文章最後更新時間: 2020-12-20 / 作者: 小剎
青承麵舖 | 今天小剎來介紹台中東區美食，「青承麵舖」是90年老電器工程行改建，主打麵食類，有炸醬麵、麻醬麵、雙醬麵，再搭配紅燒肉、豬耳朵、餛飩湯等，環境乾淨且不貴，是東區簡單飽餐一頓的好地方。
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本文摘要
青承麵舖
青承麵舖
地址：台中市東區立德街20號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:00 (星期二公休)
電話：04-22216122
粉絲團：點我
▲ 「青承麵舖」是90年老房子改建，曾是「太平洋電氣工程行」舊址，保留建築外觀，可以從店外觀二樓部份發現歷史的軌跡。
青承麵舖 在哪？
▲ 「青承麵舖」位於復興路四段跟立德街交叉口附近，側面沒有明顯的大招牌，正面就有店名4個大字。
青承麵舖 停車場
▲ 開車的朋友可以停在「立德街公有停車場」，是收費員開單收費的方式，停車格不少但熱門用餐時間有可能還是不夠用，走到餐廳只要2分鐘。
青承麵舖 店內環境
▲ 「青承麵舖」是老宅改建，主結構補強之外沒有做大部份改造，像是磨石子地板也有保留住，座位數不算多，用餐時間一下子就滿了，不過翻桌率也挺快的。
▲ 櫃台跟廚房是連在一起的，採用自助式點餐，先找座位之後，劃好單到櫃台付款點餐。
青承麵舖 菜單
▲ 菜單
以麵類為主，不過也有提供飯類、湯類、滷菜、單點等，價格從35元起。
▲ 小菜櫃的選擇種類不多，不過看起來都蠻乾淨的。
▲ 滷菜價格也不貴，可以放心猛點一波。
▲ 餐具、醬料要自取。
▲ 特製的辣醬還不錯，加在麵裡或是沾滷味吃都很適合。
今天我們2大1小來攻略，點了一些想吃的來吃看看，都還蠻好吃的耶~而且200多元就吃好飽。
▲ 雙醬麵 50元
「雙醬」就是麻醬跟炸醬兩種加在一起，麻醬味道濃郁，炸醬吃得到肉的口感，兩種醬加起來效果還不錯，旁邊還有小黃瓜絲可以增加口感。
麵條我覺得還蠻彈牙的，不會很容易變軟，好吃！
當然如果你敢吃辣，再加點辣就更讚了~
▲ 肉燥飯 35元
肉燥是瘦肉較多的那種，吃起來不會很鹹，旁邊還有附上炒酸菜，攪拌一下再吃很有味道。
▲ 燙青菜 35元
我們選「地瓜菜」，燙完有淋上一點肉燥。
▲ 紅燒肉 50元、豬耳朵 40元
其實我是為了「紅燒肉」而來的，大家都知道我是紅燒肉控，哪裡有好吃的紅燒肉我就會去，哈
「青承麵舖」的紅燒肉是使用五花肉來製作，酥炸後切薄片，上桌前再淋上醬油，外層酥脆裡面軟嫩適中，口感還不錯。
▲ 豬耳朵的部份也不錯，也是切片狀，每一口都有脆脆的軟骨。
▲ 餛飩湯 40元
餛飩比較特別，內餡吃得到瘦肉紮實的口感，像裡面包著一小顆肉丸子一樣，好吃~
▲ 粉腸湯 40元
「粉腸」處理的也很好，沒有什麼腥味，湯裡也多放了薑絲去腥。
整體來說，「青承麵舖」的口味中規中矩，食材都有用心處理過，加上老宅改建環境乾淨，我覺得是台中東區簡單飽餐一頓的好地方，大家有機會也可以去吃看看囉~
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