文章最後更新時間: 2021-02-01 / 作者: 小剎
無招牌燒鴨飯 | 今天小剎來介紹台中北平路美食，這家老饕才知道的隱藏版烤鴨「無招牌燒鴨飯」，非常低調！不過居然是用龍眼木來烤櫻桃鴨，用北京烤鴨的規格來做燒鴨飯，配菜份量也很足夠，老闆真的很怕你吃不飽啊~~(更新：週五限定版燒肉)
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本文摘要
無招牌燒鴨飯
▲「無招牌燒鴨飯」的門號比較奇妙，雖然在河北路上，但是算，所以你要認河北路105號正對面也是可以的。
無招牌燒鴨飯
地址：
電話：04-22343167 0958973573
營業時間：10:30–14:00 (星期日公休)
無招牌燒鴨飯 在哪？ 停車場
▲ 「無招牌燒鴨飯」就在文心路與河北路的交叉口附近，離北平路也超近，所以我就把它列在北平路美食囉~ 開車的朋友可以把車停在河北路跟北平路的交叉口的河北停車場(韓石館對面)，再步行2分鐘即可到。
「無招牌燒鴨飯」是有提供店內用餐區的，不過座位數不多，而且沒有冷氣，我們第一次去的時侯有帶亞亞去吃，結果才剛上菜，他的癢癢症就發作抓個不停，吵要回家，我們只好立馬打包回家orz
第二次去就直接外帶了，他10點半就開始營業了，11點半開始人潮一直進來，如果想外送的話需要10點半前打電話訂購。
直接跟老闆點餐即可，感覺會來這邊坐著吃的客人，都是老客人來的，老闆都會跟他們聊上幾句。
「無招牌燒鴨飯」的燒鴨、燒鵝都是用龍眼木去烤的，香氣十足！
無招牌燒鴨飯 菜單
▲ 菜單，燒鴨飯是主打，其他還有叉燒、油雞、香腸等，也有雙拚、三寶飯等選項，價位在85~100元不等，等你看到它的呈現就會覺得一點都不貴了，份量很多我還吃不完咧XD
另外也可以預購半隻或一隻燒鴨、燒鵝，讓我很心動，打算週末訂來配酒，哈哈哈
ps：星期五才有脆皮燒肉飯！星期五才有！星期五才有！
▲ 三寶飯 100元
這道非常建議有選擇困難症的人點，因為重要的都吃到啦！有燒鴨、叉燒跟油雞，老闆有時還會偷塞個肉丸子讓你聞香，不過最驚人的是…..嗯……飯呢？
上面的肉跟配菜也太多了吧~~完全看不到飯啊~~~~~~(回音)
對~這裡就是這麼霸氣，不怕你吃、就怕你吃不飽！！
▲ 燒鴨(其實我比較習慣說烤鴨)，是選用櫻桃鴨用龍眼木去炭烤的，這根本就是那種北京烤鴨、片皮鴨的要求等級了，那個鴨皮烤到非常香酥、油亮帶有龍眼木香氣，咬下去還有鴨油跑出來，好好吃喔！
真是沒話說，如果老闆切薄一點，我真的會想去買餅來夾，鴨肉肥瘦適中，真的很棒！居然午餐便當就可以吃到，再次覺得身為附近居民是件開心的事，哈哈哈
他們的玫瑰油雞我覺得比較其他家港式燒臘的要淡一些，肉質是不錯，外Q內嫩的，也有附上油蔥搭配一起吃才是完全體。
另外叉燒我覺得也不錯，肥瘦適中沒有吃到難咬的肥油，也不會太硬太甜，是大家都能接受的口味。
▲ 雙拚 (燒鴨+油雞) 95元
一樣是看不到飯的狀況，哈哈
第二次買便當回家吃，順便拍給大家參考。
三寶飯一樣是擠的滿滿的，便當蓋要壓一下才蓋的緊XD
對了，他們的配菜也都很好吃，每天都會更換且綠色蔬菜比例很高，如果我今天想當低醣飲食餐，那我直接把他們家便當飯量減半或是減到1/3就可以了，因為蔬食量很足夠也不會很油、過鹹，我想姐妹們買的話記得把飯量減少喔~(不過愛吃鬼聯盟的朋友們可以自動跳過這段，當我沒說，哈哈)
週五限定 果木脆皮燒肉飯
上個星期五睡比較晚，早上10點才起來，是個吃早餐太晚、吃午餐又太早的尷尬時間，忽然想到無招牌燒鴨飯的燒肉飯，是週五限定的！ 立馬決定出門衝去買~
到的時侯才發現有點不妙，老闆說前面還有30多單都是點燒肉的，他不確定輪到我的時侯還有沒有剩，天啊~~~~
對我來說世上最遠的距離就是看的到、卻吃不到，那真是太悲慘了QQ
老闆一直切一直切，我身後排隊的人也漸漸變多，後來終於輪到我了，老闆說可以給我兩份，歐耶！
▲ 果木脆皮燒肉飯 90元
搶到最後兩份的感覺跟中樂透一樣爽，哈哈
「無招牌燒鴨飯」老闆說燒肉選用比較瘦的五花肉來製作，而且一定要花時間把油逼出來，工序比其他菜色都要麻煩，所以只有星期五才會做。
最好吃就是它的外皮，超級酥脆！ 而且不是硬、也不黏，超好吃的啦~
燒肉中間也很好吃，肥而不膩，瘦的部份也不柴，灑點胡椒就好吃了，我覺得這燒肉非常可以！比起之前其他家吃到的都還要好吃，提醒大家記得要提早打電話預訂啊！
食後總評論：
整體來說，「無招牌燒鴨飯」的燒鴨確實讓人驚豔，尤其那鴨皮烤到酥脆多汁，不輸片鴨那種(前提是請現場吃或是不要隔太久吃)，叉燒我也覺得不錯，油雞選材不錯，但調味我更喜歡「廣豐燒臘」做的；燒肉外皮超級酥脆，裡面不油膩，非常好吃，跟燒鴨可以列為本店必點！
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