山色 | 台中泰式咖哩 網評4.5星的好吃咖哩 獨特「咖哩山」吸睛好吃

文章最後更新時間: 2021-07-09 / 作者: 小剎

山色 | 今天小剎來介紹台中泰式咖哩，「山色」隱身於黎明新村裡的民宅，低調外觀讓人不知道竟是一間網評4.5星的泰式咖哩餐廳，獨特的咖哩山造型也讓他們紅遍網路，這次吃到「 鮮蝦蟹醬黃咖哩山飯、瑪莎蔓燉牛肋條咖哩山飯」都挺好吃的，還有「厚霜手標泰式奶茶」也是必點，快一起來看看吧~

山色

山色

地址：台中市南屯區干城街107號
營業時間：11:30–16:00
電話：04-22527272、或「線上訂餐」
粉絲團：點我

防疫期間：2km以內滿$1000外送、4km以內滿$2000外送。

山色 在哪？

▲ 「山色」位於干城街、博愛街交叉口附近，週邊住家多，開車的朋友建議停在博愛街上的停車格，再步行1-2分鐘即可到餐廳。

▲ 「山色」的外觀非常低調，沒有明顯的招牌，看起來就像跟隔壁的民宅一樣，只有門口上的小小金色招牌。

我們在網路上有看到「山色」沒有開放訂位，所以決定提早大約11點20分左右到了現場，結果也有像我們提早到場的客人在排隊，11點半營業時間一到才可以進入。

餐廳外布置的植物還挺好看。

山色 店內環境

▲ 「山色」店裡裝潢很微妙，看起來像沒有裝潢，但又用了大量的木頭元素，加上一些植物點綴，略帶有一點禪風，當然這是指你也像我們這麼早到的話，如果人多的話其實還蠻吵的XD

以兩人、四人桌為主，木頭桌椅、加上桌上的墊子還蠻有質感，真的還蠻有泰國風情。

平日中午人潮也不少，記得早點到囉~

山色 菜單

▲ 菜單，「山色」品項不多主打就是咖哩飯， 咖哩有三種口味的都有辣，辣度不同且不能調整，沒有辣的只有BBQ豬頰肉飯可以選，價格從329~359元不等。

PS：低消是一份餐點或飲料 (不含甜點)

▲ 飲料有茶、無咖啡因花茶、甜點

PS：點餐配飲料可以折50元。

▲ 「山色」採自助式點餐，半開放式的廚房看到主廚、店員三人就在廚房裡忙著，廚房看起挺美的，我想工作起來應該也更開心吧~哈

▲ 檸檬水可以自取。

我們今天2人來攻略，點了兩座”咖哩山”來試試。

▲ 鮮蝦蟹醬黃咖哩山飯 (小辣) 339元

每份餐都有有附一份蔬菜。

▲ 先看這飯，壓成像山型，配著底下的咖哩醬，造型真是很有趣且吸睛，店名應該這樣來的。

「鮮蝦蟹醬黃咖哩山飯」的黃咖哩聞起來非常香，入口微微辣，醬汁算給的挺多，吃到最後一口都還有醬，蝦味及蟹味融入到咖哩裡，變成濃郁的海味咖哩，我覺得挺好吃的。

蝦子都有開背、去腸泥，也挺大隻的，口感非常Q彈好吃！

白飯用的是泰國米，當天吃到米粒口感較乾硬一點，不清楚是失誤還是本來就預設這個硬度，不過配上咖哩醬之後就還OK，我本身沒那麼愛那種軟濕的口感，這個我可以！

蔬菜這碗有生菜也有煎烤過的，有一點像溫沙拉的感覺，簡單用胡椒調味，其實也可以沾咖哩一起吃。

▲ 瑪莎蔓燉牛肋條咖哩山飯 (微辣) 329元

這款咖哩是三種咖哩裡”比較不辣”的，但其實每個人對辣的定義不同，像我每次吃到辣料理說「這個不辣」，J女神吃一口就會說「明明就很辣！」，然後猛喝水XD

這種咖哩用了好幾種香料所組成，我猜是加了椰漿讓味道達到了平衡，也會更加溫醇濃郁，也有不少人會拿到搭配羊肉。

「牛肋條」燉煮到非常軟爛，一咬就化開了，口感非常棒！適合想大口吃肉的人，呵

▲ 冷萃芒果佛手柑冰茶 159元、厚霜手標泰式奶茶 159元

「冷萃芒果佛手柑冰茶」是低咖啡因，以綠茶為底，喝起來有佛手柑、芒果香氣，整體味道蠻清香的，中間還有放一顆圓冰塊。

「厚霜手標泰式奶茶」喝起來因為多了那層奶霜，口感更有綿密，也讓泰奶不會那麼那麼甜膩，很好喝耶~

山色 評價

整體來說， 「山色」呈現了泰式禪風的氛圍，泰式咖哩濃郁好吃、且有特色，比較可惜是服務方面，店員們忙出餐，與客人互動的比較少，我覺得客人體驗部份就會比較兩極，如果趕時間的人就沒那麼建議，因為無法訂位、加上出餐速度沒辦法那麼快，倒是很適合約姐妹聚餐、聊八掛囉~

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