文章最後更新時間: 2016-02-05 / 作者: 小剎
三町目日式碳烤 | 台中東區美食其實也蠻多的，最近網友跟我分享有一間新開的日本燒烤店，魚貨新鮮用料實在，烤魚也很好吃，那時趁著J女神生產到數前幾天來吃，果真還不錯，他們也有推出年菜及過年時也有營業，今天小剎就分享這家【三町目日式碳烤】，鄉親們快一起來看看吧~
用餐時間：2016.01.22
▲ 三町目日式碳烤。家庭料理
位於 十甲東路 及 東英七街 路口，招牌還算是蠻醒目的，下午5點開始營業到晚上12點，也算是宵夜好朋友
開車的朋友不用擔心沒有停車位，三町目 斜對面就是一個公園，週邊都是停車格，若不幸被停滿也不用緊張，因為在 旱溪街 跟 德興一街 交叉口就有一個超大停車場，真是超方便的啦~
店內環境空間還蠻舒服的，座位不算多，在外面的位子還是矮桌椅，三五好友或是跟家人一起來更有氣氛
我們去的當天剛好是寒流來，天氣冷又下雨，不過一到用餐時間人潮就陸續坐滿了，而且越晚人越多，哈
▲ 邪惡又冰涼的好朋友們~也有無酒精飲料啦~像那個冷泡茶我也有在別的地方喝過，是茶葉泡的喔，挺好喝的
警語：開車不喝酒，喝酒不開車 (也可搭 Uber)
▲ 菜單
菜單有兩張，一張鍋物及家庭料理，鍋物就比較像我們常吃到的雞湯火鍋，有麻油雞、香菇、蒜頭雞等，也有日式的昆布鍋，當天真的很冷，所以我們看到有鍋當然就先點了，雞湯有半隻、全隻，我們點了半隻結果也吃完，回去又吃了第二餐XD
原來以為是像日式居酒屋那種，單純是串燒、炸物，結果沒想到菜色種類這麼多，像是塔香煎蛋、客家小炒、九轉肥腸等，都好想吃看看，可惜這次人數太少，下次再來攻略吧~
另外紅色那張是日式料理，有壽司、手捲、沙拉、生魚片、丼飯等，價格也不貴，可以把它當作主食，配菜跟火鍋一起吃，這樣中日合併的感覺就是我們再熟悉不過、從小吃到大的台式日本料理啦~哈
▲ 香菇雞 400元/半隻
剛上桌時就已經可以喝了，底下瓦斯爐是保溫加熱用，上面的香菇好大朵喔~
靠近一聞都是雞湯及香菇的香氣，還有聞到一點蒜頭香，立馬就開胃了，尤其是冬天喝這種熱雞湯最好，剛好也幫待產前的J女神補補身子
雞肉是有帶皮帶骨的，裡面還有放蛤蜊來提味，另外香菇不只是提供香氣而己，口感也很不錯喔~咬下還有湯汁跑出來，唉呀~好燙！
另外湯裡的蒜頭我覺得也是不容小覷(新聞常用詞)，已經燉煮到非常軟爛，不過還能保持完整一顆，口感很鬆軟像馬鈴薯一樣，好吃耶~
雞湯喝起來清香且順口好喝，油而不膩，除了雞肉本身的甜味外，還有一種甘甜甘甜的味道，後來才發現來是加入醬鳳梨(醬瓜)，跟以前奶奶家燉的雞湯一樣，加在燉湯裡有化龍點晴的效果，大家真的要點一鍋來喝看看~
▲ 綜合握壽司 240元
看當天進來的魚獲由師傅決定搭配，總共有六貫，我那天吃到有鮭魚、紅魽、
▲ 塔香烘蛋 100元
烘蛋的口感還不錯，外層酥酥，裡面鬆軟，九層塔的香氣也有出來，稍油一點，不過還在可以接受的範圍
▲ 涼拌花枝
新鮮的花枝燙熟之後、切片淋上五味醬就上桌了，也可以搭配芥末醬油一起吃，厚切花枝的口感爽脆好吃，完全沒有腥味
▲ 岩烤豬肉串燒
切成塊狀，我覺得口感有點像松阪豬，脆脆的，上面只有灑些鹽調味
▲ 培根蕃茄
我一直覺得培根蕃茄是個很棒的搭配，當初想出這菜單的人真是天才，蕃茄烤過之後酸度降低，甜味明顯提升，而且熱熱的在嘴裡爆漿，真的是很好吃~我個人還蠻愛的~
對了，溫馨提醒大家，現在天氣冷，菜一上桌一定要趁熱吃，不然是很快就會冷掉的！
▲ 鯖魚一夜干 時價
鯖魚本身的油脂非常豐厚，用來做一夜干也是很適合，尤其是師傅的烤功一流，表面烤到非常酥脆，用筷子一戳下去，還有卡滋一聲！
裡面的魚肉經過風乾處理後，變得更緊實有彈性，吃了一口發現比想像中更好吃，於是就一口接一口吃不停，哈哈
還有它的刺也不算多，而且都是大根的，懶人如我也可以吃的很開心XD
過年期間沒有休息，他們有推出年菜，10道跟12道兩種不同食材不同價位，也給大家參考，如果怕去大飯店或是餐廳人擠人，不妨也可以去 三町目日式碳烤 吃看看喔~
食後總評論：
1. 雖稱不上是最道地的日本料理，但食材很新鮮，我覺得很適合家庭客，如果是一家人一起來的，大家喜好不同，這裡的菜色種類變化大剛好可以應付，還有我覺得這家店的風格也蠻適合老爸的，還有日本演歌當背景樂，我想我爸應該會蠻愛的，哈
2. 服務也不錯，過程中會一直過來確認餐點有沒有漏掉，還有吃完也都會詢問合不合口味之類，看客人也不少是熟客，感覺回客率還不錯，我應該也會再去吃別的料理~
3. 推薦口味：鯖魚一夜干、香菇雞、涼拌花枝
◎ 適合：家庭、情侶、朋友、公司聚餐
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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三町目日式碳烤。家庭料理
地址：台中市東區十甲東路579號
電話：04 2211 6588
FB：https://www.facebook.com/SanTingMu/
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