文章最後更新時間: 2021-07-05 / 作者: 小剎
青花驕外帶鍋 | 小剎最近吃便當有點吃膩、懷念起麻辣鍋來了，忽然發現「青花驕麻辣鍋」最近有推出兩人份的的「暖心套餐火鍋」有2種肉、青花椒貢丸、干貝滑、手感拉麵、美人銀耳釀等，讓你在家就可以品嘗到用了九葉青花椒的好吃麻辣鍋、酸菜白肉鍋，也有熟食個人獨享鍋，7/1~7/30外帶自取85折，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
青花驕麻辣鍋
青花驕麻辣鍋
線上訂餐：「台中請點這」、「台北請點這」
取餐時間：11:30~20:00
各門市資訊：點我
粉絲團：點我
優惠活動
1. funnow：7/31前，預訂享 85 折優惠且完全線上支付零接觸。
2. ubereats 在七月底前有滿299折30元。
3. 加碼活動：凡5/29~7/31完成線上外帶餐點取餐，還可再參加『在家用餐乖寶包 王品送你大禮包』活動唷。
活動詳情： https://wowfoods.cc/2106gifts
也請參考之前食記：
■ 青花驕麻辣鍋台中崇德店 | 「九葉青花椒」辛香鮮麻 鴨血豆腐也都超好吃
防疫期間外帶菜單
▲ 菜單，「青花驕麻辣鍋」有提供「生食火鍋(暖心套餐) 及熟食火鍋(個人即享鍋)」， 詳細菜單大家可以到「線上訂餐」看看。
今天我們外帶了「暖心饗牛套餐(麻辣)、酸菜白肉鍋、口水雞、酸辣粉、酸梅汁」回家，2大1小三個人吃的好飽，火鍋部份還吃了兩餐才吃完XD
▲「暖心饗牛套餐」是用箱子裝的像禮盒一樣，還有提把非常好拿，吃完餐這個箱子大家不要急著丟，有一妙用等文章最後面再來公告，哈
▲「暖心饗牛套餐」外面有貼上烹煮人員的名字及體溫表示負責，裡面的包裝也很仔細，因為是生鮮火鍋所以做了附了一張加熱說明卡，還有濕紙巾、酒精棉片、「去骨雞腿肉兌換券」及一張手寫卡片，真的是很貼心及暖心~
防疫期間餐飲業都很不容易，要強迫自己去做原本不擅長的外帶餐點，在生存、餐點品質、人氣中達到平衡確實很有難度，老話一句還是請大家多多支持自己喜歡的店家，外帶外送點起來！
全部擺出來還有點拍不進去，好囉~ 準備煮鍋、開吃囉！
▲ 暖心饗牛套餐 999元 (外帶自取85折=850元)
「暖心饗牛套餐」是2人份，裡面有美國牛培根、特選美國板腱牛、青花椒貢丸、干貝滑、手感拉麵、美人銀耳釀、醬料，不吃牛的人可以選「暖心饗豬套餐 899元」。
▲ 加熱方法很簡單，就是倒入鍋中加熱即可，完全不需要廚藝，可以不用備用這麼多種食材，也不用花幾小時前處理熬湯，對現在疫情天天在家煮的家庭煮婦/煮夫們來說真的很方便，哈哈
麻辣鍋加熱後就發出了迷人的香氣，使用了「一級陳釀陴縣豆瓣醬」再加上師傅用十餘種中藥材與辛香料炒製的「秘製辣湯鍋底」，吃起來麻跟辣的比例抓的非常好，不會像某些四川麻辣鍋吃起來都是麻味、一點都不辣，吃起來非常涮嘴啊~
還附了一包新鮮的「九葉青花椒」讓你自己加，越煮會越香喔~整體吃起來跟店內吃起來一樣好吃啊！
「鴨血」孔洞非常細小，口感非常滑嫩，咬開還會有湯汁噴出來，千萬要小心被燙到，算是非常好吃的鴨血；「豆腐」用的是板豆腐，大家看斷面秀的孔洞，裡面全是麻辣湯汁，咬開一樣可以享受到爆漿快感，哈
外帶雖然沒辦法享受店內無限續加的快感，不過裡面給的蠻多塊的，吃起來很過癮！
再來涮肉了，套餐中準備的是「美國牛培根、特選美國板腱牛」，剛好是一肥一瘦的組合，可以交換吃剛剛好。
「美國牛培根、特選美國板腱牛」一個軟嫩有油花，一個紮實有咬勁，吸飽了麻辣湯汁吃起來更是過癮，如果怕辣的朋友可以沾「秘製醋汁」，可以達到「一秒解辣又解膩」的效果，又多了一股陳年老醋的香味，挺讚的！
▲ 干貝滑
「干貝滑」裡面可以看到一塊一塊的干貝塊，用料好實在啊！之前在店裡吃到也是馬上列入必點菜色，能放到套餐不用另外加點真是棒啊~
Q彈脆口的口感，大小塊可以依喜好自由控制，當然是要大塊一點啦~哈哈
最後再來煮個「拉麵」，口感彈牙且吸汁跟鴨血、豆腐都很搭喔~
個人獨享鍋(熟食)
▲ 酸菜白肉鍋 299元 (外帶自取85折=254元)
如果不方便加熱火鍋，那也可以選購「個人即享鍋」都是已經煮好的，肉品可選「美國牛培根 或 帶皮豬五花」，另外還附醬料跟一杯「美人銀耳釀 或 冰鎮烏龍茶」。
配料還蠻豐富的，有貢丸、白蝦、高麗菜、青江菜、黑木耳、玉米、玉米筍、香菇、金針菇、凍豆腐、蛋餃、魚餃、蟳味棒、豬血糕等，「酸菜白肉湯」自然發酵的酸白菜吃起來脆脆的，湯頭喝起來”酸爽感”算是蠻明顯的，好懷念在店裡吃還可以加酸白菜喔~
「白肉」就是特選豬腹脇五花肉，而且還是帶皮的，口感有點脆脆的，完全不像印象中一般的五花肉，真的很好吃！配上胡麻醬汁更是讚~
「白蝦」新鮮又甜。
另外還有一碗「粗冬粉」，口感Q彈且吸汁，吸飽了酸菜白肉湯汁，也增加了飽足感！
單點川味小菜
▲ 青花椒麻口水雞 (2-3人份) 268元 (外帶自取85折=228元)
如果愛吃辣的人可以點一份「青花椒麻口水雞」來吃吃看，青花驕特調的椒麻醬汁吃起來麻中帶辣，配上冰過的國產雞腿肉，中間還有一層雞油凍，吃起來非常開胃。
▲ 青花驕酸辣粉 (2-3人份) 118元 (外帶自取85折=100元)
「酸辣粉」也是我的必點菜色之一，一份就有兩碗，酸中帶辣的滋味非常過癮，我一個人可以連吃2碗，哈哈哈
▲ 秘製酸梅汁(1000毫升) 138元 (外帶自取85折=117元)
他們家的「秘製酸梅汁」喝起來不會很甜，酸的剛剛好，是大家都接受的酸度，J女神說喝這個剛好可以解辣，哈哈
最後公布「箱子」的再利用，我們把箱子做成了房子玩具，可以裝一些玩具之類的，玩個2-3天沒問題，哈哈
整體來說，「青花驕麻辣鍋」 的「青花椒麻辣鍋」吃起來又麻又辣非常過癮，還加了「九葉青花椒」有獨特香氣，尤其鴨血、豆腐都很好吃，「暖心饗牛套餐」的內容我個人覺得非常超值，我們連吃了兩餐才吃完，吃完肚子也不會不舒服喔~ 非常推薦愛吃辣的朋友去外帶來吃看看，
食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
2021台中外送外帶店家懶人包
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