯里印度餐廳 (原:斯里瑪哈印度餐廳) | 距離上次寫這家斯里印度餐廳沒想到已經1年了,這次的2訪發現印度老闆推出了許多新菜色,像是印式炸辣椒蔬菜黃金餃…等,他說這些新菜色很可能全台灣只有他們家才有,吃完確實好吃又很有特色,如果你一直以為印度料理只有咖哩那就大錯特錯,快跟著小剎一起來吃印度大餐吧!(文末抽獎至5/23)

 

吃給你看 | 斯里印度餐廳 食記:https://safood.tw/sree-india (文末有抽獎活動.5/23截止) 斯里印度餐廳 地址:台中市西區公益北街45號 (85℃旁邊巷子) 電話:(04) 2323-3377 營業時間:早上11點半~下午2點 ;下午5點半~晚上9點半 (週一公休)

剎有其食貼上了 2017年5月17日

▲ 先來看一段「吃給你看」,最後還有印度老闆教你講印度話喔~哈哈

 

本文傳送門:

斯里印度餐廳 菜單

斯里印度餐廳 店家資訊

斯里印度餐廳 抽獎

 

▲ 斯里印度餐廳

它的位子比較隱密,在公益路85度C旁邊的巷子裡,剛好是個轉角處,也可算是台中公益路美食

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斯里印度餐廳 入口在側面 (公益北街上), 門口旁可以停一台車,如果被停滿就要找其他附近的停車場。

公益路停車資訊請參考此篇:【必讀】 公益路週邊停車場懶人包 | 1000格停車位(含地圖)總整理 您找公益路餐廳的好幫手

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▲ 餐廳內環境基本上沒啥變動,請參考1訪文章

斯里印度餐廳 菜單

▲ 價格上沒啥變動,但老闆說菜名的中文解說有做過調整了,不過還是有少部份的菜還是沒有中文菜名,期待會印度語的人來幫忙翻譯一下XD

▲ 光是素食咖哩就有14種之多,吃素/蔬食的朋友真的可以去試看看。

▲ 雞肉咖哩、海鮮咖哩、羊肉咖哩,還有特味飯也都是蠻經典的菜色,另外,因為都是現點現作,辣度都可以做調整,大不辣

▲ 如果怕辣的朋友,不妨可以點杯印式優格飲料(Plain Lassi)來解辣。

▲ 也有兩人、四人套餐可以選擇。

▲ 印度香濃蕃茄湯 90元 / 扁豆湯 90元

印度的濃湯很特別,都是挺濃郁且鮮豔的顏色,像是這道蕃茄湯看起來以為是像羅宋湯,但其實味道完全不同,有蔬菜的甜味之外,還多了點香料的香氣及一點酸辣,我個人是挺愛的,不過其他同行朋友都覺得辣,哈

扁豆湯也是很少看到的,湯加了印度香料變成黃色,裡面的扁豆煮到很軟爛,是一道很家常的印度料理。

▲ 炸辣椒 Chilli Bhaji 300元

我第一次看到,覺得這道真是太妙了,在別間印度餐廳也不曾看過,裡面是青龍椒,再裹粉下去炸,上面再放上小黃瓜丁、洋蔥丁、紅椒丁,吃起來外層酥脆,中間有一點像莎莎醬一樣清爽的感覺,還有灑上一點辣椒粉,酸、辣、脆很好吃耶~

他們的醬料都是自己做的,像這道的沾醬是薄荷醬,我覺得它就是一個很萬能的醬,不管是配雞、羊、豬肉都很適合,而且因為印度菜式味道濃厚,而清新的薄荷可以去油解膩有助消化。

因為青龍椒的辣椒籽留在最後面,所以辣度主要是後面尾勁,很過癮啊~ 但如果怕辣的朋友可以配優格飲料或是沾多一點薄荷醬,哈

▲ 蔬菜黃金餃 100元2個 / 180元4個

這道也很特別,有一點像港式的炸餃子,不過外層的粉皮完全不同,口感非常酥脆!

咬下去卡滋卡滋的,中間是馬鈴薯跟洋蔥、印度香料,沾一點酸甜醬很對味,且很有飽足感喔~那個醬是加入印度黑糖 jaggery來製作,聽說是用甘蔗或是海棗(date palm)的蜜汁經過高溫燒煮後所結成的塊狀物,富含礦物質及維生素,營養價值非常高,在印度是很常見的甜味劑,在台灣不好買到,也是老闆直接從印度進口進來的,調配比例做成的醬吃起來酸酸甜甜、很開胃,我想拿來沾薯條、炸雞塊一定也很棒,哈哈

▲ 印香羊肉炭烤 410元

這道是印度烤爐料理,印度的烤爐長的有一點像做胡椒餅的那種烤爐,抹上印度香料之後再去烤,烤的比較乾有一點像香腸的口感,但味道非常香且沒啥羊騷味,擠點檸檬汁提提味,或是沾上萬能的薄荷醬也是很棒。

吃著濃郁的羊肉燒烤,好想來一杯印度啤酒啊~哈哈

警語:開車不喝酒,喝酒不開車

▲ 印度寶萊雞丁 410元

這道紅紅的雞丁是先裹粉炸過後,再跟醬料去炒,有一點像糖醋雞丁的做法,不過味道可是大不同,粉皮不硬,跟醬汁融合的很好,不會辣吃起軟Q,剛好是一口大小,越吃越涮嘴,小朋友應該也會很愛吃。

▲ 印度米豆蒸糕 350元

由黑扁豆麵粉發酵製成的蒸糕,圓圓的造型很討喜,吃的時侯可以沾扁豆醬或是椰子醬。

口感很鬆軟像海綿蛋糕一樣,但沒有蛋糕的甜味,據說印度人都拿來當早餐,全天然發酵的做法對腸胃非常的好,很容易消化,是素食很好的一個選擇,我覺得味道蠻奇特的,沒吃過的人可以試看看。

▲ 香料塔都魚肉塊 350元

這烤魚上面塗滿了印度香料,一上桌就聞到非常香而且是很開胃的香味,呵~

魚肉切的很大塊,不愧是很好客的印度人,呵~ 只有表面烤到微微焦香,中間的魚肉還保有水份,而且沒有因為很大塊而烤不熟,肉質鮮嫩、單吃已經有味道了,也可以沾點薄荷醬一起吃。

▲ HYDERABADI DHUM BIRYANI 香料雞肉特味飯 390元 (需2天前預訂)

特味飯系列全都是用「印度米」所製作的,不像其他店用泰國米代替,在這裡也吃得到印度米喔~

印度米經過不同香料拌炒,顏色呈現白、黃、及漸層色看起來就好吃,聞起來非常香,吃起來是比較紮實的口感,而且是有辣度的,我覺得很好吃,越吃辣度會越高。

如果覺得太辣的話,也可以加一點「優格醬」,馬上就變成不辣口味。

這雞腿也是要先醃漬過,看這顏色就知道超級入味!

▲ 香料雞肉咖哩 350元、蒜味烤餅 75元

再來就是印度咖哩跟烤餅的組合,斯里印度料理的咖哩口味將近有30種之多,不管是羊肉、雞肉或是蔬菜都很有特色,很多都是別的印度餐廳沒有的,可以跟朋友分享多點幾種口味來試試,另外因為是現點現做所以辣味是可以調整的,不能吃辣也可以做不辣的口味喔~

 

剎有其食印度小教室:

Q:印度人是不是都很會吃辣?

A:印度老闆回答說其實並不是所有的印度人都很會吃辣,像他的爸爸跟哥哥都不太會吃辣,而且小朋友也不是從小就吃辣,所以他們的咖哩都會調整辣度,也有很多是不辣的口味。原來如此~還以為他們像四川人一樣從小就開始練習~哈哈

 

▲ 香料雞肉咖哩 (辣)

除了香料之外裡面還放了乾辣椒,我吃起來覺得大約是小辣,雞肉煮到很軟爛,很好吃耶~  跟蒜味烤餅非常搭,烤餅烤到外酥內Q,我覺得單吃就已經很好吃了,沾點咖哩一起吃更棒,一整個大開胃啊!!一開始覺得烤餅這麼大片怎麼吃得完,沒想到越吃越覺得不夠XD

▲ Andhra chicken curry 360元、馬鈴薯烤餅 85元

馬鈴薯烤餅從中間斷面秀可以看到,真的有包馬鈴薯進去喔~ 口感也不錯。

又是一道沒有中文的菜色,裡面放了雞腿肉,雖然有看到青辣椒,但吃起來並沒有香料雞肉咖哩那麼辣,我覺得蠻好吃的,算是今天吃到四種咖哩中第二名。

可以把雞腿直接拿起來啃,真是爽快,哈哈

▲ 香料羊肉咖哩 370元

這道咖哩就不像傳統看到的紅色或黃色咖哩,反而是有點像白醬一樣,裡面的羊肉一吃真是驚為天人,也太軟嫩了吧!這羊肉就像燉過好幾天一樣軟爛,輕輕一咬就化開了,比牛腩還要軟,尤其是帶筋的部位,真的好好吃啊~~

               

▲ 綠醬菠菜奶酪咖哩 320元

這菠菜咖哩是可以做完全不辣的,裡面的塊狀像豆干的東西就是奶酪,吃起來跟豆干倒是有點幾分相似,菠菜咖哩的味道不像想像中菠菜味那麼重,融合香料之後連小朋友也可以吃的很開心喔~

▲ 瑪莎拉豆沙 350元

這道是南印度特色美食,我都稱它為印度可麗餅,餅皮要現點現煎,這麼大張的餅皮可想像他們的鍋子有多大!中間再加入馬鈴薯、葫蘆巴、扁豆等做成的內餡, 搭酸辣醬汁椰子醬

因為太大捲了,無法直接拿起來咬,建議還是切開來分享吧~

加入中間的內餡一起吃,外皮酥脆,裡面口感很有層次,再次感受到印度香料的博大精深,怎麼有這麼多變化啊~~

▲ 再來介紹解辣救星:芒果優格 100元、印度優格飲料 80元

印度優格飲料喝來就像原味優格微酸,而芒果優格喝起來多了芒果的甜味,兩種都蠻解辣的,可以點一杯來預備,呵

 

非洲腳印×斯里印度餐廳 紅酒餐會

他們近期活動是跟非洲腳印合作餐酒會,除了有餐之外還有紅白酒、感士忌來佐餐,而且居然是吃到飽!

時間:2017/5/20,晚上5:30-10:30

費用:850元/每人(含自助餐及1款蘋果酒、2款紅酒、2款白酒、1款威士忌,以及1款非洲腳印特調雞尾酒)

報名方式請致電:(04) 2323-3377

 

 

食後總評論:

1) 料理現點現作,印度老闆說他們很堅持用最好的食材、印度進口的香料,就是為了讓大家吃到最道地好吃的印度料理,所以大家要多點耐心等候,相信好吃的東西是很值得等的啦~

2) 印度料理偏向重口味,吃起來過非常過癮,份量很大比較適合分享,不過也有不辣、小辣及素食的選擇,我覺得蠻適合家庭聚餐、朋友、同事聚餐的喔~

3) 推薦菜色:炸辣椒、香料塔都魚肉塊、香料雞肉咖哩、Andhra chicken curry(辣)、印式棒棒腿、瑪莎拉豆沙、蒜味烤餅、優格飲料

最後謝謝 斯里印度餐廳 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

斯里印度餐廳

地址:台中市西區公益北街45號 (85℃旁邊巷子)

電話:(04) 2323-3377

營業時間:早上11點半~下午2點 ;下午5點半~晚上9點半 (週一公休)

粉絲團:點我

採訪時間:2017.05.10

不可刷卡、10%服務費

 

剎有其食讀者限定抽獎活動:(請留言在此才算數喔~)

🔍活動期間:5月16日 – 5月23日 12:00截止 (當天晚上9點直播開獎)
🔍活動獎品:《香料雞肉咖哩 一份》× 3名
🔍活動辦法:1.貼文按讚並公開分享此po文
2.在po文底下留言「斯里印度餐廳咖哩好好吃」並 tag 1位朋友!

🔍留言範例:@石小剎 斯里印度餐廳咖哩好好吃   (如何tag朋友?)

5/22公佈抽獎,中獎者請主動提供姓名、電話以利兌獎,領取日為6/22。

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第13年,採訪國內外超過3000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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