精武路菜脯雞 | 台中東區美食 菜脯烏骨雞好吃 夏天還可以加竹筍 熱炒也不錯

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精武路菜脯雞 | 今天小剎來介紹台中東區美食,「精武路菜脯雞」是10多年老店,招牌是各式雞湯像「菜脯烏骨雞、蒜頭烏骨雞、九尾烏骨雞」都挺多人點,還有現炒也很受歡迎,冬天都是一位難求,大家快一起來看看吧!

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精武路菜脯雞

精武路菜脯雞

地址:台中市東區精武路65號
開放時間:11:30–14:00, 17:00–02:00
電話:04-22128366
官網:點我

ps:不收服務費、無刷卡

精武路菜脯雞 在哪?

▲ 「精武路菜脯雞」位於進化路、精武路交叉口旁,停車的話建議先在進化路上找路邊停車格,餐廳週邊不太好停車,警察有時會來開單喔~ (店員會幫忙注意就是了)

▲ 一開始我們還不太知道要從哪一邊進去,原來左邊才是,上面的店名字樣都已經快看不到了,我回家看照片才發現原來是有字的XD

▲ 隔個巷子就是「第2用餐區」,有訂位或是第1用餐區客滿才會開放。

精武路菜脯雞 店內環境

▲ 「精武路菜脯雞」店內以4人、8人圓桌為主,大姐店員很熱情招呼我們,也有跟我們推薦招牌菜及招待我們小菜,亞亞也有跟她聊天,呵

▲ 以家庭客、朋友聚餐居多,我們算是「超前部署」先來吃看看,每年冬季、寒流來天氣越冷人潮會越多,建議大家還是提早訂位或打電話外帶囉~

精武路菜脯雞 菜單

▲ 菜單,這面是各種雞湯、雞料理,菜脯烏骨雞、菜頭烏骨雞、九尾烏骨雞都蠻多人點的,像我們今天只有3個人點個半隻就可以了,半隻450元起,也可以再加點一些火鍋料、蔬菜變成火鍋。

▲ 現炒類也是很經典的,可以炒個幾道來搭配。

▲ 白飯是無限供應的。

▲ 小魚花生,這是招待小菜,每一桌都有,其實是有小魚乾的,但被亞亞挑光了XD 

吃起來花生脆脆的,調味甜甜的,還可以吃到一些糖塊。

▲ 涼拌秋葵 (招待)

川燙過的秋葵淋上蒜蓉醬而己,簡單好吃。

▲ 西芹花枝 140元

這個花枝切成片狀,沒想到吃起來超級脆,口感好特別,調味上覺得有點鹹 (應該是要下酒),下次記得點餐前要跟他說少鹽!

▲ 炒山蘇 120元

好久沒吃到山蘇了,山蘇口感好脆,用了豆豉、小魚乾一起炒,也挺好吃的。

▲ 菜脯烏骨雞 半隻 500元 + 筍子 120元

還蠻大鍋的,底下有爐火加熱。

烏骨雞口感比較有彈性,但他們已經有經過燉煮,所以上桌時其實已經可以吃的,但如果想吃「軟爛」一點的口感,可以等一等再吃。

裡面有菜脯、炸過的整顆蒜頭,我原以為會是「老菜脯」但其實不是,大姐店員說,「菜脯」泡在湯裡越煮會越鹹,如果覺得鹹她可以幫我們加湯就不會那麼鹹了,我們差不多只加一次湯就吃撐了XD

蒜頭」煮完之後吃起來很像馬鈴薯般的鬆軟口感,超好吃的啦!

▲ 烏骨雞肉好吃,可以先單吃原味看看,另外他們也提供沾醬可以搭配。




▲ 辣椒醬油、豆腐乳醬、胡椒鹽

胡椒鹽裡有加一點味精,鹹度也比較明顯。

▲ 筍子 120元

大姐店員說現在是筍子末期了,加完之後湯會變的更甜喔~

筍子量放的真的很多,感覺應該有放上一整根那麼多,光吃筍子都覺得有飽意XD

而且還真的又脆又甜,如果你去的時侯還有的話,一定要點來吃看看。

食後短評:

整體來說,「精武路菜脯雞」不愧是10多年老店,許多朋友都有跟我介紹過他們,但一直沒機會去吃,這次終於吃到,確實還不錯,調味上稍重、略鹹之外,像雞湯、雞肉都挺不錯的,多揪一點人去會吃的更開心。

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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