豬樂家 | 台中韓式料理 免出國!韓國烤肋排 韓國人老闆 套餐有小菜吃到飽

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文章最後更新時間: 2024-07-07 / 作者: 小剎

豬樂家 | 台中韓式料理 免出國!韓國烤肋排 韓國人老闆 套餐有小菜吃到飽

豬樂家 | 今天小剎來介紹台中韓式料理,人氣韓式料理「fashion pig」回歸!韓國人老闆夫婦改名「豬樂家」重新出發,專賣韓國烤肋排,刷上烤肉醬、辣醬的烤肋排用手拿起來啃特別爽,還有「五花肉、魚板鍋」,套餐有小菜吃到飽,大家快一起來看看吧~

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豬樂家

豬樂家 | 台中韓式料理 免出國!韓國烤肋排 韓國人老闆 套餐有小菜吃到飽

地址:台中市北屯區文心路三段989號
電話號碼: 04-22930201
營業時間:11:30~15:00 (最後點餐到14:00)、17:00~21:30(最後點餐到20:30) (週一公休)
粉絲團:點我

ps:每人低消 160元,沒有收服務費

豬樂家 在哪?

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豬樂家」位於文心路三段上,靠近中清西二街交叉口,從「捷運文心中清站」走過來不用2分鐘,這附近有好幾個停車場,不過停車費都很貴,建議搭捷運或騎車😂

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豬樂家」前身就是sogo附近的「fashion pig」,當年結束營業之後不少死忠粉絲都很婉惜,沒想到隔了一年多之後又重新復出了,這次換了新名字「豬樂家」也換了新菜單,還是原本的韓國夫婦經營喔~

老闆娘會講一點中文,溝通上不是太大問題。

豬樂家 店內環境

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豬樂家」店內比以前大上不少,有6張四人桌、2張雙人桌,目前知道的人還不多,我們剛開門時就到、加上當天下大雨,意外成為當天第一組客人,假日或熱門用餐時間建議先訂位,

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牆上有餐點照片可以參考。

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豬樂家 菜單

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豬樂家菜單

以前在「fashion pig」時期是以韓國熟成五花肉、鍋物的個人套餐為主,這個部份有保留下來,「豬樂家」再增加韓式烤豬肋排,應該是想把韓式烤豬肋排當作主力,因為目前在台中還沒有韓式烤豬肋排專門店,他有「規定第一次需要點2份以上」這點有些人不太能接受,但其實在韓國就是這樣規定的,因為鍋子、器具、排煙裝置等都需要成本,所以這樣規定我是可以接受的,覺得不OK的人也可以點烤五花肉、豆腐鍋囉~

ps:每人低消160元 (不確定小朋友規定請再問店家)

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人多的話也可以點套餐,會更划算。

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上面這張是我在釜山吃的「釜山烤肋排」,生意超級好、平日也要排隊才吃得到,在台中還沒有這種專門店,所以當知道新開幕就覺得興奮,一定要去回味一下,哈

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豬樂家」是採用手機點餐,大家掃碼點餐之後,最後吃完再去櫃台結帳,沒有收服務費

小菜吃到飽

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點完之後就可以來拿餐具及小菜,像是烤豬肋排用的夾子、手套可以在這裡拿,筷子提供的是扁筷,如果用不習慣就要自己帶了XD

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小菜有「泡菜、高麗菜絲、醃蘿蔔」三種吃完都可以再續。

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泡菜」是道地韓式口味,吃起來酸中帶辣,酸度很明顯,算是蠻解膩了,我有拿了幾次,「醃蘿蔔」微酸爽脆也好吃。

豬樂家 好吃嗎?

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今天我們點了「豬肋排 2份(烤肉醬)+(辣椒醬)、五花肉(烤肉醬)、鮪魚手抓飯球、魚板鍋」來吃看看,如果有點「豬肋排」的話,店員才會送上烤盤及瓦斯爐。

豬肋排

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豬肋排 2份(烤肉醬)+(辣椒醬) 390元×2

豬肋排 」規定第一次必需要點2份以上,所以我們點了「烤肉醬、辣椒醬」各一份來吃看看,上桌時會放在同一盤上,照片左半邊是不辣的「烤肉醬」、右手邊是「辣椒醬」。

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豬肋排每一根都是帶骨,選用的是蠻大SIZE的豬肋排,我覺得「豬肋排」是蠻看人吃的,喜歡吃的人就很喜歡,我們覺得帶骨的部份特別香、可以享受用手拿起來啃肉的爽快感,哈哈

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豬肋排」上桌時已經是”接近全熟”的狀態,店員建議還是要放在烤盤烤至全熟再吃喔~

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擺放就看個人喜好,小心注意就是豬肋排有些是彎彎,無法平放,側放也是OK的,就是盡量讓它接觸到烤盤就好。

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加熱完特別燙,店裡有提供手套、棉手套給你用,我覺得「豬肋排」就是用手拿起來吃最好吃啦~~哈

烤肉醬」的吃起來鹹甜鹹甜,不是BBQ醬那種調味,我覺得稍淡一點。

辣椒醬」辣度無法調整,我覺得辣的很明顯,平常吃小辣的人應該會覺得辣喔~

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起司玉米瀑布 120元

中間是加點的「起司玉米瀑布」因為看到牆上有”牽絲”的菜色照片,亞亞想吃就點來試看看,要放在中間加熱,待其融化後再用「豬肋排」去沾來吃,不過實際操作起來並不是這樣,起司加熱後並沒有牽絲化,比較像是馬鈴薯沙拉的感覺XD

我問老闆娘有辦法弄成像照片中那樣嗎? 她回答說可能是加熱太久的關係,結果又拿一份出來給我試,但結果還是一樣😂

後來聽老闆娘說他們有改善了,大家再看看囉~

五花肉

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五花肉(烤肉醬) 套餐280元

五花肉一樣有「烤肉醬、辣椒醬」兩種口味可選,切成小片狀、適合配飯吃,我覺得五花肉可以再煎久一點,表面焦酥的狀態會更好吃。

旁邊有附「咖哩粉」可以沾著一起吃,沾完變成另一種口味了👍

鮪魚手抓飯球

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鮪魚手抓飯球 120元

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這就是小朋友最愛的「拳頭飯」,不過要小心剛上桌飯還很燙,光戴塑膠手套有點不夠,稍微放冷再包會比較合適。

ps:菜單上寫鮪魚有辣,老闆娘說那其實是印錯了,鮪魚是沒有辣的喔~

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有鮪魚肉、海苔跟一點配料,捏完還蠻多顆的,可以分食。

魚板鍋

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魚板鍋 單點160元

裡面有4串韓式魚板,我們就當湯來喝了,韓國魚板真的很軟嫩,這個跟我們在釜山吃到的口感一樣,可以沾酸甜醬汁一起吃,清淡湯頭可以解膩。

豬樂家 食後心得

整體來說,台中新店豬樂家」主打「豬肋排」算是蠻新的嘗試,韓國人老闆夫婦在菜色品質上有一定的水準,但跟台灣人口味還是需要一點磨合,尤其像我吃了釜山烤肋排之後😆

不過能在台灣吃到、不用飛韓國就覺得很好,相信大家的意見老闆都能接受並改進,喜歡「fashion pig」的朋友可以衝囉~

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