Micoro Kitchen | 向上市場美食日本媽媽手作家庭料理還有Ｑ彈涮嘴的薯麻糬伊摩奇食尚玩家推薦

台中日式料理 | 日式餐廳台中美食台中輕食餐廳 2017-08-11

文章最後更新時間: 2017-09-07 / 作者: 莎笠

Micoro Kitchen| 向上市場是許多美食的聚集地，每次莎笠想破頭不知道要吃什麼時都會去那晃晃；而今天要來介紹的是隱身在向上市場內的Micoro，是由一位日本媽媽經營，主要販售北海道傳統點心 薯麻糬伊摩奇 及可樂餅，去年度開始推出日式家庭手作料理，樸實溫暖的滋味嚐過確實覺得不錯呢，連食尚玩家都有去採訪，若是喜歡日式美食的你趕緊和我們一起來看看吧～

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▲Micoro Kitchen位於【華美街】與【公正街】交叉口附近，同一排店面隔幾間就是有可愛柴犬的 町家咖啡，附近還有曾攻略過的 家溫度湯專門店～

店面外觀沒有太多醒目的大型招牌，門外倒是有著許多手繪可愛的小立牌，感覺與 Haritts甜甜圈的風格有點神似，之後看Micoro粉絲頁上發現，原來真的有些是出自Haritts老闆之手啊哈哈

▲門口有掛上日本店家必備的暖簾

首先吸引我的是這張可愛圖示的菜單，不禁讓人想多看幾眼！想到我首次來Micoro時，只有提供日本輕食類品項，至今已增加了許多種類餐點，耶那我又有理由常來這吃吃喝喝了～

▲店內擺設和我首訪時有些調整，桌數有變多，多為二至四人座位，目測約可容納15位左右！點餐櫃台移至後方，讓整體動線更好，用餐環境維持著簡單樸實的風格，讓人絲毫無壓力感～

櫃檯旁的小黑板上標示著新發售的餐點，假如點餐毫無頭緒的話也可參考看看新品們～

木條拼裝成的櫃檯，有著濃濃的手作感，前方的小掛牌是店內兩大招牌餐點的口味，上排的是可樂餅，下排則是薯麻糬伊摩奇，這兒的可樂餅真的像在日本時才吃得到的滋味，假如你熱愛可樂餅相當推薦來這品嚐看看～

還有手繪風格的招牌菜色介紹，和擺放著食尚玩家的簽名～

牆上有面是畫著Micoro一開始的模樣，旁邊是招牌餐點的重要食材馬鈴薯們，呆萌的眼神真的很可愛呢！Micoro是由路邊小攤位起家，之後才遷到現在店面的位置，但現在日本媽媽還是定期會去向上市場內擺攤或不定時出攤在一些市集中唷～

Micoro 菜單

菜單上先看到 Micoro當家招牌輕食，伊摩奇和可樂餅系列，各有著許多種口味可做選擇，喜愛馬鈴薯料理或是想吃些小點心的朋友們可選擇這兩款~

從去年度開始 Micoro 推出許多種日本和食及日式洋食，也都是由日本媽媽親手製作，價位從便宜到中等價位都有~

挖我第一次看到熱飲系列的可爾必思，感覺相當新奇！當天用餐時只看到日本媽媽一個人忙進忙出，包辦店內所有的事務，出餐速度沒有很快，若是想來用餐的朋友們還請耐心等候唷~

▲ 旋轉禮服蛋包飯 165元

首先是蛋包飯華麗登場，上層滑嫩的蛋包像是在舞動中的裙擺搖曳生姿，這道的靈感是源自於日本的華麗的ドレスドオムライス，Micoro 將它取名為旋轉禮服蛋包飯，果真相當適合呢～

從側面看感覺像座蛋包山，滑嫩的蛋包完整地將內層炒飯包覆起來，我等等就來征服你（吃掉）！上頭用些許番茄醬點綴，黃紅色澤相間看起來令人食指大動，旁邊深褐色醬汁則是日式蛋包飯定番搭配多蜜醬汁～

隨餐附贈的小菜，今天提供豆腐及鮮蔬，淋上了胡麻醬汁開胃好吃，還有碗味增湯，湯內配料不多，味道偏淡表現較為普通

拿起湯匙將蛋包山破壞，發現內層是日式蛋包飯搭配好夥伴番茄雞肉炒飯，想到小時候最愛炒飯加上很多番茄醬哈哈！橙黃色的蛋包有著一定厚度，吃起來非常滑嫩順口，雞肉炒飯因有蕃茄醬的調味，微酸微甜吃起來相較起一般炒飯來的清爽，旁邊的深褐色多蜜醬汁有著蔬菜的甜味，濃欲甘醇，搭配一起吃讓蛋包飯風味更加有層次~

▲ 拿坡里麵 155元

在日劇中常出現的拿坡里麵，也是我一直想嘗試看看的餐點；這道拿坡里麵是由日本獨創出來的風味，看粉絲頁上介紹是以番茄醬汁為基底搭配伍特斯醬，再加入洋蔥及香腸拌炒而成，旁邊還有搭配著鮮蔬沙拉及特製餐包～

醬汁完整的裹附在麵條上，沒有多餘的醬汁這點我覺得還不錯，調味吃起來甜大於酸，麵條口感軟硬適中帶點Ｑ度，搭配上鹹香的香腸片整體還滿順口的，旁邊的特製餐包單吃香酥扎實，若可以抹上些奶油我會更喜歡～

覺得小朋友們應該會相當喜愛這道拿坡里麵調味，嗜辣的朋友建議可加些tabasco，味道呈現應該更為豐富～

▲ 檸檬可爾必思（左）45元；鳳梨可爾必思（右）50元

兩道都使用季節水果與可爾必思做調配，相當適合作為夏季飲品，相較起來我更愛鳳梨可爾必思多一些，整杯充滿淡淡鳳梨芬芳，滋味清甜爽口，三兩下我就把一杯KO

▲ 伊摩奇任選三種口味 50元海苔（左）明太子美乃滋（中）黑糖紅豆（右）

伊摩奇（いも餅）是北海道傳統料理，使用馬鈴薯代替糯米做成的麻糬口感的小點，現點現炸，這兒還將它做成愛心形狀相當可愛，可任選喜愛的三種口味做搭配～

海苔口味 使用日本進口的青海苔加點鹽調味而成，吃起來軟Ｑ滋味樸實，是三款中最能感受到馬鈴薯香氣；明太子美乃滋口味，在伊摩奇先刷上層醬油再擠上自製的明太子美乃滋醬，口味濃郁鹹香，但沒有感受到明太子的辣度有點可惜，黑糖紅豆口味 由日本媽媽親自熬煮黑糖醬及燉煮紅豆，紅豆內餡綿密，搭配黑糖醬甜而不膩，喜愛甜食的朋友推薦可點這款～

▲ 伊摩奇小丸子豆乳起士 50元

伊摩奇小丸子和伊摩奇只相差在外觀大小，一樣採現點現炸！豆乳起士淋醬是日本媽媽使用豆乳與creamy cheese調配而成，讓外酥內Ｑ的小丸子搭上鹹香的醬汁，剛好一口一顆涮嘴不膩口，感覺也適合當成野餐點心呢～

食後短評：

1.位在向上市場中的Micoro，店內用餐環境簡單質樸，給人舒適自在的氛圍，日本媽媽親切用心提供著各式手作餐點，從輕食類到和食、日式洋食一應俱全，若喜歡日式餐點的朋友相當推薦來嚐鮮看看，但當時只看見日本媽媽一位打理全店事務，想前來用餐的朋友還請耐心等候～

2.推薦品項：旋轉禮服蛋包飯、伊摩奇、伊摩奇小丸子、鳳梨可爾必思

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