文章最後更新時間: 2022-06-19 / 作者: 小剎
小胖鮮鍋公益店 | 今天小剎來介紹台中公益路美食，小胖鮮鍋公益店終於要在萬眾期待下3/15開幕了，裝潢漂亮、座位寬敞很適合聚餐，3/15正式開幕還有送龍蝦活動，大家快一起來看看吧~
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📌 3/15限定開幕送龍蝦活動：
■ 3/15當天只要到小胖鮮鍋公益店點鍋並打卡按讚，就送玫瑰龍蝦(一鍋送一隻)
ps：3/15當天只接現場客人不接受預訂。
本文摘要
小胖鮮鍋公益店
小胖鮮鍋公益店
地址：台中市南屯區公益路二段387號
電話：(04)2255-0966 或 (線上訂位)
試營運營業時間：11:30~23：00 (下午沒休息)
粉絲團：點我
PS：10%服務費，適合聚餐、適合親子。
小胖鮮鍋公益店 在哪？
▲ 小胖鮮鍋公益店 位於 公益路二段、大通街的交叉口，對面是台中特教學校，附近還有之前寫過的醉鴛鴦、湯棧、老常在麻辣鍋…等，停車的話附近路邊都有停車格還蠻好停車的。
小胖鮮鍋公益店 用餐環境
▲ 小胖鮮鍋公益店 裝潢一格一格就好像房子一樣，加上暖黃燈光讓人覺得很溫馨有家的感覺，裝潢真的好漂亮啊！座位很寬敞，而且沙發椅非常好坐，也有兒童椅，很適合聚餐。
桌邊設有服務鈴，按一下就會有服務人員來服務你囉~ 感覺非常方便就不用一直跑去叫人來了。
大家消息都好靈通，還沒正式開幕就這麼多人知道，一下子就客滿啦~ 請大家記得提早訂位，還有試營運期間下午是沒有休息的喔~是睡太晚的人及附近服務業的鄉親的一大福音！
小胖鮮鍋公益店 2019菜單
▲ 2019最新版菜單，小胖鮮鍋最厲害的就各式海鮮了，有單人、雙人套餐可以選，各套餐都包含主菜、菜盤、副食，還有醬料、飲料、冰淇淋無限供應，每次來小胖鮮鍋都飽到不要不要的，當然這次來也是如此(打飽嗝)。
▲ 基本湯底是昆布柴魚湯頭，可以加價換其他湯頭，今天我們想挑戰花雕酒香御膳湯(2019最新)、四川道地麻辣湯 (牛骨熬製)、跟石頭湯。
另外為了配合新湯頭上市，只要點鮮蛤雞腿排鍋加49元就可以升級花雕酒香御膳湯了，花雕酒跟蛤蜊、雞肉真的特別搭，千萬別錯過囉~
新鮮醬料無限供應
醬料底下有鋪冰塊保鮮，我個人偏愛拿醬油、生辣椒跟蔥花，他們家生辣椒是真的會辣的喔~
飲料、冰品、紅豆湯無限供應
除了飲料機之外還有提供四季春冷泡茶(無糖)跟古早味紅茶，另外還有明治冰淇淋有8種口味可以爽爽吃，吃完熱熱火鍋再球冰淇淋就是爽！
不過讓我最意外的是沒想到紅豆湯也可以無限供應，還挺好喝喔~
小胖鮮鍋新湯頭 花雕酒香御膳湯
▲ 花雕酒香御膳湯 80元 + 海霸王鍋 880元
▲ 有巨蝦、天使紅蝦、透抽、文蛤、鮮蚵、海鱸魚、鮭魚、龍膽石斑、九孔鮑跟溫體雞腿排，擺起來超豐盛的，而且他們家海鮮都超新鮮的，還有我最愛的文蛤！
鮮蚵、九孔鮑、巨蝦、天使紅蝦也都是我的愛，該先煮哪一個好呢？
菜盤都是蔬菜為主，擺盤很好看顏色都有搭配到，而且裡面已經有一隻蝦了耶！
花雕酒香御膳湯是新開發的湯頭，用了十幾種認証過的中藥材，聽說老闆們試吃了很多配方最後才決定，湯頭喝起來溫潤不會燥熱，另外一起上桌的酒瓶裡裝的是台酒的花雕酒，倒下去一起煮滾，冒出陣陣花雕酒香，真的好香喔~
花雕酒經過煮沸之後，酒精已經消失的差不多了，剩下滿滿的酒香，而且吃到後面中藥材跟酒的搭配也不會變苦，真的很好吃。對了，如果覺得酒味不夠的話，也可以另外再加點花雕酒(50元)。
警語：開車不喝酒，喝酒不開車
讓我們來煮海鮮看看，海鮮很多無法一次煮完，我們已經盡量塞好塞滿了，呵呵
相信大家都有吃過紹興醉蝦或花雕醉蝦，蝦子跟花雕酒的契合度非常高，蝦子又鮮又甜，口感彈牙又帶些酒香味，覺得又更好吃了~
蛤蜊很大顆又新鮮，吐沙很乾淨，是我兩年前第一次到小胖鮮鍋時就被驚豔到的，到現在感覺還是很新鮮，也是每次必點的啦~
透抽很Q彈，記得不要煮太久。
鮮蚵也是我近期吃到最新鮮的，太飽滿啦！
對了對了，差點忘了介紹，因為花雕酒香御膳湯本身味道就還蠻濃郁的，不適合太重的調味料，所以很貼心的附上椒鹽，沾一點更好吃。
雞腿排肉也很好吃，煮完多了一股酒香味。
▲ 四川道地麻辣鍋 (牛骨熬製) 60元 + 安格斯雪花牛肉鍋 460元
小胖鮮鍋的麻辣湯是辣度大約是中辣左右(對我來說是小辣)，是麻中帶辣的那種，不過不會覺得很油膩，吃完隔天也不會有負擔，愛吃辣的人一定要點來吃看看。
麻辣鍋當然還是跟牛肉最搭囉~ 安格斯雪花牛肉切薄片涮個幾下就可以吃了，口感很軟嫩又吃得到美國牛特有的牛油香氣，好吃！
▲ 老油條 單點 50元/份
當然還有麻辣鍋的好朋友「老油條」，看你想吃軟、吃硬還是半軟半硬都可以，我個人是超愛吸飽了麻辣湯的半軟半硬油條，好好吃喔~
▲ 古早蛋，其實煮成半熟蛋很簡單，而且如果你有點白飯的話，可以放在白飯上再戳破它，你就有超邪惡的蛋黃飯可以吃了，哈哈哈
▲ 小胖經典石頭湯 10元 + 海鮮總匯鍋D 580元
海鮮總匯鍋D：包含海鱸魚、鮭魚、龍膽石斑、文蛤、草蝦。
▲ 超值加點C 188元
他們為了點肉類鍋的人設計了海鮮超值加點系列，像這個組合就有干貝、巨蝦、鮮蚵、文蛤，真的很超值喔~
特別要說他們家的魚片，像是海鱸魚、鮭魚、龍膽石斑也都蠻不錯的，各有不同的口感，我個人最愛龍膽石斑，魚皮帶點膠質口感Q彈，也是記得不要煮太久喔~
▲ 西班牙伊比利豬 單點460元
也算是新產品之一，現在小胖鮮鍋也吃得到伊比利豬了，肉質很軟嫩，煮後完全不會硬柴，很好吃喔~ 沒吃過的人一定要點來吃看看。
📌 食後總評論：
整體來說，小胖鮮鍋公益店不僅裝潢漂亮，座位寬敞適合聚餐，新的花雕酒香御膳湯更是令人驚豔，那個酒香味我想到又流口水了，想吃海鮮鍋的朋友快揪團吃一波，還有3/15開幕當天限定的打卡送龍蝦活動，千萬別錯過啦~
最後謝謝 小胖鮮鍋 的邀請，食記給大家參考，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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