文章最後更新時間: 2023-11-16 / 作者: 小剎
延南家韓式豬肉湯飯 | 今天小剎來介紹台中豬肉湯飯， 「延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」是銀鉤韓式鍋物新品牌，主打「韓式豬肉湯飯」，熬煮10小時的雪白濃湯再加入豬頰肉、豬舌、蝦醬、紫蘇粉等，喝起來很道地，還有韓式血腸湯飯、經典菜包肉也不錯，大家快一起來看看吧~
本文摘要
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 影片搶先看
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延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯
地址：台中市南屯區大墩十一街156號1樓
營業時間：11:30– 23:30 (中午不休息)
電話：04-23208268
粉絲團：點我試營運：7/24
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 訂位？
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 好停車嗎？
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 在哪？ 停車場
「延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」位於「大進街、大墩11街」交叉口，正對面就有停車場，附近也有好幾個停車場，停車非常方便！
招牌不是很明顯，反而二樓的「五方佛道場」要更搶眼，大家可以認門口的「延南」大字，韓國弘大延南洞是韓國年輕人最愛去的打卡地標之一，
附近美食非常多，像對面是「宅樂咖啡」、「大墩11街水煎包」、「水森水產」、「燒肉中山」等。
「延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」是銀鉤韓式鍋物新品牌，他們取名方式好像很喜歡把賣的品項都取到店名之中，像「銀鉤韓式涮涮鍋銅盤烤肉」都是12個字XD
最近想去釜山玩，查了不少資料發現「豬肉湯飯」就是當地必吃美食，聽說發跡地是在釜山 ，很想吃看看是啥味道，原來台中就吃得到！
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 訂位
「延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」7/24試營運，中間因為生意太好、人手不足，所以調成提供午餐、晚餐的型式，8/21後又公告恢復成 11:30– 23:30 (中午不休息) 的營業時間了。
打了電話詢問現場狀況、決定早點去，我們 平日下午4點50分就到了，已經有不少人在吃了耶！
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 店內環境
「延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」店內座位數以4人座位為主，有一半是要脫鞋才能進去的座位，用餐時間 90分鐘為限。
你沒有看錯平日還沒6點就已經客滿了，外面已經有排隊候位的客人了，建議大家提早到場或是打電話訂位囉~
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 菜單/手機點餐
「延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」採用手機點餐，操作很簡單，跟多數台中餐飲店用的都是用一家。
也有紙本的菜單可以看，品項不算很多，主餐只有「豬肉湯飯、血腸湯飯、雪濃湯」，原本都有附一碗白飯，可以另外加點白飯或是素麵，另外有單點的菜包肉、魷魚泡菜煎餅、辣炒魷魚等。
後面有飲料跟酒精飲料。
警語：開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒
我們是衝著「豬肉湯飯、血腸湯飯」來的，看一下他們的介紹，兩種配料基本上差不多，那就都點來吃看看好了！
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 好吃嗎？
今天我們3個人來攻略，點了「韓式豬肉湯飯、韓式血腸湯飯、經典菜包肉」來吃看看，加上贈送的小菜，擺滿一桌還蠻澎湃的感覺。
小菜吃到飽
「延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯」提供「小菜吃到飽」，有「韓式泡菜」吃起來又酸又辣，還蠻夠味的，「辣蘿蔔」切成大塊狀，口感脆脆的，我覺得挺好吃。「辣韭菜」這餐吃到非常多韭菜，連小菜居然也有XD
小菜雖然可以無限吃，但都是辣椒粉去調味的，不吃辣的人就沒辦法吃了，建議多增加幾種無辣的小菜，像是柚子蘿蔔、滷鳥蛋之類的都很不錯。
韓式豬肉湯飯
韓式豬肉湯飯 268元
據說他們的湯底都是熬煮超過10小時，如果賣完就會提早不收客，看那個湯色確實白白的、煮了很久、很濃郁的感覺，用韓式湯鍋盛裝上桌。
湯底本身就有加入「蒜苗、紫蘇粉、蝦醬、新鮮韭菜」，不過喝起來還算是比較清淡口味的，所以有附上三種「辣醬、蝦醬、紫蘇粉」給客人自己調味，這點跟韓國還蠻像的，平常吃淡口味的J女神也覺得有點淡，再加入蝦醬、紫蘇鹽之後才覺得更好喝。
裡面有豬臉頰肉、豬舌，「豬臉頰肉」軟嫩好吃，「豬舌」是帶點脆脆的口感，兩種都好吃。
還有附上「韭菜」給大家自己加，記得趁熱加進去喔~
聽說標準吃法是挖口白飯，再泡在湯裡一起吃，當然你想要把白飯整個倒到湯裡也是可以啦😂
韓式血腸湯飯
韓式血腸湯飯 338元
「韓式血腸湯飯」的湯喝起來跟「豬肉湯飯」很像，就是多了一點辣味，一樣是可以再利用「辣醬、蝦醬、紫蘇粉」自己調味，我覺得三種加好加滿更讚，哈哈哈
不用的是裡面多放了「血腸」，不少人對這個黑黑的東西很抗拒，但其實它就是很像香腸，有一層腸衣灌入豬血跟冬粉去製作。
實際了解「血腸」之後也沒那麼可怕，豬血糕都敢吃了，這個真的沒啥好怕的，不過有吃到幾塊血腸的「腸衣」比較”潤” (比較咬不爛)，基本上還行，到時去釜山時一定要點當地的來吃看看。
經典菜包肉
經典菜包肉 268元
有附上包肉醬、生蒜頭、辣椒、洋蔥，其實盆中已經有泡菜、洋蔥跟辣韭菜了，因為中間的豬肉沒有調味，所以附了很多調味料給你加。
豬肉是選用三層肉，看起來很像是蒸過還是水煮的，豬肉肥肉不會太多，豬血也不會咬不爛，就是切的有點大片，對女生、小朋友來說稍稍有點礙口，建議可以再弄小塊一點，或是附上剪刀讓客人自己調整。
生菜可續，吃完可以跟服務員說即可。
立馬包一個來吃，生蒜頭嗆辣，配上辣韭菜、泡菜都挺夠味的，今天真的吃了很多韭菜XD
延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯 食後心得
整體來說，我覺得「韓式豬肉湯飯」的湯頭感受得到是花時間熬出來，提供蝦醬、紫蘇鹽這點也很道地，就是覺得餐點的種類偏少，像是不吃辣、不吃韭菜的人選擇較少，相信未來應該會慢慢增加，想吃豬肉湯飯的人可以去試看看囉~
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