徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

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徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

徐家莊手打烏龍麵 | 北平路超人氣麵店徐家莊手打烏龍麵」我們已經吃了好幾年了,一到用餐時間排隊人潮不斷,自家手工烏龍麵口感非常Q彈,外帶回家也不會軟糊,招牌「 麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」都挺好吃的,大家快一起來看看吧~

徐家莊手打烏龍麵

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

徐家莊手打烏龍麵

地址:台中市北屯區北平路三段135號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30 (星期一公休)
電話:04-22301838
粉絲團:無

徐家莊手打烏龍麵 要預訂嗎?

用餐時間外帶內用人潮不斷,建議提早1小時打電話預訂:04-22301838

徐家莊手打烏龍麵 推薦點什麼?

「麻辣鍋麵、什錦鍋麵、酸菜白肉麵、鮮蝦蚌麵」都蠻多人點的。

徐家莊手打烏龍麵 店內環境

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

徐家莊手打烏龍麵」一到用餐時間人潮就非常多,不管是內用還是外帶都很多人,店內環境算乾淨,但有點熱,像我一樣要外帶的人,建議先打電話預定,時間到了再去取餐比較不用久等。

某日早上11點我打電話預訂:「你好,我想外帶」
店員:「好….現在要等到12點喔」
我:「好,麻辣鍋麵一個、鮮蝦蚌麵一個…..」
店員:……(就掛電話了)
我:呃……

感覺對話還沒有結束的感覺就掛電話了XD,應該再回個「好,謝謝」之類的,我看google評論上也有人提到這件事,到了現場會發現整個廚房忙到爆炸,加上又很熱,店員少了笑容是可以理解的,外場大姐不算很親切但有禮貌,我個人是還可以接受的啦~ (就是接電話人員可以再訓練一下會更好)

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

可以看到製作過程,三爐齊炒,聲音非常響亮,還沒12點客人就一直來,我吃了好年了,生意還是很好耶~

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

他們家的「手打烏龍麵」是用這種大型的煮麵爐來製作的,一次煮兩大籃,煮好出爐之後會馬上泡冷水降溫,再分裝備用,我覺得挺厲害,放一段時間回到家都還是Q彈的口感。

徐家莊手打烏龍麵  2022菜單

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

徐家莊手打烏龍麵菜單

他們家的麵口味有很多種,有湯麵、炒麵、簡餐、炒飯、快炒,我每次來都是吃湯麵比較多,像是「麻辣鍋麵、什錦鍋麵、酸菜白肉麵、鮮蝦蚌麵」都蠻多人點的。

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

今天我們3個人外帶「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵、泰式豬肉麵」來回味一下,湯麵的份量都很大,需要大碗公才裝的下,哈

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

很棒的一點是湯麵系列都是麵、湯會分開放,麵條稍微會黏在一起,不過湯倒下去就可以馬上分開了。

徐家莊麻辣鍋麵

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麻辣鍋麵 125元

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

麻辣鍋麵」的湯頭是做成可以喝的,算是微辣的程度,麻倒是只有一點點。

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

他們家的手打烏龍麵,麵條口感非常Q彈,我覺得不輸那些烏龍麵名店,好吃耶!

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

裡面有鴨血、豆腐、肉片、高麗菜,還有一點乾辣椒。

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

鴨血口感是有嫩的,讚讚!

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徐家莊 鮮蝦蚌麵

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鮮蝦蚌麵 135元

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鮮蝦蚌麵」裡面放了蝦子、蛤蜊,湯頭變的好鮮啊,亞亞一喝就比讚了,哈哈

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

蛤蜊都有吐沙乾淨,吃起來非常新鮮,而且數量也不少,蝦子也很新鮮。

徐家莊手打烏龍麵 | 台中北平路美食 超人氣Q彈手打麵 「麻辣鍋麵、鮮蝦蚌麵」 (菜單)

很鮮的湯頭加上Q彈的手打麵,再配「來吧營業中」最後一集,簡單又滿足的晚餐,呵~

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泰式豬肉麵 100元

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第一次點炒麵來吃看看,「泰式豬肉麵 」吃起來酸酸帶點微辣,很泰式的口味,配上Q彈的烏龍麵,好適合夏天吃喔~

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