文章最後更新時間: 2019-08-01 / 作者: 小剎
阿蘭貝爾牛排 | 今天小剎來介紹台中牛排「阿蘭貝爾牛排廚房」，以牛排出名的他們，排出六拚大受好評之後，最近又推出超浮誇的「巨無霸七拚」，牛排、豬排、雞排等七種肉肉疊羅漢讓你一次滿足！還有飲料湯品喝到飽、炸物吃到飽，真的是要飽到天靈蓋啦！
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本文摘要
阿蘭貝爾牛排廚房 在哪？
阿蘭貝爾牛排廚房 東海店
地址：台中市龍井區藝術街81巷5號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
電話： 04-26330987
粉絲團：點我
PS：無10%服務費，每人低消一份餐點，120公分以上兒童需點餐點，有兒童椅。
阿蘭貝爾牛排廚房 停車場
▲ 阿蘭貝爾牛排廚房 週邊有好幾個停車場，我們最常停的是城市車旅停車場 ()，走路大約2分鐘可到餐廳，一小時30元。
阿蘭貝爾牛排廚房 東海店 用餐空間
▲ 阿蘭貝爾牛排廚房 只有一層樓，大約28席左右座位不算多，假日非常滿建議先訂位會比較好，7月初店內做了一些小裝潢，整個空間變的更明亮且年輕、充滿活力的感覺。
▲ 阿蘭貝爾牛排廚房開業5年多來培養不少熟客，有附近居民、東大靜宜弘光的學生等，聚餐或想大吃一頓時的好選擇！
阿蘭貝爾牛排廚房 東海店菜單
▲ 菜單，有牛排、豬排、雞排、羊排、魚排、龍蝦等，而且都可以做雙拼，就是牛排+雞腿、或是豬排加大蝦之類的，深受大家好評，他們就不斷進化推出「六拼」及剛上市的「巨無霸七拼」，各排餐都有附麵包、飲料、湯品喝到飽，份量超足夠，老闆真的是很怕大家吃不飽XD
▲ 超浮誇的「六拼 699元」及「巨無霸七拼 999元 (需先預訂)」，也是我們今天要挑戰的重點！
阿蘭貝爾牛排廚房 飲料湯品喝到飽
▲ 他們設有自助吧，有提供飲料、湯品喝到飽，飲料除了飲料機、咖啡機之外，還有無糖綠茶跟烏梅汁，湯品有兩種，玉米濃湯及羅宋湯；另外，醬料也有很多選擇可以自由使用。
點完餐就先來享受一下副餐，擺成這樣感覺好豐盛，哈哈
沙拉的生菜很爽脆，和風柚子醬裡面加了一點芥末籽，尾韻有一點微辣，我覺得好吃還蠻清爽的。
▲ 剛烤出來熱熱的可頌麵包，口感非常酥脆，也可以沾濃湯一起吃，會變成軟Q的口感也不錯；玉米濃湯是用標準西餐煮法，從麵粉開始慢慢炒製而成，都不是用現成的湯粉來製作，羅宋湯裡面也有牛肉塊及大量的蔬菜，蕃茄味十足我覺得很好喝，我發現一種新吃法，愛吃辣的人可以再加點「TABASCO辣椒醬」就變成酸酸辣辣的更好喝，我一口氣連喝了2碗，哈哈
炸物吃到飽
▲ 炸物吃到飽 (平日供應)
午餐每人加39元、晚餐每人加59元；假日的話就沒有炸物吃到飽，想吃炸物的話還是有的，綜合炸物一份 149元，也可以各別單點，價格請參考上面菜單。
用籃子裝一開始還看不出來，一倒出發現份量還真不少，脆薯、雞米花、薯條、薯球、米血、炸餃子、甜不辣等，至少有8種左右的炸物，都是平常我們愛吃的，吃起來外皮酥脆不會覺得很油膩，吃到飽的方式是，以「籃」為單位吃完可以無限續點。
▲ 德式脆皮豬腳 399元 (新菜單)
▲ 先來試試新菜單，第一眼就發現德式脆皮豬腳處理的很好，因為都幫你骨肉分離了，不像其他家的德國豬腳還要自己切，主廚說這豬腳非常費工，要先滷過且靜置一整天，外皮烤到非常酥脆，咬在嘴裡卡滋卡滋的，上面還有他們特調的豬腳醋醬，帶點酸甜感很解膩。
豬腳肉本身非常軟爛入味，很方便食用，真是我看過最軟爛的，不管是長輩或是小孩都能吃的很開心。
為了解膩，他們旁邊附了照燒醬及酸黃瓜醬可以沾著吃，包括右上的豬腳醋醬，醬不夠都可以請他們再送上，我覺得三種都不錯、都很適合德國豬腳。
▲ 配菜部份，他們不用義大利麵，改用奶油培根燉飯代替，奶油白醬還蠻濃郁的，如果覺得飯不夠還可以再續加，另外還有蜜地瓜及細薯條，都是比較少見的。
六拚起司融漿、巨無霸七拚
▲ 六拚起司融漿 699元
你有看過這麼多種肉在疊羅漢嗎？
6種分別為經典沙朗牛排、比臉大雞排、阿根廷墨魚、德國香腸、焗烤大蝦、美國牛肋條，還用一把劍插著固定起來，光看就覺得好威，哈哈
不過今天我們要挑更狂的「巨無霸七拚」！
▲ 巨無霸七拚 999元 (需預訂)
七拚內容為「經典沙朗牛排、比臉大雞排、香嫩豬排、德國香腸、阿根廷墨魚、美國牛肉串、黃金龍蝦」這真的是我看過”最多拚”的牛排了，說是海陸大餐也不為過啊~~~
對了，提醒大家：牛排可以選熟度「5分、7分及全熟」如果考量到拍照時間的話建議可以選降一個熟度喔~
邪惡的不只這些！
主廚還準備了「起司醬」，你可以決定什麼時侯要淋上去，鹹香濃郁的起司醬跟任何一種食材都很搭，起司控們千萬別錯過~
不知該先吃哪個，我決定先吃龍蝦好了，巴西黃金龍蝦肉多又Q，主廚試了很多種龍蝦後來挑選這種，我覺得還蠻好吃的，上面也有淋上起司菇菇醬。
“食中劍”串的是美國牛肋條跟一些洋蔥、青椒等，牛肋條口感彈牙，但不會咬不爛。
整隻的阿根廷墨魚吃起來也是非常爽，上面有灑上一些香料調味，味道非常香！
沙朗牛排是他們的招牌之一，有先經過醃漬，吃起來軟嫩但仍保有牛肉纖維口感，我覺得非常適合長輩、小朋友或喜歡軟嫩口感的人；比臉大雞排真的很大，所以被當作”地基”，本身有帶骨但也是很好切，咬下去還有一點肉汁。
香嫩豬排跟德國香腸也都不錯，點這道就等於把這家店的招牌排餐都吃了一遍，真的是很划算啊~哈哈
▲ PS頂級沙朗牛排 9盎司 499元 + 雙鮮大蝦
這道「PS頂級沙朗」是沒有經過醃漬的，主廚希望大家可以吃到它原始風味，我特別去查了紐西蘭牛排的分級，整理在下面給大家參考~
剎有其食牛排小教室：
美國牛肉的質量級依據牛肉的品質和成熟度等條件，將牛肉分為：特優(Prime)、特選(Choice)、優選(Select)…等8個級別，會拿來做牛排的是前兩級。
紐西蘭牛肉依據重量、精瘦程度、牛體構造、性別及年齡，分為以下幾個等級：PS (Prime Steer)、Young Bull (未閹的年輕公牛)、Cow (母牛)。
PS (Prime Steer)：優質閹公牛及未孕的小母牛，產肉少、肉質好、油花密集，是三種紐西蘭牛肉級別之中最好的等級。
▲ PS頂級沙朗牛排我選的是5分熟，沒有經過醃漬，不過吃起來還算是軟嫩 (要非常非常軟嫩口感的人建議選經典沙朗牛排)，咀嚼中肉香、肉汁慢慢釋放出來，而且不會像美國牛那麼油，沾點玫瑰鹽或胡椒就很好吃了，紐西蘭牛肉低脂、低卡路里、低膽固醇的健康特色越來越被大眾接受，大家可以點來吃看看~
這是他們特調的香料鹽，裡面有好幾種不同的香料，我覺得非常好吃，其實沾其他肉排也很好吃。
加點的蝦子也不錯吃，口感新鮮Q彈。
食後總評論：
整體來說，阿蘭貝爾牛排廚房比我想像中還要好吃，不僅份量十足，肉品的處理上也是恰到好處，像是新菜色「德式脆皮豬腳」皮脆肉嫩是近期吃到最好吃的豬腳了，還有巨無霸七拚，一次七種肉吃個爽，還有飲料、湯品喝到飽，一餐下來真的卡路里跟滿足感同時爆表XD 喜歡吃牛排的朋友，快點打電話訂位囉~
最後感謝 阿蘭貝爾牛排廚房 的邀請，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
剎有其食×阿蘭貝爾牛排 抽獎活動 (已結束，感謝支持)
🎁 7/28前完成，抽【六拚起司融漿 699元 1份】 ×3名。
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PS：中獎者需提早打電話預約，方便店家準備食材，”到店用餐”時核對身份之後即可領取，請大家多多分享支持，謝謝！
▲ 恭喜以下3位中獎者，請立馬私訊提供中獎資料(名字、電話)以利兌獎喔~(回覆到8/4，逾期視同放棄)
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