[台中眷村菜] 陸軍小館 @眷村風裝潢挺有趣 清宮水餃好吃 人多記得提早進場

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陸軍小館 | 每次經過健行路都會發現一間裝潢很特別,有國軍風的小店,賣的是眷村菜
生意挺好的,用餐時間一定客滿加上外帶人潮也不少,今天小剎就來介紹這家「陸軍小館」
愛吃牛肉麵、眷村滷菜的鄉親千萬別錯過這集囉~

用餐時間:2015.09.08
本篇文章照片由新相機「Sony A7Ⅱ」所拍攝

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▲ 陸軍小館

位於健行路上,與西屯路交叉口不遠
藍色的招牌加上「國民黨黨徽」真的挺顯眼的,沒錯!賣的也是眷村菜

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看到陸軍兩個字,愛國心馬上跑出來,小剎身為陸軍機步200旅的政戰文書,說什麼也要進去吃一下!

這一帶並不太好停車,加上用餐時段人潮眾多,建議騎車前往或是選擇外帶

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工作人員忙進忙出,不太有空招呼你,拿著菜單走到裡面找位子坐囉~ 吃完再買單即可

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剛到的時侯我是第一組客人,大約11點15分左右,座位數還蠻多的
裝潢很妙,居然有國旗跟國父遺像,害我都不知道是不是要先唱首國歌再坐下了XD

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吃完離開時才12點,已經全部客滿了!外面還有一堆外帶的人,真是厲害~

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這個對聯挺有趣,「蔣毛一家親」寫的還跟台灣現狀差不多,呵呵, 我們還是先不管政治聊聊美食就好
除了一般的牛肉麵、餃子之外,也有一些現炒的眷村菜、家常菜可以點

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也有各種到處收集來的老東西當裝飾品,像這個民國63年頒發的珠算檢定合格証書,比我年紀還大!

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調味料及餐具要自取,放在店內的最深處

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辣椒醬油是給你餃子沾的,旁邊還有辣油可以用加在小菜或麵、湯上面

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有一鍋剛滷好的白豆干,話說他們家滷菜挺多人推薦,其中第一名就是白豆干

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▲ 菜單,價格不算貴,種類也比一般麵店多了許多

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滷菜可以在外面點,有一個專門放滷菜的地方

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價格在牆上,人少的話也可以單買,不一定都是一大份的

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看起來都不錯,老闆推廣我吃白豆干、粉肝、辣味香腸

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另一種涼拌小菜就是裡面冰箱自取的

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▲ 小菜三種:白豆干一塊、粉肝一份、辣味香腸 加起來95元

那白豆干確實不錯,看起來白白的,但其實已經滷到很有味道,再淋上醬油,
配青蔥蠻好吃的,只是我覺得他切太薄,如果切厚一點口感會更好

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▲ 辣味香腸,斷面還可以看到辣椒籽,辣度其實不會太辣,入口咀嚼後辣味才會慢慢散發出來
香腸本身肥肉不會很多,瘦肥比目測是7比3,咬起來口感是中等鬆軟,怕吃肥肉的人應該也能接受

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▲ 涼拌粉肝

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真的蠻軟嫩的,口感不會像豬肝湯裡吃到的那麼硬,帶有一點點脆度,味道不腥也好吃

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今天我一個人攻略,本想只點餃子跟牛肉湯,卻沒想到牛肉湯也太大碗了吧XD (失算)

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▲ 清宮水餃 60元 10顆

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水餃很大一顆,包的很紮實,我這盤沒看到有破掉的

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沾點辣椒醬油一起吃更夠味

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高麗菜內餡,吃到的口感還不錯,都是高麗菜的脆甜,肉的口感只有一點點
餃子皮也是蠻Q的,不過請盡快吃完,放冷之後餃子皮會明顯變硬

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▲ 牛肉湯 140元

明明是點小碗,但這應該是2人份的SIZE了!裡面有牛腱肉這種大小大約8、9塊左右,
算是給的蠻大氣的,牛肉滷到都很軟爛,話說我最近跟牛肉很有緣,
買了鑄鐵鍋之後做了紅酒燉牛肉、滷牛腱,
用鑄鐵鍋小火慢煮要至少80分鐘以上才有這種口感,想必應該是花了不少功夫

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湯頭部份我覺得有牛肉味,但應該有原汁再稀釋或調過,比較淡一些,而且喝完會比較口渴XD

食後總評論:

1) 眷村菜做水餃、麵類確實有一套,朝這方向點準沒錯,滷菜種類許多

我覺得都可以點來吃看看,說不定比主食類更驚豔

2) 用餐時間人挺多的,外帶也很多人,建議提早進場,以免久候或卡單

3) 推薦菜色:牛肉湯的牛肉(湯有口渴度建議別喝太多XD)、
清宮水餃、粉肝、白豆干、辣味香腸

◎ 適合:朋友、家人、同事聚餐
◎ 不適合:無

◎ 推薦度★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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陸軍小館

地址:404台中市北區健行路928-2號
電話:04 2202 3262
營業時間:10:30–21:00 周一公休

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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