淇里思崇德店 | 台中北屯區美食 台中最chill印度餐酒館 印度燒烤配印式調酒好好吃

文章最後更新時間: 2020-08-12 / 作者: 小剎

淇里思崇德店 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食，「淇里思崇德店」印度餐酒館不僅裝潢時尚且有濃濃印度風情，還有非常漂亮的調酒吧台，吃完餐不妨點一杯特調，有印度籍調酒師為你客製化調酒，這次吃到的新菜「綠醬香料炸脆球」、綜合海鮮咖哩、羊肉綠醬咖哩、辣味印度烤餅、馬鈴薯印度烤餅都很好吃，最近也推出可外帶的「印度美食餐盒」，大家快一起來看看吧~

警語：開車不喝酒，喝酒不開車。

2020/8/11更新：「淇里思存中店」入選台中必比登推介名單

■ 看完整名單： 《台中米其林指南2020》台中必比登推介21間 你想吃哪一道？

 

淇里思崇德店

淇里思崇德店
地址：台中市北屯區山西路三段175號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
電話：04-24223700
粉絲團：點我
官網：點我

■ 淇里思大坑店 | 好吃印度咖哩配烤餅 炸蝦羊排也超讚 還有沙坑的親子友善餐廳

地址：台中市北屯區松竹路一段2號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
電話：04-22398739
粉絲團：點我

■ 淇里思印度美食餐廳 @印度人開的正宗印度餐廳 烤餅 咖哩好吃必點

地址：台中市西區存中街47號 (入選的是這家)
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
電話：04-23770007

■ 淇里思印度美食餐廳 朝富店 | 烤餅咖哩必點 推羊排 炸印式蔬菜

地址：台中市西屯區朝富路156號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
電話：04-22517111

淇里思新竹店
地址：新竹市東區關新西街100號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:30
電話：03-6663111

PS：收10%服務費，現點現做需等20-30分鐘，部份餐點可以做完全素食，不加洋蔥、大蒜等記得點餐時先跟店員說。

■ 淇里思大坑店 | 台中北屯區美食 好吃印度咖哩配烤餅 炸蝦羊排也超讚 還有沙坑的親子友善餐廳 (菜單)

淇里思崇德店 店內環境

▲ 「淇里思崇德店」餐廳內可以感受到濃濃的印度風情，從彩繪玻璃燈、印度風桌椅、到隨處可見的印度裝飾品等，都是印度老闆從印度一個貨櫃、一個貨櫃帶回來的，為的就是讓大家不用出國就能在最舒適的環境中，感受到最正宗印度料理。

「淇里思崇德店」跟其他分店不同，還設有一個專業調酒吧台，每天都有印度籍調酒師為大家服務，加上播放的印度曲子真的特別有感覺，很適合晚上約朋友一起來小酌喔~

▲ 「淇里思崇德店」用餐區只有1樓，裝潢真的很棒，除了有老闆特別從印度訂製的桌椅 (是老闆自己設計的喔~)、彩繪玻璃吊燈，還有大片的落地窗，加上印度風音樂更有fu。

淇里思崇德店 菜單

▲ 「崇德店菜單」跟大坑店菜單不太一樣，大坑店的咖哩種類更多，崇德店則是開胃菜、調酒較多，但熱門的招牌菜是各分店都有，詢問了一下店員，他幫我們介紹了一些特色菜，我們就點了幾樣配調酒來試試。

▲ 咖哩可以A+B自由配，也可以調整辣度喔~

▲ 飲料單，有印式飲料、無酒精特調、氣泡飲料、酒類飲品、雞尾酒、紅酒，選擇性很豐富，另外，雞尾酒也可以客制化，跟調酒師講一下需求就可以了。

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▲ 他們最近也推出「印度美食餐盒」，滿三千元以上可免費外送，放上資訊給大家參考。

喝調酒前我們先吃些東西墊墊胃，今天我們3人來攻略，點了一些之前沒吃過的菜色來吃看看，果然讓我們開了眼界，又更愛印度料理啦~

▲ 蜜汁薯條 250元

讓我們先從開胃菜開始吧~ 很多人對印度菜的了解，其實僅止於「咖哩、烤餅」而己，「淇里思」提供了不少北印度、南印度的街頭小吃，讓不少想家的印度客人三不五時就會來報到，一吃解思鄉之苦啊~哈哈

這道小吃也是北印度小吃，炸好的薯條再淋上印度香料醬，看起來有一點像「韓式炸雞」的顏色，但吃起來完全不同，甜甜的好吃耶~ 醬料完全包覆在薯條外層，不會黏黏的，還可以沾一點印式酸辣醬一起吃，非常涮嘴！

▲ 綠醬香料炸脆球 240元

這道是新菜色，盤子上面有6顆小球，小球上面還開一個洞，到底是在吃什麼呢？ 吃之前就讓人非常好奇啊~

仔細一看「炸脆球」裡面居然還有馬鈴薯及醬料，差不多是一口大小，吃起來外皮非常脆，裡面口感是很豐富且很有味道的，另外還有一種吃法，就是倒入旁邊的「特調綠醬」，裡面放了薄荷、檸檬、綠辣椒等食材，倒入小球中再一起吃掉，又多了一點酸酸辣辣的口感，好特別啊！

▲ 綜合炭烤雞肉塊 320元

這道印式燒烤有香料、白醬兩種口味，我們請他們做成綜合口味，這樣兩種都能吃到，雞塊切的非常大塊，先醃漬過之後再用「印度坦都爐」烤過，因為高溫短時間所以咬下去裡面還很多汁耶~

除了醃漬醬汁之外，旁邊還有薄荷醬可以沾，說到「薄荷醬」是印度菜中非常重要的，清新的薄荷味道可去油解膩且有助於消化，印度人會拿來沾豬肉、雞肉、魚肉等，算是非常萬能的沾醬，對了，如果你怕咖哩太辣的話，它也可以幫上忙。

▲ 辣味印度烤餅 75元

「烤餅」是我們的必點菜色，這裡的烤餅口味非常多，你想得到跟想不到的都有，我們今天點了辣味跟馬鈴薯兩種口味來試試，「辣味印度烤餅」有紅有綠看起來很漂亮，口感Q彈，吃起來是有辣的喔~

▲ 馬鈴薯印度烤餅 120元

一開始看不到馬鈴薯在哪？ 咬下去才發現原來是夾在烤餅中間，口感更有層次喔~

▲ 綜合海鮮香料蔬菜咖哩 340元

不能光吃烤餅，當然要配咖哩啦~ 我們選了一道海鮮咖哩來試試，用了像國外吃海鮮的海鮮盅來裝，裡面有鮮蝦、小章魚等，吃起來微微辣，配上「辣味印度烤餅」，好一個辣上加辣真是過癮啊~

▲ 羊肉綠醬咖哩 390元

綠醬咖哩可不是泰式綠咖哩，加入菠菜、香料、堅果等，味道非常濃郁且帶些辣味，裡面的羊肉燉煮到非常軟爛，輕輕一咬就整個分開了，對了，分享一下我的吃法，就是把咖哩羊肉捲在烤餅裡，這樣就比較不會弄髒手啦~

你想吃哪一道呢？

▲ 蝦仁香料特味飯 370元

特味飯就是印度炒飯，也是印度隨處可見的街頭小吃，使用印度米來製作，炒法跟台式不同吃起來不會油且比較乾，所以他們都會搭優格醬一起吃。

裡面的鮮蝦挺多隻，飯炒到粒粒分明，帶有一點辣味，可以加入優格拌著吃。

淇里思崇德店 印式特調/雞尾酒

▲ 終於到了最期待的「調酒」環節 ，這裡有印度籍調酒師，可以用英文溝通，想點什麼酒找他就對了。

▲ 我們一口氣點了4杯特調 (2杯調酒、2杯無酒精飲料)來喝看看，放在吧台上拍起來特別漂亮。

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▲ 芒果萊姆蘇打 110元 (無酒精特調)

這款飲料非常受歡迎，是莫西多的無酒精版，加入芒果果醬來調味，喝起來酸酸甜甜又有氣泡，更有一點夏天的味道，好喝耶~

▲ 紅粉佳人 160元 (無酒精特調)

這杯看起來粉粉的，顏色也很好看，我查了一下 紅粉佳人酒精版是用了紅石榴糖漿、鮮奶油、君度酒、朗姆酒、伏特加等，無酒精版喝起來甜甜的，還有喝到一點”多多”的味道，也挺好喝的。

▲ 情慾海灘 (Sex on the Beach) 200元 (調酒)

這是一款經典調酒，用了伏特加、水蜜桃香甜酒、柳橙汁、蔓越莓汁，顏色非常漂亮，感覺就像火熱熱的夏天，喝起來甜甜的，滿滿的熱帶水果味，姐妹們應該會喜歡，不過提醒大家小心不要因為好喝而喝太快，可是會醉的喔~

警語：開車不喝酒，喝酒不開車。

▲ 冰凍瑪格麗特（Frozen Margarita）200元

說到「瑪格麗特」絕對是龍舌蘭調酒經典中的經典，沒喝過應該也有聽過，主要以龍舌蘭、柑橘酒和檸檬三種元素組成，因為受到許多人喜愛，所以有不少變化版，像我們喝到這杯調酒就沒有在菜單中，是調酒師特別製作的瑪格麗特變型版。

主體是用龍舌蘭酒配製的雞尾酒，喝起來先是檸檬酸味，之後酒味才衝出來，尾韻還有一點點檸檬皮的苦澀味，還有眼尖的大家有發現杯口還有一圈「細鹽」嗎？

據說口中有一點鹽味時，龍舌蘭酒喝起來會更順口，現在覺得發明者真的很厲害，怎麼會想得到加鹽來喝呢？哈

▲ 香料檸檬特調 160元 / 有酒精版 200元

最後我出了一個考題給調酒師，有沒有什麼「印度式調酒」呢？

他說有！馬上就做了這杯無酒精版的給我，由香料、檸檬加上氣泡水而成，喝起來有點像沒鹹味的「香料版鹹檸七」，味道蠻奇妙的，呵

食後總評論：

整體來說「淇里思崇德店」不僅裝潢漂亮有印度風情，加上印度風的配樂，讓你可以不用出國，就可以品嘗到北印度和南印度獨特的口味，跟其他分店不同是多了調酒吧台，餐後可以點一杯印式特調或雞尾酒，放鬆一下超chill的啦~

推薦菜色：綠醬香料炸脆球、綜合海鮮咖哩、羊肉綠醬咖哩、辣味印度烤餅、馬鈴薯印度烤餅
情慾海灘、紅粉佳人、芒果萊姆蘇打、冰凍瑪格麗特。

最後感謝 「淇里思崇德店」的邀請，食記給大家參考，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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