文章最後更新時間: 2021-01-05 / 作者: 小剎
寶達茶餐廳素食 | 一年一度的母親節，小剎家依照慣例要陪媽媽吃素，上網找到這家「寶達茶餐廳養生素食館」，原本是做葷食，去年忽然轉做素食的港式茶餐廳，有港式點心、廣東炒麵、腸粉等等，口味挺特別的，大家快一起來看看吧~ (2020/4/15已搬至：南區復興路一段359號2樓（愛買2樓）)
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寶達茶餐廳養生素食館
地址: 台中市西區東興路三段107號 2020/4/15已搬至：南區復興路一段359號2樓（愛買2樓）
電話：04-23204188
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30
粉絲團：點我
▲ 寶達茶餐廳養生素食館，位於東興路三段、大墩11街交叉口附近，旁邊是一個小公園，最近的停車場是在大墩11街上的【台灣聯通停車場-台中大新場】，走過來不用3分鐘。
寶達茶餐廳養生素食館 用餐環境
2020/4/15已搬至：南區復興路一段359號2樓（愛買2樓）
座位數還蠻多的，有長輩最愛的圓桌，也有兒童椅。
寶達茶餐廳養生素食館 菜單
▲ 菜單，有港式點心、煲類、腸粉、炒飯、炒麵等等，有黃色圓圈圈的是蛋奶素。
醬料要自取。
▲ 蟹黃蒸燒賣 78元、鮮菇腐皮捲 88元
他們家的港點看起來跟葷食蠻像的、賣相不錯，不過吃起來當然是不一樣XD 蟹黃蒸燒賣裡面是一些蔬菜、菇類做成的內餡；腐皮捲的外皮炸到香炸，裡面香菇也很脆口。
▲ 熊貓流沙包 98元、香菇蒸腸粉 88元
這熊貓流沙包做起來不太像熊貓啊~亞亞問說這個是什麼？害我答不出來XD 裡面是芝麻餡，吃起來甜甜的，亞亞吃了2個半，他真的是流沙包控~哈哈
香菇蒸腸粉的腸粉薄透，吃起來Q彈，醬汁不會太鹹。
▲ 港式蘿蔔糕 78元
口感略水。
▲ 絲襪奶茶 65元、凍檸檬茶 65元
奶茶還行，酒雄說凍檸檬茶已經有戳過檸檬了，不過酸味不太夠。
▲ 干椒爆鮮筍 220元
有一點像宮保雞丁的做法，服務人員說這道會辣，但我們吃起來並不覺得辣，只有平常完全不吃辣的剎媽有覺得辣，裡面有筍子、腰果、菇類等等，還蠻脆口的。
▲ 山藥炒蘆筍 260元
山藥、蘆筍、黃椒跟菇類口感不錯，不會很鹹。
▲ 干炒素河粉 180元
這道賣相跟葷食做法非常像，醬色十足，不過味道比較重鹹一點，一個人吃會比較膩，建議可以點一份來分食，吃到一半再加他們特製麻辣醬，會更好吃。
▲ 香椿豆腐煲 180元
▲ 香椿花菇炒飯 160元
這兩道香椿都不是我的菜，不過我爸媽都蠻喜歡的，炒飯還有炒出鍋氣喔~
食後總評論：
整體來說，因為我是葷食者所以無法用素食者角度來評斷好不好吃，雖然做的跟葷食港式很像，但口味還是有所差距，但我覺得這創意很好，讓素食者也能體驗到港式飲茶的美味，對我來說炒類比港式點心好吃，長年吃素的剎媽是覺得都不錯，大家有機會去吃看看囉~
不過若要說目前最好吃的素食餐廳，我覺得是漢來蔬食，吃的時侯真的不會覺得在吃素食，也沒有像一般素食餐廳那種「素味」，是一般葷食者也能接受的好味道喔~
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