文章最後更新時間: 2019-05-07 / 作者: 莎笠
蘇媽媽湯圓台中店｜今天來介紹模範街美食！來自埔里30年老店蘇媽媽湯圓，台中分店就坐落於模範街的巷弄中，由第二代接手經營，陳設與埔里店相似，有經典鹹湯圓外，還有IG上超夯的彩色養身甜湯圓，滷肉飯及小菜風味也都不賴，喜愛古早味小吃的朋友，趕緊一起來看看~
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蘇媽媽湯圓
地址：台中市西區模範街12巷12號
電話：04 2302 5299
營業時間：11:00–21:00
粉絲團：點我
▲蘇媽媽湯圓台中店店面位在【模範街】旁的巷弄中，建議騎車前往較為方便，對面是學運時超夯的 淇淇太陽餅 嘉味軒，最棒的是下午時段不休息，照顧像我一樣不務正餐的朋友們XD
蘇媽媽湯圓台中店 用餐環境
蘇媽媽湯圓台中店與埔里本店陳設相似，製作烹煮空間設計為半開放式，營造傳統麵攤的感覺
內用座位區不算多約有五桌，翻桌還滿快的，直接外帶的顧客也不少～
蘇媽媽湯圓台中店 2019菜單
▲菜單上有招牌鹹湯圓及甜湯圓外，還有IG上超夯的彩色小湯圓（小顆養生湯圓），不吃湯圓的話還有麵、米粉、肉燥飯，也有小菜可選擇。
▲ 肉燥飯 35元
這款肉燥可是連貫起蘇媽媽湯圓各式餐點的精髓，從飯、麵、小菜都能看到肉燥倩影！
遵循古法手炒加上長時間滷製而成，看起來瘦肉比例高一些，吃起來鹹香有勁非常下飯，而白米飯選自關山農會的關山米，顆顆分明口感Ｑ彈，與肉燥超搭der
▲ 滷豆腐 25元
使用非基改豆腐，連內裡都滷至上色，吃起來軟嫩入味，再淋上肉燥提味，感覺飯又可以多吃幾口了
▲ 燙青菜 30元
每日提供的菜品不同，淋上萬用肉燥更添香氣與風味
▲ 鮮肉湯圓（四顆） 50元
招牌鮮肉有四顆和五顆的選擇，渾圓外皮是使用圓糯米加上少許長糯米製成，吃起來Ｑ軟不黏牙，內餡包入胛心絞肉、油蔥及香菇，口感緊實帶著胡椒鹹香，搭配上干貝、蝦米、鮮肉及大骨熬煮的傳統湯頭，就像媽媽精心烹煮的樸實好滋味
▲ 芝麻+花生 50元
黃澄澄如蛋黃般的是花生口味，外皮用薑黃粉調製而成，柔軟帶點Ｑ度，內餡能吃到香濃的花生顆粒，我很喜歡！
灰色款為芝麻內餡，風味醇香甜度很低，搭配上紅棗、桂圓及白木耳煮成的甜湯，感覺很養生！湯圓經過甜湯冰鎮後，口感變得較有韌性，餡料也會較凝結，外皮也會變得更Ｑ一點
📌 食後總評論：
整體來說，蘇媽媽湯圓台中店從湯圓系列到麵、飯、小菜表現都不賴，加上服務人員都很熱情親切，讓我們品嚐古早味小吃時感覺更加分，很棒的是創新使用天然食材製作的彩色湯圓，不僅好看也好吃，難怪人潮總是絡繹不絕，連在IG打卡也很活絡呢！現在不用等到元宵、冬至，想吃湯圓、古早味小吃就來這走一趟吧～
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！也請看看新文：
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