豐雞號台中學士店 | 台中超人氣港式油雞 豐味小炒新上市「招牌油雞、香辣肉醬撈麵、魚香茄子、滷味、絲襪奶茶」都是必點

豐雞號 | 今天小剎來介紹台中人氣港式油雞便當，我們的愛店「豐雞號學士店」最近推出「豐味小炒」有魚香茄子、醬苦瓜、涼拌小黃瓜、青龍小魚干、涼拌白干絲 等5款新菜色上市，都非常好吃，根本就是媽媽好幫手，這次吃到「港式油雞、香辣肉醬撈麵、滷牛肉撈麵、綜合滷味、絲襪奶茶、凍檸茶」都很好吃，更有春節必吃、拜拜必備的「招牌油雞」大家快一起來看看吧~

豐雞號台中學士店

豐雞號台中學士店

地址：台中市北區學士路183號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (每週六公休)
電話：04-22025282
線上訂購：https://lin.ee/Njl2nq5
粉絲團：點我

豐雞號台中河南店

地址：西屯區河南路二段506號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (每週一公休)
電話：04-24522182
線上訂購：https://lin.ee/A4XmUWJ
粉絲團：點我

「豐雞號」在台中有兩家店，賣的品項、品質都一樣好，大家可以選近一點的分店前往購買。

 

豐雞號台中學士店 在哪？

我們常去是離家近的「豐雞號台中學士店」，靠近「寶雅學士店」招牌很明顯，用餐時間人潮非常多，建議早點來或是提早打電話預訂喔~

豐雞號台中學士店 店內環境

「豐雞號台中學士店」除了外帶之外，店內有提供座位可以內用，不過中午用餐時間一到就馬上客滿了，雖然店內空間有限，不過老闆依舊希望可以提供更豐富的餐點給大家，除了把油雞、滷味品質做好之外，也不斷在嘗試開發新菜色，就連小菜也都很用心。

不管是外帶還是內用都是採取自助式點餐，付款後再依叫號來取餐。

豐雞號 招牌油雞

「油雞」是選用「紅羽仿土雞」來製作，煮好之後會掛在架上，看起來也太可口了吧！害我邊拍邊吞口水，對了他們除了便當之外，也有不少人買整隻或半隻油雞來拜拜。

豐雞號台中學士店 2023菜單

豐雞號菜單

「豐雞號台中學士店」提供便當、港式撈麵、單點招牌全雞、半雞、前段(翅膀跟胸)及後段(大雞腿)、廣東滷味、港式飲料等；選擇性很豐富，價格也都很平實，看著左邊的菜單照片，我好想每一種都點一輪啊~哈哈

還有春節必吃、拜拜必備的「招牌油雞」，若要保留頭腳須提前訂購告知，拜拜完還可以拿回來請師傅代切，真的很貼心！

最近還推出 「魚香茄子、醬苦瓜、涼拌小黃瓜、青龍小魚干、涼拌白干絲」5款家常菜可以當配菜，媽媽們只要煮飯就可以了，省下不少時間真是太棒了！

藥膳雞湯喝到飽

藥膳雞湯喝到飽

等上菜的時間也不要閒著，先來喝湯吧！沒想到居然還有提供「藥膳雞湯喝到飽」，有一大桶可以自取，一打開蓋子覺得香氣四溢，老闆說裡面放了熟地、當歸等十幾種中藥材、再用雞脖子、雞骨去熬湯。

喝起來溫潤好喝，我們連喝了好幾碗，好好喝喔~

豐雞號 必點菜色

今天我們點了「招牌油雞(半雞)、香辣肉醬撈麵、滷牛肉撈麵、豬腱子肉飯、豐味小炒、凍檸茶、絲襪奶茶」來吃看看，其中有好幾樣是新菜色，擺滿整桌超澎湃的啦！

招牌油雞

招牌油雞(半雞) 350元

「豐雞號」做的港式油雞「豉油雞」又稱醬油雞，煮雞之前要先製作豉油湯，有薑、蔥、生抽、老抽、酒、冰糖、麥芽糖、肉桂、花椒、八角…等，再放入雞肉浸泡，過程要泡60分鐘並換3次醬汁，溫度也會調整，為的就是讓雞肉可以入味又能保持軟嫩的狀態，真的很搞剛啊！

油雞看起來醬色非常誘人，點「半雞」的話就是前段、後段都吃得到，尤其喜歡雞腿部位吃起來軟嫩中帶些Q彈，雞皮滑嫩，吃起來真的是又油又香，好好吃喔~

油雞滷到很香且非常入味，雞腿肉Q彈，雞胸肉也不會乾柴，除了單吃還可以搭配「蔥鹽」，鹹香的蔥鹽把雞肉的甜味帶出來，變的更好吃了，愛吃辣的朋友一定要拿他們自己炒的「豆豉辣椒」，鹹香帶辣而且不會搶味，不管是配滷味或是拌飯都很超適合，讚讚！

豐味小炒 (新品)

魚香茄子、醬苦瓜、涼拌小黃瓜、青龍小魚干、涼拌白干絲 35元/份

「青龍小魚干」大家應該不陌生，是便當常見配菜，青龍椒其實一點也不辣，裡面的紅辣椒也只有配色而己，吃起來鹹香下飯；「涼拌白干絲」也是我們的最愛，口感Q彈，調味上都是適合配飯一起吃。

這道「涼拌小黃瓜」終於有人做不是酸甜口味了，爽脆的小黃瓜本身就自帶甜味了，吃起來鹹香帶點微辣，也非常開胃；「醬苦瓜」沒想到居然有苦瓜，「苦瓜」這種食物本來就蠻看人吃的，不喜歡的人多半是因為它的苦味，老闆把苦瓜處理的很好，完全不覺得苦，鹹香甘甜，口感也是入口即化，很好吃耶！

「魚香茄子」做的也很道地，軟滑的茄子完全沒有黑掉，跟著粗絞肉一起爆炒過，鹹香中帶些微辣，是一道白飯殺手啊~

綜合滷味

綜合滷味 115元

我們點的「綜合滷味」裡面有「黑豆干、米血、豆包、海帶、鳥蛋、豬頭皮、黑輪片」7種滷味，看起來就豐富可口，上桌還加了老闆自己炒的酸菜，吃起來酸中帶甜，搭著吃很解膩。

身為鳥蛋控，很簡單只要有「鳥蛋」就加分😆 其他像是「豆包」口感軟嫩入味、「米血」吃起來軟爛不會硬硬的，「黑輪片、海帶」軟Q的口感也是許多人的必點滷味，整體來說都蠻好吃的，根本就是下酒好朋友啦！

再來試試「撈麵」，他們家的撈麵受到不少香港客人的喜愛、說會讓他們懷念起家鄉味，甚至每週都會來買，我也吃過一次就把它列入必點了，呵呵

滷牛肉撈麵

滷牛肉撈麵 110元

為什麼一間賣油雞的店連「滷牛肉」也可以做的這麼好吃？「滷牛肉」用的是牛腱肉，滷到非常入味且軟爛好吃，我覺得拿來做牛肉麵是完全沒問題的，好好吃喔~

你也想來一碗嗎？

香辣肉醬撈麵

香辣肉醬撈麵 85元

「香辣肉醬撈麵」這款撈麵很特別，上面的辣醬是有點像老乾媽那種辣醬，會吃得到肉末、辣椒籽的口感，辣度有比老乾媽高一點、也沒那麼鹹，拌著Q彈的撈麵一起吃真的很爽。

豬腱子肉飯 95元

有5種配菜，飯量也很足夠。

「豬腱子肉」也是跟油雞用一樣滷汁來製作，口感軟嫩中帶點彈性，吃起來完全沒有腥味，鹹中帶甜的調味讓人很開胃。

冷泡凍頂烏龍茶(無糖) 45元、凍檸茶 50元、絲襪奶茶 55元

三款飲料做的都不馬虎，「凍檸茶」微酸微甜很消暑，尤其「絲襪奶茶」喝起來很像在香港喝到的口味，也是選用「三花奶水」來製作，喝起來只有降低了甜度而己，每次來都會點，另外不想喝甜的人也有「冷泡凍頂烏龍茶(無糖)」可選，是用單杯用茶包泡的喔~

食後心得

整體來說，「豐雞號」雖然看起來像是便當店但其實是用餐廳的標準去做的，油雞、滷味都非常有水準，就連配菜都有下過功夫，是一間推薦給朋友不會漏氣的好店，今天吃到的「半雞、香辣肉醬撈麵、滷牛肉撈麵、豬腱子肉飯、豐味小炒、凍檸茶、絲襪奶茶」都很好吃，尤其油雞的表現真的很令人驚豔，大家快找時間去吃看看吧~

最後感謝「豐雞號台中學士店」的邀請，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

 

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