金飽滿手作餃子 | 台中北平路美食 脆皮多汁的冰花煎餃

台中美食 麵類

金飽滿手作餃子 | 今天小剎來介紹台中北平路美食,「金飽滿手作餃子」的招牌冰花煎餃,會在底部形成一層漂亮的冰花,外皮酥脆像餅乾一樣,裡面內餡飽滿多汁,水餃、金拌麵也都很好吃,餃子控們快一起來看看吧~

金飽滿手作餃子

金飽滿手作餃子

地址:台中市北區青島路一段41號一樓
電話: 04-22992662
開放時間:11:00–20:00 (週日、一公休,其他時間看公告)
粉絲團:點我

金飽滿手作餃子 在哪?

▲ 「金飽滿手作餃子」位於北平路、青島路交叉口附近,招牌不太明顯,要認門口的「燒餃子」三個字。

金飽滿手作餃子 店內環境

▲「金飽滿手作餃子」原本他們只有在網路上販售團購餃子,偶爾去市集擺攤,後來在去年租下店面,變成提貨點及有內用座區,不過空間關係座位數不多,我們總共去了2次,一次坐外面,裝潢挺復古很像在朋友家吃飯的感覺。

另一次坐裡面,也是吧台席,大約只有5-6席而己,外面的復古裝潢有延續到裡面,小空間大利用,有fu有fu~

J個是…..七龍珠裡「餃子」的衣服,好懷念啊~

金飽滿手作餃子 菜單

▲ 菜單,「金飽滿手作餃子」以冰花煎餃、水餃為主,「冰花煎餃 」每份8顆,「水餃」每份10顆,特別是可以”雙拼”,你可以任選2個口味,像我菜單寫的那樣,真是很貼心,有照顧到像我一樣想吃很多口味的人,餃子口味看現場狀況為主。

下面是小菜,還有他們最近推出的「金拌麵」。

▲ 飲料自取,有麥茶跟水。

金飽滿 冰花餃子

▲ 冰花煎餃 80元 (8顆)

現點現做要小等一下,冰花煎的很漂亮耶~~

外皮酥酥脆脆,還有一點點焦焦的,口感有點像餅乾,這讓煎餃控怎麼忍得住啊!

側面也給大家看看,他們是用平底鍋煎的,鍋緣大小的關係8顆就是一份剛剛好,起鍋翻面後就是這樣漂亮一個圓,不是像「小六鍋貼」那種,你喜歡哪一種呢?

立馬開吃!記得拍幾張就好,趁熱吃才是最好吃的。

▲ 高麗菜豬肉、青蔥豬肉、玉米豬肉、四季豆豬肉

外皮底下酥脆、上面Q彈,咬開中間內餡,發現好飽滿且紮實,內餡各種口味表現不俗,用料不手軟,我覺得都好吃耶,而且趁熱時咬開還會噴汁!

▲ 沾醬要自取,有他們自己做的辣椒醬油、特製辣醬、辣油等,我覺得「特製辣醬」又香又辣很好吃。

▲ 冰花煎餅大阪燒

點「冰花煎餃」加10元就可以升級大阪燒,上面會淋上大阪燒醬汁、美奶滋、柴魚片、海苔粉等,口味吃起來鹹鹹甜甜,很接近大阪燒的調味,就看大家接受度了~

我覺得做成大阪燒之後,「冰花煎餃」的餃子皮就沒那麼酥脆了,不過餃子本身還是一樣好吃就是了。

▲ 水餃 每份10顆 80元

香菜豬肉水餃

一樣可以點不同口味各半份,香菜豬肉口味真的好香菜啊!大家看這個斷面秀,滿滿的都是香菜,哈哈

高麗菜豬肉水餃

水餃的外皮很有彈性,而且很大一顆,雖然算起來一顆要8元,但我覺得這個大小真的很ok。

▲ 金拌麵 40元

麵條選用比較圓粗的麵條,口感很Q,而且淋上醬汁、蔥油等等,讓麵吃起來更滑更Q,很好吃耶!




▲ 軟骨湯 40元

大骨熬的湯頭加上玉米、紅蘿蔔、軟骨等,喝起來調味不重,剛好可以中和一下重口味的餃子味道。

後記:

整體來說,「金飽滿手作餃子」的冰花煎餃真的挺好吃的,外皮酥脆、內餡飽滿紮實,甚至比一些煎餃專門店好吃,就是座位少了點,想吃可要早點去囉~ 另外他們也有賣冷凍餃子,不想出門在家煮也是不錯選擇。

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