文章最後更新時間: 2022-03-30 / 作者: Jamy
魚刺人雞蛋糕 | 今天來介紹台中審計新村美食，「魚刺人雞蛋糕」從一台偉士牌的餐車崛起，到現在全台灣有不少據點，「魚刺人雞蛋糕審計旗艦店」賣的是銅板平民美食雞蛋糕能有這麼大的店面，想必有它過人之處，我們來看看雞蛋糕是不是跟它的店名一樣特別吧~
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本文摘要
魚刺人雞蛋糕審計旗艦店
魚刺人雞蛋糕審計旗艦店
地址：台中市西區民生路352號
營業時間：12:00–19:00、六日 10:00–19:00
電話：04-23023099
粉絲團：點我
ps：門口的唐老鴨搖搖椅也太可愛！
魚刺人雞蛋糕 在哪？
▲ 「魚刺人雞蛋糕審計旗艦店」位於民生路、中興街交叉口，審計新村正對面，相信大家應該都不陌生，附近有之前寫過的「白水豆花審計店」、「通庵熟成咖喱台中店」、「旅禾泡芙之家 台中審計新村」大家都可以安排一起攻略。
魚刺人雞蛋糕審計旗艦店 店內環境
▲ 「魚刺人雞蛋糕審計旗艦店」一推開門濃濃的雞蛋香撲鼻而來，而且有冷氣~有冷氣~有冷氣，真的好涼快啊👍
店內窗明几淨，無印風，沒有過多的裝飾，1F沒有座位，地下室有提供桌椅。
門口擺了一台販賣機，不過沒辦法投錢，須至櫃檯繳費XD (不懂用意何在)，一旁有很多印有logo的購物袋和麵粉袋和雞蛋糕使用的包裝材料。
▲ 這邊也有販賣「DIY材料組」：小型烤模＋搖搖粉罐＋帆布袋＋食品小卡一套，可以回家自己做，不過我還是想來店裡買啦，口味的選擇比較多，也不用洗模具比較省水啦！
魚刺人雞蛋糕 菜單
▲ 菜單，魚刺人的店名真的蠻好記的，不過真的沒有魚口味的，其實是魚池人的諧音，拿魚池紅茶作為指標性的口味之外，當然也有受歡迎的卡士達、巧克力、起士……等等。
▲ 「魚刺人雞蛋糕審計旗艦店」的雞蛋糕是5個一份，價位50-55元，飲料的種類比較多，有魚池紅茶、魚池奶茶、紅玉紅茶，還有鹹檸檬系列的汽水。
▲ 口口酥，只有口口酥是用這個蛋盒裝，真是可愛！
▲ 現點現做，可以看到製作過程，擠啊擠啊！還真是療癒~計時三分鐘，開始！
叮叮叮，時間到，烤好了~顏色烤得好均勻好美~
我們選擇內用，用紙盤子裝盤，造型很特別，居然是方型的！中間才是原本雞蛋形狀的雞蛋糕。
▲ 阿薩姆卡士達 55元
上面的黑色點點是阿薩姆紅茶的茶葉，已經和在粉漿裡面，茶香隨著溫度悠悠的散發出來，蛋糕裡也吃的到茶味，嗅覺與味覺都不錯~
要特別提一下他們家雞蛋糕特殊的造型，因為多了旁邊脆皮的部份，讓這個雞蛋糕外酥內軟，口感非常有層次變化，聽正妹店員說很多人都把它折掉不吃，真是太可惜啦！
一咬卡士達醬就流出來了(吸)，裡面的卡士達醬奶味比較重，搭著外面的蛋糕體吃，在嘴裡混合成了奶茶口味，現吃的話要小心被流出來的卡士達醬燙到喔~
▲ 靜岡抹茶 55元
雞蛋糕吃起來扎實，麵粉皮微透出抹茶綠色。
▲ 抹茶內餡一樣如流沙般流下，茶味醇厚微苦，對我來說，大小不會太大顆吃起來太飽，一次可以2-3種口味試試看，吃不完帶回家，冷掉回烤3分鐘，又可以恢復外酥內軟的口感了。
▲店外騎樓設有立食區，記得要隨手把垃圾帶走喔~
魚刺人雞蛋糕算是蠻有記憶點的雞蛋糕，把一種簡單的東西做到職人化，去研發它，希望之後還可以推出更多魚池風味的口味。
純屬個人感覺，文章給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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