【台中韓式燒肉】 STAND UP 韓道立燒 全台第一家站著吃韓國燒肉 好吃平價消費 小菜白飯生菜還能吃到飽(已歇業)

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STAND UP 韓道立燒 | 「汽油桶燒肉」、「燒肉加起司」等吃法因為韓劇的關係在台灣也跟著流行起來,逢甲最近新開一家跟韓國一樣【站著吃】的汽油桶燒肉【韓道立燒】主打高級燒肉店的食材,無限續加的小菜、生菜及白飯,以平價消費要搶攻大台中市場,剛開店就受到不少消費者青睞,初開幕期間還有各項優惠,請大家快來看看小剎的美食搶先報囉~

用餐時間:2016.03.21

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▲ STAND UP 韓道立燒 店外觀就蠻醒目的,,雖然店面是狹長型的,但遠遠就能看到這些可愛的彩繪塗鴉扛棒

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正確位置在【青海路跟河南路】的交叉口,對面就是加油站了,停車的話附近有3個停車場,我那次去是停在家樂福,吃完剛好可以去購物一下,哈

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立食」顧名思義就是站著吃!沒錯,店內是沒有椅子的,這可是店家去韓國考証之後發現的最道地吃法 (不信?請看GOOGLE),因為韓國人都是站著吃的啊! 在台中絕對是第一家,這也很可能是全台第一家喔~ 我在日本有吃過立食的拉麵,不過燒肉還是第一次,感覺挺新鮮的~

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店內的裝潢簡單,也是走一樣的彩繪塗鴉風,營造出很歡樂的氣氛,一個一個汽油桶整齊陳列出來,真是挺妙的感覺

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這汽油桶改良的烤肉爐也是經過特別設計的,火力可以隨時調整,因為上面的韓國烤肉特製烤盤非常容易導熱,只要熱了之後建議可轉中、小火就不會太快把起司弄焦了

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▲ 店員都是小鮮肉帥哥呢~這位還有點像明星周渝民咧,基本上他們不會一直幫你烤,但會示範烤法,要加點也是找他們囉~

用餐方式:每人需點一份肉,其他三種小菜如(泡菜、起司玉米、泡菜烤蛋)還有生菜、白飯等都可以無限續加!

1) 豬肉:經典豬五花 190元

2) 牛肉:特選牛橫隔膜肉 290元

對!菜單只有這兩種,基本就是選要吃什麼肉就好了,其他都會無限供應上來,另外酒水、飲料是另外點 (無服務費)

 

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白飯可以自己去續加

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飲料部份有韓國CASS啤酒、燒酒等,也有可樂、果汁及綠茶

警語:開車不喝酒、喝酒不開車

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▲ 經典豬五花 190元

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這塊豬五花也是現在韓國燒肉店中常用的五花肉,我印象中一片至少都要賣個300元以上,他們能提供這麼佛心價也是希望大家花小錢就能享受到道地韓式燒肉的樂趣

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因為這個烤盤還蠻好用的,肉也不太會沾盤,特殊的凹槽設計讓肉汁、油脂可以流下來,一方面讓我們吃肉不會這麼油膩,一方面可以讓底下的泡菜、起司玉米、泡菜烤蛋能更好吃 偏向韓式的泡菜,吃起來甜酸辣三種滋味交織,放在鐵板上加熱後別有一番風味喔~

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這個是泡菜烤蛋,烤過之後形成蛋皮,也能加到生菜中包著豬肉一起吃,也很好吃耶~

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至於煙的部份也不用擔心,他們的抽煙管也有特別設計,可以上下調整,當煙比較大時就往下拉,煙一下子就被吸光了,不用擔心衣服都是油煙味 (人多時還是難免會有啊~)

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一整個好神奇啊,好想在家也裝一台XD

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等烤到想要的熟度(最好是兩面焦酥)就可以剪開來吃了,對了,他們不建議一開始就剪,因為一剪水份就開始流失影響口感喔~ 剪刀很大把很好剪,感覺再厚都可以輕鬆剪開

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鏘鏘!完成~~

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先來吃塊原味,烤到外皮像這樣焦焦、酥酥最好吃了,肥油的部份都被逼出來,一點也不會油膩

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附送的沾醬有兩種,左邊是【胡麻油+鹽】說是最道地的韓式吃法,我覺得麻油超香的,第一次這樣吃,沒想到這麼搭肉

右邊是【韓式辣醬】,辣度我覺得還好而己,不過也還算不錯

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另一種吃法是【沾起司】,不知道典故是什麼?韓國人吃起司都要加玉米,在這裡你可以想沾多少就沾多少,超爽快的啦~

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當然定番的【包生菜】吃法也是很棒的,可以少吃點澱粉熱量也不會太高

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不過能大口吃肉、大口喝酒(還不用花太多錢)還是最棒的~~ 哈哈

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▲  特選牛橫隔膜肉 290元 (美國牛)

牛肉已經先醃過調味,所以不用再沾醬也是有味道的,STAND UP 韓道立燒 並沒有提供一般部位的牛肉,這塊是比較高檔的橫隔膜肉,算是靠近內臟部位較難處理,還要先把外層包覆的油脂給處理過,真的很搞剛,好吃的東西就是如此,背後的工序不說你可能不會知道~

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牛肉就不用烤那麼久了,熟度要五分熟還是七分熟全看自己喜好決定

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基本上烤到外面變色,裡面還有一點粉紅就是五分熟,我個人還蠻愛吃這個熟度

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這塊牛肉跟一般日式燒肉吃到的不同,口感有彈性又保有水份,很好吃耶~ 有吃過的人應該都會愛上

 

食後短評:

吃完依照慣例還是要來幫大家評鑑一下,以下是我的整理給大家參考:

優點:正統的韓式燒肉吃法,像是汽油桶燒肉型式、沾起司吃等等,不用花大錢在這裡平價消費就能吃到,想吃就吃沒有什麼壓力,很適合第一次想嘗鮮且喜歡韓式燒肉的人

缺點:站著吃一小時對一些人來說還是無法接受或不太適合,例如:長輩或是公司長官、還有孕婦或帶小朋友的家長們 純屬個人感覺,食記給大家參考囉~

另外 剎有其食網站 也新改版了,不知道大家有沒有發現?呵~ 除了版面清爽化、功能選單簡化之外,讀取速度也提升了2倍以上,希望能帶給大家更棒的閱讀體驗,也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

STAND UP 韓道立燒

地址:台中市西屯區青海路二段209-16號 (跟河南路交叉口)

電話:04-24510366

營業時間:早上11:30~下午2點  下午5:30~晚上10:00

無服務費、目前採現場候位(無法電話訂位)

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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