文章最後更新時間: 2022-08-23 / 作者: 小剎
台客燒肉粥 | 今天小剎來介紹台中米其林餐廳，「台客燒肉粥」連續獲得2年台中必比登推介，有砂鍋粥及各式炸物、小菜，其中「燒肉」是必點的，外皮酥脆中間紮實好吃，再點個「招牌肉粥、豬油拌飯」來搭配，濃濃古早味就是這麼唾手可得~
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本文摘要
台客燒肉粥
台客燒肉粥
地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號
營業時間：11:30–00:00 (星期三公休)
電話：04-23890880
粉絲團：點我
台客燒肉粥 可外帶嗎？
台客燒肉粥 必點菜色是什麼？
台客燒肉粥 在哪？
「台客燒肉粥」位於黎明路二段、五權西路二段交叉口，2020、2021連續兩年得了台中米其林必比登推介，招牌換成新的，非常醒目好找，晚上燈籠點亮會更有fu~
台客燒肉粥 店內環境
「台客燒肉粥」傳承爺爺的忠孝路50年肉粥，店內裝潢風格很有古早味，木頭桌椅、鏤空木門框、紅磚牆，真的很挺像在鄉下阿嬤家吃飯。
座位有三人方桌、四人圓桌，目前除了內用也有提供外帶、外送。
有一點比較納悶就是雖然有開冷氣，不過窗戶都沒關，中午吃起來邊吃邊流汗XD
採自助式點餐，醬料在旁邊的櫃子裡，有東泉辣椒醬 (加分)、跟另一種比較辣的辣椒醬。
台客燒肉粥 菜單
台客燒肉粥菜單
「台客燒肉粥」有砂鍋粥、招牌肉粥、豬油拌飯，還有必點的燒肉、雞捲、炸豆腐等，跟白菜魯、桂竹筍、皮蛋豆腐等小菜可以搭配著吃，菜色挺多、消費還算實惠，不收服務費，點起來就對了~
黑板上還有沒在菜單上的隱藏版菜色，居然有小時候愛吃的「醃蛤蜊」耶！
我們點了「招牌肉粥、豬油拌飯、燒肉、白菜魯、桂竹筍」來吃看看，其實我們之前來過幾次，這次終於想起要拍照記錄了，呵
鎮店之寶秘方燒肉 (小)80元
他們家現點現炸的「燒肉」幾乎是每桌必點的菜色，是用紅糟肉再去酥炸，選用的部位不會很肥，外皮炸到酥脆好吃，我是覺得如果可以切厚一點，口感會更棒~
沾點甜辣醬也很好吃。
古早味招牌肉粥 40元
本來中午天氣太熱不想吃粥，但覺得來這裡沒喝到粥好像又有點說不過去，於是就改點「招牌肉粥」，如果天氣冷一點應該會點砂鍋粥來吃。
「招牌肉粥」是保有米粒完整形狀的那一種，比較像南部「飯湯」的做法，每天用大骨、雞骨熬煮的湯頭，還放了油蔥酥、芹菜，喝起來很有古早味~
「招牌肉粥」不像其他肉粥只是放了一些肉末而己，這裡面放了幾塊紅糟肉、還有油條，吃起來更有飽足感！
麻油炸蛋 30元
再來推薦個進階版吃法，就是點個「麻油炸蛋」加到粥裡一起吃，蛋吸了湯汁之後會變更美味，哈
店員說因為發現這批蛋炸起來特別小顆，於是就給我們2顆 (做生意很實在！)，但原本設定是一顆的喔~
「麻油炸蛋」吸飽了湯汁，變成外酥內嫩的口感，挺好吃的，如果炸成半熟就更讚，下次要記得提早跟店員講。
不簡單豬油拌飯 30元
J女神點的豬油拌飯，聞起來非常香，簡單又好吃~
庄腳味白菜魯 70元
原以為單價有點高，但點來發現其實每份份量挺多，是用這種碗裝的，吃起來軟中帶脆，帶有一些蝦米的香氣，好吃！
阿嬤ㄟ福菜桂竹筍 70元
「福菜桂竹筍」也是蠻古早味的小菜，桂竹筍口感很脆，福菜吃起來不會死鹹，覺得還不錯~
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