文章最後更新時間: 2021-03-25 / 作者: 小剎
德化洋食 | 今天小剎來介紹永興街美食，這家「德化洋食」是森川丼丼新品牌，一號店是高雄的「森川洋食二番店」，裝潢很像昭和時期的日式洋食餐廳，主打乾咖哩、漢堡排，其中有一道「騷包漢堡排」像極了我在日本吃到的京都百年洋食老店「東洋亭」，鋁箔紙切開裡面是鐵板滾燙醬汁且冒出香氣的日式漢堡排，真的很好吃耶！(7/8更新二訪：金騷包帶骨牛小排)
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德化洋食 在哪？
德化洋食
地址：台中市北區德化街320號
營業時間：11:00–14:30、17:00–21:30
電話：04-22355665
粉絲團：點我
「德化洋食」就在德化街跟永興街口旁邊，「找路咖啡」的原址，當時聽到找路咖啡要歇業，讓我跟酒雄都蠻不捨的，畢竟我們在那邊辦過好幾場講座，不過老闆叮噹有其他人生規劃，我們只能祝福他，後來我經過發現正在裝潢就很好奇，會開什麼樣的店呢？ 今天來一看果然有答案了！
同集團的還有開在不遠處的「森川丼丼」，另外店員說他們有一店是在高雄，我查了一下原來是「森川洋食二番部」，可能因為開在德化街，所以叫做「德化洋食」
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也歡迎參考這篇：永興街美食懶人包
▲ 「德化洋食」餐廳外觀很像昭和時期的日式洋食餐廳， 2/28才開始試營運。
德化洋食 店內環境
▲ 「德化洋食」有兩層樓，一、二樓都有用餐區，我們今天2大1小來攻略，被安排在一樓，店員看到我們有帶小朋友就馬上幫我們併桌及送上兒童椅。
▲ 採自助式點餐，劃好單之後要先來櫃台買單，這櫃台也裝潢的好美，尤其是在旁邊的「彩繪玻璃」襯托下更美。
▲ 牆上的霓虹燈寫著オムライス 蛋包飯。
▲ 木製兒童椅，感覺還蠻堅固的，跟店內裝潢也比較搭。
▲ 再帶大家到「德化洋食」二樓看看，二樓的座位更多，不過他們並沒有把全部空間都設成座位，而且利用顏色巧妙分成不同區域，看得出裝潢的用心。
▲ 一樓的桌子是黑色大理石桌面、二樓就換成白色大理石桌面，真的很會啊！
唯一的圓桌就是這一桌，可以坐8人，兩邊的紅布幔一擋剛好變成包廂，很機智啊！
我覺得裝潢也有點像「永心鳳茶勤美誠品店」：
德化洋食 菜單
▲ 菜單，「德化洋食」在7月換了新菜單，依舊是以乾咖哩蛋包飯、紅酒醬為主、又多了排餐、飲品種類也變多了，價格從280元~420元不等，可以加100元升級手作布蕾、60元內飲品，或加120元升級每日沙拉、手作布蕾跟70元以內飲品；
ps：低消為一份主餐或一杯飲料，無10%服務費。
▲ 店員都會先介紹菜色，不過品項還蠻多的，可以先參考這本圖文菜單，招牌菜色都在上面。
▲ 另外，他們開始下午沒休息了，有提供「輕食菜單」有漢堡、潛艇堡等。
▲ 桌上有醬料可以自己加料，有S&B辣油耶！(不是傻B辣油好嗎？) 我以前只要去日本出差也都會去超市補貨，現在台灣也買得到了，呵
▲ 開水、餐具要自取，餐具有蓋子，也不會都是濕的，這幾點很好！ 而且居然還有提供棉花棒耶~那先來掏個耳朵好了XD
▲ 今天的附湯是「南瓜濃湯」，煮的稠度剛剛好，我覺得很好喝耶~
▲ 二訪的濃湯，多了一個大蛤，裡面還有麵包丁跟馬鈴薯塊，亞亞也喝了不少。
▲ 招待的薯條，店員說怕小朋友等太久先送上薯條，但殊不知小朋友吃了薯條很容易飽的XD
溫馨小提醒：建議底下的紙巾可以折小一點，不然就看不到底下漂亮的小碟了。
薯條炸的酥酥的，還蠻好吃的，亞亞都比讚了！
▲ 鮭魚排乾咖哩蛋包飯 320元
顧名思義就是「鮭魚排、乾咖哩、蛋包飯」的組合，旁邊還有菇類、蔬菜，只是擺盤起來怎麼這麼好看？ 我想盤子美佔了很大的因素，配上黑大理石桌面真的很好拍啊~
居然是一整塊的鮭魚排，煎到魚皮赤赤非常香，用湯匙切開時還流下了魚油，真的很誘人。
「乾咖哩」有別於我們常吃到的日式咖哩，咖哩味道是偏向印度咖哩，而且醬汁比較濃稠，裡面還吃得到大小不一的碎肉(肉末)，也可以把它想成肉燥咖哩，我覺得多了一種口感也蠻好吃的。
滑嫩的蛋包做的剛剛好，配上咖哩、白飯一口吃下真是爽！
PS：對了，店員說白飯不夠都可以續加，飯量以J女神來說是太多吃不完，男生單吃一盤的話應該剛好或要再加一點飯。
▲ 骰子牛腓力乾咖哩蛋包飯 350元
▲ 骰子牛大約7-8分熟，口感比較有咬勁，搭配炸蒜一起吃還不錯，還有利用蛋把牛肉隔開不會沾到咖哩，想吃再自己沾，這點有加分！
▲ 德化騷包漢堡排 330元
為什麼要叫騷包漢堡排呢？ 因為上桌前是用鋁箔紙包著漢堡排及醬汁，看起來一大包，上桌後再自己切開或請店員幫忙切開，這操作果然很騷包啊~哈哈
讓我想起了6年去日本吃到的京都百年洋食老店「東洋亭」也是有這種騷包漢堡排，今天算是重溫舊夢了，哈哈
■ 東洋亭 | 大阪美食 京都百年洋食老店 必點美味牛肉漢堡排 蒙布朗也很好吃
■ 東洋亭官網
鏘鏘！有一種「開箱」的快感~ 哈哈
一打開漢堡排的香氣整個竄出來，超~~級~~香！
裡面除了一大顆漢堡排 (豬肉+牛肉混合)，還有幾塊牛腱肉跟一些蔬菜、菇類等，紅酒醬汁吃起來酸酸甜甜的，有一點像伍斯特醬汁，搭配肉類算是蠻解膩的。
來看看這個拳頭大的漢堡排，比一般SIZE要大一點點，先煎到兩面赤赤，再跟醬汁一起煮至入味。
▲ 斷面秀給大家看看，哇賽！那肉汁就在眼前緩緩流下來，太邪惡啦~~ 吃起來肥瘦比剛剛好，完全不會乾柴，好好吃喔~
醬汁對我來說有一點酸，建議搭配白飯一起吃更搭！
用餐到一半，店員過來關心醬汁夠不夠？ 隨後就送一些剛加熱好的醬汁，真的很貼心！
淋上醬汁變的更邪惡了，半夜看到這篇我相信你應該會很餓 (偷笑)
▲ 大騷包(帶骨牛小排) 430元 (限量，價格會依重量調整)
二訪時發現「騷包」居然研發出整個騷包系列，有金騷包、大小騷包等，差別在於中間的肉不一樣，我們這次點的是「大騷包(帶骨牛小排)」，價格是380~680元不等，當天店員說稱重價格是430元，我就點啦~
連外層的鋁箔紙也變成了金色，果然只有騷包可以超越騷包，真是太吸睛了！隔壁桌的新客人看到我們有點，也立馬跟進，哈哈
▲ 「帶骨牛小排」店員說今天算是比較小的，旁邊有馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、甜椒等，底下是紅酒醬汁，切的瞬間真的香氣逼人。
「帶骨牛小排」燉煮到非常軟爛，用刀可以輕鬆的切開，帶有筋、膠質的部位吃起來口感軟嫩帶些Q度，好好吃喔~
▲ 手作布蕾，口感滑嫩好吃。
▲ 紅茶拿鐵 70元 (點主餐可折30元)
杯身好漂亮，紅茶拿鐵也挺好喝的，完全不輸飲料專門店，大家可以點來喝看看。
食後總評論：
整體來說，「德化洋食」比我想像中好吃，而且特別選了乾咖哩及漢堡排來做市場區隔，不管是裝潢識別上、或是菜色的吸睛度都很有水準，紅酒醬部份對我來說有一點酸，(女生吃應該還好)，二訪發現菜色又增加了，騷包系列也有了更多選擇，大家有機會去試看看囉~
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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