魚刺人雞蛋糕 | 台中審計新村美食 外皮酥脆又爆漿的超人氣雞蛋糕

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魚刺人雞蛋糕 | 今天來介紹台中審計新村美食,「魚刺人雞蛋糕」從一台偉士牌的餐車崛起,到現在全台灣有不少據點,「魚刺人雞蛋糕審計旗艦店」賣的是銅板平民美食雞蛋糕能有這麼大的店面,想必有它過人之處,我們來看看雞蛋糕是不是跟它的店名一樣特別吧~

魚刺人雞蛋糕審計旗艦店

魚刺人雞蛋糕審計旗艦店

地址:台中市西區民生路352號
營業時間:12:00–19:00、六日 10:00–19:00
電話:04-23023099
粉絲團:點我

ps:門口的唐老鴨搖搖椅也太可愛!

魚刺人雞蛋糕 在哪?

▲ 「魚刺人雞蛋糕審計旗艦店」位於民生路、中興街交叉口,審計新村正對面,相信大家應該都不陌生,附近有之前寫過的「白水豆花審計店」、「通庵熟成咖喱台中店」、「旅禾泡芙之家 台中審計新村」大家都可以安排一起攻略。

魚刺人雞蛋糕審計旗艦店 店內環境

▲ 「魚刺人雞蛋糕審計旗艦店」一推開門濃濃的雞蛋香撲鼻而來,而且有冷氣~有冷氣~有冷氣,真的好涼快啊👍

店內窗明几淨,無印風,沒有過多的裝飾,1F沒有座位,地下室有提供桌椅。

門口擺了一台販賣機,不過沒辦法投錢,須至櫃檯繳費XD (不懂用意何在),一旁有很多印有logo的購物袋和麵粉袋和雞蛋糕使用的包裝材料。

▲ 這邊也有販賣「DIY材料組」:小型烤模+搖搖粉罐+帆布袋+食品小卡一套,可以回家自己做,不過我還是想來店裡買啦,口味的選擇比較多,也不用洗模具比較省水啦!

魚刺人雞蛋糕 菜單

▲ 菜單,魚刺人的店名真的蠻好記的,不過真的沒有魚口味的,其實是魚池人的諧音,拿魚池紅茶作為指標性的口味之外,當然也有受歡迎的卡士達、巧克力、起士……等等。

▲ 「魚刺人雞蛋糕審計旗艦店」的雞蛋糕是5個一份,價位50-55元,飲料的種類比較多,有魚池紅茶、魚池奶茶、紅玉紅茶,還有鹹檸檬系列的汽水。

▲ 口口酥,只有口口酥是用這個蛋盒裝,真是可愛!

▲ 現點現做,可以看到製作過程,擠啊擠啊!還真是療癒~計時三分鐘,開始!

叮叮叮,時間到,烤好了~顏色烤得好均勻好美~

我們選擇內用,用紙盤子裝盤,造型很特別,居然是方型的!中間才是原本雞蛋形狀的雞蛋糕。

▲ 阿薩姆卡士達 55元

上面的黑色點點是阿薩姆紅茶的茶葉,已經和在粉漿裡面,茶香隨著溫度悠悠的散發出來,蛋糕裡也吃的到茶味,嗅覺與味覺都不錯~

要特別提一下他們家雞蛋糕特殊的造型,因為多了旁邊脆皮的部份,讓這個雞蛋糕外酥內軟,口感非常有層次變化,聽正妹店員說很多人都把它折掉不吃,真是太可惜啦!

一咬卡士達醬就流出來了(吸),裡面的卡士達醬奶味比較重,搭著外面的蛋糕體吃,在嘴裡混合成了奶茶口味,現吃的話要小心被流出來的卡士達醬燙到喔~

  
▲ 靜岡抹茶 55元

雞蛋糕吃起來扎實,麵粉皮微透出抹茶綠色。

▲ 抹茶內餡一樣如流沙般流下,茶味醇厚微苦,對我來說,大小不會太大顆吃起來太飽,一次可以2-3種口味試試看,吃不完帶回家,冷掉回烤3分鐘,又可以恢復外酥內軟的口感了。

▲店外騎樓設有立食區,記得要隨手把垃圾帶走喔~

魚刺人雞蛋糕算是蠻有記憶點的雞蛋糕,把一種簡單的東西做到職人化,去研發它,希望之後還可以推出更多魚池風味的口味。

純屬個人感覺,文章給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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