文章最後更新時間: 2020-02-08 / 作者: 小剎
屋馬崇德店｜深受大家喜愛的屋馬燒肉又將有新據點囉！「屋馬燒肉崇德店」進駐崇德路商圈，獨棟大氣的建築，加上整面落地窗設計，經過時都不禁想多看兩眼，已經於12/4起試營運，我們點的「日本和牛雙人套餐」挺好吃的，快一起來看看吧~
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本文摘要
屋馬燒肉崇德店 在哪？
屋馬燒肉 崇德店
地址：台中市北屯區崇德路二段369號
營業時間：上午 11:00 ~晚上 00:00
電話：04-22410000
粉絲頁：點我
官網：點我
也歡迎參考「屋馬中友店」的用餐心得：
屋馬燒肉崇德店 停車場
▲屋馬燒肉崇德店在原先崇德路的石頭燒肉位置，座落於大埔鐵板燒及阿拉丁中間，附近有停車場停車場非常方便，像是我停在崇德路寶麗金餐廳旁邊的停車場，再步行2分鐘到餐廳，離開時我們還去旁邊的三分埔公園散步、消化一下 (停車場地圖)
屋馬燒肉崇德店 店內環境
▲ 屋馬燒肉崇德店 裝潢非常氣派，黑色系為主加上暖黃燈光，有一點點像輕井澤的感覺(就是少了佛像)，共有3層樓 500個座位，不過目前試營運期間為了讓工作流程順暢所以只開放1樓，未來等人員補齊應該會慢慢開放 (只有現場訂位)
▲ 好酷的裝飾品及倒影。
▲ 座位之間非常寬敞，有兒童的家庭客會安排在這一區 (有兒童椅)
▲ 座位是舒適好坐的長沙發，坐上4~6人不是問題。
▲ 天花板的裝潢從側面看不出來有什麼奇特之處，原來要從正面看才看得出來，後面出菜區的牆上也做成書櫃造型，很漂亮~
再帶大家到樓上看看，也有一部電梯方便行動不便的客人，對了，女廁安排在一樓、男廁安排在二樓。
屋馬燒肉崇德店 2樓
▲ 二樓的裝潢風格不太一樣，但也十分前衛好看。
▲ 另外屋馬燒肉崇德店二樓也設有一個全店唯一的包廂，目前沒有低消限制，若有需要記得打電話問一下囉~
屋馬燒肉崇德店 3樓
▲屋馬燒肉崇德店三樓空間較小一點，不過我覺得也很漂亮，對了，他們家的廁所也裝潢的很美，不過帶相機去廁所拍照可能會被抓走，就留給大家自己去看囉~
屋馬燒肉 菜單
▲ 我們2大1小來攻略，今天點的是 2980雙人套餐，直接攻頂囉！這是唯一有日本和牛的套餐，當天我們吃到是鹿兒島和牛，有四種不同部位算是想吃日本和牛的好選擇。
還有因為套餐非常多種，所以我幫大家做了一些建議，希望可以幫助大家快速選出適合的套餐，快一起來看看吧~
▲ 燒肉雞湯始祖的雞湯是不能錯過的，是無限供應的，最近天氣冷先喝碗雞湯暖暖身挺好的~ 旁邊還有附蔥花，可以加到湯裡，沾醬就是燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽，旁邊還有泡菜跟生菜(可續)
▲ 服務人員會送上一杯開胃飲料，是蘋果味的氣泡果汁，不過很甜；另外一杯是套餐附的「可爾必思」，我們選的是日式胡麻沙拉，已經幫你拌好了。
白飯的部份可以加價60元升級海鮮粥。
準備開烤！這邊是讓客人自己烤的，但如果有什麼不太會烤的部位，也能請他們幫忙，我覺得屋馬燒肉之所以能變成台中燒肉王者，服務好佔了一個很大的部份，服務人員非常多，有的負責送餐、有的常常來換烤網、每個人都是笑容可掬，讓人覺得很舒服。
▲ 帶骨雪花豬、安心豬梅花
兩種豬肉都挺好吃的，尤其是帶骨雪花豬，那烤完之後出現的骨頭香氣真的很香，亞亞吃到一塊之後都指定要吃它，果然有繼承我的老饕之血XD
▲ 燒肉包生菜、泡菜也很好吃，我都是用這樣來降低罪惡感的XD
吃到一半，經典三層架來囉！
▲ 日本和牛角切
油脂比較多，烤的時侯要一面一面烤，烤到外面金黃酥脆，一咬下去就爆漿，和牛的油脂化在口中，雖然很油，但真的超好吃！
烤到這個狀態是最好吃的！(我烤的)
▲ 日本和牛胸腹小排
這個也是比較油的部位，所以有附上洋蔥，這洋蔥有處理過完全不會嗆辣，反而有些水份及脆度，可以降低和牛的油膩感，好吃！
▲ 日本和牛翼板牛小排、日本極品和牛
燒肉的技巧就是不要一直翻它，放下去發現表面出血水，再翻烤個幾秒就好了，這兩款口感略有一點不同，但入口的和牛香氣都讓你覺得就是這個味道啦！
不過這套餐就是以日本和牛為主，油脂會比較多一點，若是第一次來的話，還是建議點美國牛的就很好吃了。
▲ 屋馬精選蝦品、北海道干貝
海鮮是正妹服務人員主動說要來幫忙烤的，還表現了一手雙夾剝蝦的絕技！兩種都很鮮、很好吃。
▲ 這盤是經理招待的隱藏版肉盤，沒有在菜單中，上面是豬肋排附近的肉，吃起來QQ的，另一個長條狀的是澳州和牛胸腹肉，肥瘦適中入口即化，也很好吃耶！
▲ 最後服務人員們給我們一個大驚喜，居然畫了我們的Q版畫，是照著我們粉絲團大照頭畫的，畫的也太像了吧！上面還有歡迎字樣，真是很感動~~(據說慶生、求婚等都可以請他們幫忙畫喔~)
我們點的是「黑蜜糖核桃霜淇淋」非常軟綿好吃。
▲ 哈根達斯冰淇淋，目前只有草莓口味。
噴了3千元，沒關係~聖誕快樂囉！
食後總評論：
整體來說，屋馬燒肉崇德店 今天我們是多年後的屋馬二訪，覺得確實有他們的一套，沒有選擇快速展店而是深耕台中，這家店也是裝潢了近2年才開幕，更專注於燒肉食材及服務的提升，我覺得真的很用心！ 雖然才試營運第一天，但已經是我到訪這麼多間新開幕店家中非常上軌道的了，而且離我家很近，以後應該會常去報到，哈~
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