文章最後更新時間: 2024-09-24 / 作者: 小剎
牛比蔥崇德店 | 今天小剎來介紹台中吃到飽餐廳「牛比蔥崇德店」是阿官集團旗下牛比蔥壽喜燒吃到飽最新分店，裝潢大氣且吸睛，提供7種鍋底、9種肉品，還有炸物、咖哩飯、冰淇淋爽爽吃到飽，平日午餐399元起，CP值頗高，喜歡吃到飽的大家快一起來看看吧~
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本文摘要
牛比蔥崇德店 在哪？
牛比蔥壽喜燒吃到飽 崇德店
地址：台中市北屯區松竹路三段5號
營業時間：11:00~22:00 (最後收客 20：30，下午沒休息)
訂位專線：04-22467587
．平日午餐：大人 399元、小孩 220元
．晚餐假日：大人 455元、小孩 260元
粉絲團：點我
PS：收10%服務費，用餐時間90分鐘，各家店收費標準不同，請以店家公告為準喔~
▲ 牛比蔥崇德店 之前開車經過時就發現有一間餐廳在裝潢，外觀非常氣派，隱約有一點輕井澤的風格，後來等招牌掛上去原來是牛比蔥壽喜燒吃到飽最新分店，這也是四間分店中裝潢內外觀最大氣的，離「屋馬燒肉崇德店」蠻近的，最近的北屯區真的是很熱鬧啊~
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對了，廁所設在外面喔~
牛比蔥崇德店 收費
▲ 牛比蔥崇德店 目前訂位電話還蠻難打的，假日不管中午、晚上都超容易客滿，建議大家多選平日前往，或提早預訂，而且他下午沒休息，離峰時段比較不用久等。
收費標準如圖左，我後來查了一下各家分店收費價格其實不一樣，小朋友的收費是看身高，亞亞快100公分了所以是收費100元。
牛比蔥崇德店 用餐環境
▲ 牛比蔥崇德店 店內用餐區還蠻寬敞的，圍繞著中間自助區而設計，日式設計木頭加上暖黃燈光感覺還蠻舒服的，座位以四人為主，中間有兩個6人座、1個12人座的半包廂，如果有需要記得先訂位囉~
▲ 6人座包廂，採光挺好的。
牛比蔥崇德店 菜單
▲ 菜單，先選湯頭，招牌壽喜燒湯頭之外，其他湯頭都要加價49元，有味噌泡菜、日式昆布、雞湯、清酒燒雞、麻辣味噌、藥膳雞湯等，也可以用成鴛鴦鍋；另外肉品是用劃單方式點餐的，畫好單交給服務人員即可。
店員說每盤肉大約是6-8片不等，點了之後才會現切送上來，第一次當然就是全都來一盤吧，「老闆，全都來一份！」這種點餐方式平常沒辦法體驗，大家可要把握機會，還真爽~哈
▲ 自助吧有蔬菜、炸物、咖哩飯、烏龍麵、飲料、冰沙、銀耳湯、咖啡凍、奶酪、冰淇淋等可以自取，
▲ 蔬菜、火鍋料是用籃子裝的，種類雖然不算超多，但擺起來挺好看的，所以會讓人每一種都拿一點來吃看看。
▲ 飲料有汽水機、冰沙、咖啡機等，還有綠豆湯、銀耳湯，另一頭的冰箱裡有咖啡凍、綠茶凍、水果。
▲ 炸物有唐揚雞、炸肉條等，我們是11點初剛開店時進來的，那時炸物還在炸、沒有很多種，後來店員還逐桌詢問，我覺得剛炸好時還蠻好吃的，麵衣很酥脆。
▲ 沾醬，基本上其實用不太到，因為壽喜鍋味道真的很濃郁，不需沾醬就很有味道了~
▲ 招牌壽喜鍋、藥膳雞湯火鍋 鴛鴦鍋 (+49元)
▲ 壽喜鍋湯汁是鹹甜鹹甜，應該沒有人會喝湯，所以我們又另外點了「藥膳雞湯火鍋」，裡面有一個中藥包，中藥味不會太重，喝得到一點雞湯味，煮完蔬菜會更甜一點。
▲ 美國CHOICE特選牛、美國精選牛前腿心、美國培根牛、紐西蘭精選牛肩胛、澳洲低脂牛板腱
牛肉有5種，切成薄片方便涮肉，肉品用黑平盤裝，一次全上還蠻壯觀的。
▲ 低脂里肌豬、優選梅花豬、肥嫩豬培根、雞腿肉塊
因為牛肉切的很薄，所以涮個幾秒就可以吃了。
基本上各種肉片煮完「壽喜鍋」之後的味道吃起來差不多，就是鹹甜鹹甜的，吃到後面會覺得有點膩，大家要自己去拿沾醬換換口味，口感部份倒是不太一樣，像美國CHOICE特選牛、美國精選牛前腿心 吃起來口感Q彈我很喜歡；美國培根牛一煮就會捲起來，口感也是QQ的，紐西蘭精選牛肩胛、澳洲低脂牛板腱油脂比較少。
低脂里肌豬、優選梅花豬、肥嫩豬培根、雞腿肉塊也不錯，基本上我們2大1小戰力不足，只點一輪就投降了ORZ
▲ 再來看看蔬菜
有幾種比較少見的「紅杏菜、紅鳳菜」，連我們平常在快炒店愛點的「水蓮菜」也有，都可以吃到飽，真是太爽啦~
▲ 火鍋料我們不愛吃，點了一個「麻辣丸、魚包肉」來吃，口感還不錯！
▲ 再來煮亞亞指定的王子麵，平常我們不會給他吃泡麵，自從有一次出國住飯店宵夜我們煮泡麵來吃，他就愛上吃泡麵，人就是這樣，吃不到的就越喜歡吃，哈哈
有白飯、有咖哩雞可以自己組合成「咖哩雞飯」，其他還有冬粉、烏龍麵、抹茶蕎麥麵等，真的是不怕你吃、就怕你吃不完XD
亞亞吃到他想吃的牛肉、王子麵、冰淇淋，吃到都比讚了，呵呵
▲ 冰淇淋是明治的，有8種口味。
▲ 3個人吃了1042元，吃到太飽我們還在門口玩了一下才離開，哈
食後總評論：
整體來說，牛比蔥崇德店 的初訪比想像中要好一些，肉品新鮮且種類多，如果你戰力夠的話，多點幾盤肉，以平日午餐 399元+10%算是CP值還蠻高的，就是訂位電話比較難打(外場人手還是略有不足)，喜歡吃到飽火鍋的人可以去吃看看囉~
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