文章最後更新時間: 2025-11-25 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中西區美食，「蘭桂泰泰國河粉」隱身於巷弄民宅中，以一個可愛的小攤車模式經營，提供好吃道地泰國河粉，由一位泰國籍老闆娘親自掌勺，致力於還原家鄉的美味，主要提供豬肉與牛肉兩大選擇，並強調牛、豬肉的湯頭是分開燉煮的，讓不吃牛的顧客也能安心享用，人氣很高的「冬蔭湯」湯頭的酸、辣、甜味層次分明，特別是檸檬味突出，辣度相當高，非常開胃，台中泰式料理大家快一起來看看吧~
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蘭桂泰泰國河粉
蘭桂泰泰國河粉
地址：臺中市西區精誠三街5號
電話號碼：未公布
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30 (週四、週日公休)
粉絲團：無
蘭桂泰泰國河粉 在哪？
「蘭桂泰泰國河粉」位於精誠路、精誠三街交叉口附近，從精誠三街的巷子轉進來一下子就看到了，巷子偏小、無法停車，建議先找好停車場再過來。
「蘭桂泰泰國河粉」一直在我的口袋名單中，但我看許多勇者的分享，內用座位是在民宅裡面，不僅座位少又沒冷氣，所以一直遲遲沒有想來，終於讓我等到天氣變冷了😆
蘭桂泰泰國河粉 店內環境
「蘭桂泰泰國河粉」店內座位真的不多，而且還有嚴重的日曬debuff (遊戲術語：減益狀態)，像這桌藍色桌椅會被直曬到太陽，所以一直被跳過，大家寧願等其他座位😂
沒想到對面民宅居然也有座位！！不過還是沒有很多座位，熱門時段都要小等一下，另外他們是可以外帶的 (不過沒有提供電話預訂，只能直接去現場外帶。)
蘭桂泰泰國河粉 菜單
蘭桂泰泰國河粉菜單
只有賣河粉而己，有豬肉、牛肉可選，另外還有「冬蔭湯豬肉河粉」，店員說如果點牛肉河粉也想要冬蔭湯的話，可以加10元升級，另外目前泰國手工奶茶是停售狀態，不知道哪時會再銷售。
有提供開水可以自取，另外點餐時要先去櫃台結帳，這時可以看到泰國闆娘在製作泰國河粉，工作人員共3位，雖然座位不多但我覺得現點現煮的出菜速度算快的，不用久等就上桌了。
餐具、醬料要自取。
蘭桂泰泰國河粉 好吃嗎？
今天我們2人來攻略，點了「豬肉河粉、冬蔭湯全家福牛肉河粉」吃看看，喔對了，點餐時店員會問你要不要加香菜，不吃的人記得先說，我的話就是加爆😆
豬肉河粉
「豬肉河粉 140元」裡面有豬肉片、豬肉丸跟蘿蔔，看起來湯色非常清澈，喝起來好清甜爽口喔~
豬肉片好軟嫩，很像是梅花的部位，肥瘦適中完全不會乾柴，也沒有腥味👍
豬肉丸口感軟嫩但紮實緊密，沒有像貢丸那麼硬，我覺得也蠻好吃的。
河粉的口感也跟別的地方吃到的不太一樣，他好像有先剪短、方便入口，吃起來Q彈，但不會那種硬Q的口感，很能吸附湯汁的味道。
冬蔭湯全家福牛肉河粉
「冬蔭湯全家福牛肉河粉 190元」我第一次來就直接攻頂了，先來喝口湯，果然就是道地的冬蔭湯又酸又辣，好適合現在的天氣喔~哈哈
裡面有嫩牛肉片、燉牛肉塊、豬肉丸、蘿蔔，「嫩牛肉片」看起來像牛腩，長時間的燉煮讓它變得非常軟爛，入口幾乎不需要費勁咀嚼。
「燉牛肉塊」軟Q的筋膜會提供一種額外的層次感，讓整體口感不只是單純的軟爛，很好吃耶~
剛忘了說這個「蘿蔔」燉煮到很軟爛，也很讚啊！
覺得不夠辣的朋友，記得一定要加桌上那瓶辣油，不是一般牛肉麵店那種辣油，辣度更明顯，吃起來過癮👍
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