文章最後更新時間: 2024-09-24 / 作者: 小剎
漂亮火鍋 | 今天小剎來介紹台中吃到飽火鍋「漂亮火鍋」是新開的火鍋店，主打天然食材熬煮的湯底，有美國安格斯牛、西班牙小麥豬、鮭魚頭、還有少見的鱸魚、象拔蚌等近百種食材吃到飽，還有哈根達斯冰淇淋、星巴克咖啡也都能吃到飽，喜歡吃火鍋的朋友快一起來看看吧~
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本文摘要
漂亮火鍋
漂亮火鍋
地址：台中市西區東興路三段244號
營業時間：二～五 17:00~23:00、六～日 11:00~23:00
國定假日 11:00~23:00 (星期一公休)
營業時間訂位：04-23285678
非營業時間撥：0908-836788
收費：538元/人、298元/兒童 (100-140cm)粉絲團：點我
ps：另收10%清潔費，用餐時間120分鐘。
漂亮火鍋 在哪
▲ 漂亮火鍋 位於東興路跟大業路交叉口，招牌雖然沒有很大，但還算是蠻醒目的，對面就是大業國中、中興地政事務所。
週邊停車場資訊：
🅿️東興立體停車場：台中市西屯區東興路三段332號
🅿️大業路停車場：
🅿️台灣聯通停車場-台中大益場：台中市西區精美街24號
漂亮火鍋 店內環境
▲ 漂亮火鍋 店內裝潢簡單素雅還蠻有質感，木頭元素及暖黃燈光營造出溫馨氣氛，只有一層樓大約30席，不管是單人、或2-4人甚至是8人聚餐都很適合，座位數有限建議先打電話預訂比較不用久等。
▲ 不同的桌型適合不同人數的聚餐，也有吧台位想吃就來吃，不用揪朋友也ok啦~
漂亮火鍋 菜單
▲ 收費為每人 538元，兒童 298元(身高100~140cm)，用餐時間為 120分鐘，另加 10%清潔費，不分時段都是同一價格。
▲ 菜單，漂亮火鍋為個人式涮涮鍋，每人先選一個鍋底，再選肉類、蔬菜、海鮮、火鍋料等，為求食材新鮮，點完服務人員會幫你送上來，120分內可以無限加點，另外飲料、醬料、冰品為自取。
▲ 醬料、飲料擺放整齊且乾淨，
星巴克咖啡、哈根達斯冰淇淋吃到飽
▲ 這個價位有提供 哈根達斯冰淇淋吃到飽的餐廳不多耶，另外飲料有檸檬紅茶、無糖綠茶、冬瓜露及玻璃瓶裝的可口可樂、雪碧可選 (在另一冰箱)，最酷的是居然還有星巴克咖啡可以喝，多吃幾球哈根達斯、跟多喝幾杯星巴克咖啡就回本啦~
▲ 醬料有多種選擇就看個人口味自由搭配。
▲ 今天3個人來攻略，一下子就點了滿滿一桌，準備開吃囉~
▲ 川味麻辣鍋 (+30元)
漂亮火鍋希望湯頭跟食材可以相輔相成，除了全都是使用天然食材來製作、不用粉調，另外也追求連麻辣湯都是可以喝的，所以調味上不會重油、重鹹，都是偏清爽的路線。
我當然要吃麻辣鍋了，他們家的麻辣鍋預設是小辣 (對我來說)，辣中帶點微麻，鍋底中未加入牛油，所以不吃牛的人也可以放心吃。
▲ 鴨血口感非常滑嫩，咬開發現孔洞也很細小，一咬下去整個爆漿，好好吃喔~
當然如果你敢吃內臟類的話，點個脆口的「毛肚」來吃，真的挺開胃！
肉片現點現切無限供應
▲ 安格斯雪花牛
大理石紋的油花好漂亮，採現點現切的方式供應，會依照同桌人數調整片數，以求最新鮮的狀態送上桌，切的厚度剛剛好，刷個幾下就可以起鍋了，口感真不錯！
▲ 美國極黑牛
目前有打卡活動到10/31，高檔牛排館才會用的「美國極黑牛」送你吃，極黑牛是日本和牛和安格斯牛的混種，油花分布雖然比日本和牛少，不過相對的吃起來也不會那麼油，肉質甜且香味重，涮的秒數要再少個幾秒，像上面這樣還有一點粉紅色就可以了，太熟的話就有點可惜了，口感軟嫩、香氣十足，非常好吃！
▲ 美國安格斯小肥牛、紐澳嚴選低脂牛
從肉品的選擇上看得出主廚是經過深思熟慮的，從油花瘦到肥、口感軟嫩到Q彈都不同，像 低脂牛(左邊) 就是瘦肉多，口感較紮實帶點Q彈的，很適合怕胖的姐妹們吃，小肥牛(右邊) 則是油花較多、口感軟嫩，是不少人的最愛。
▲ 西班牙小麥豬、紐澳小肥羊、宜蘭櫻桃鴨
不吃牛肉的人也不用擔心，他們也有準備豬肉、雞肉、鴨肉及羊肉，特別是西班牙小麥豬不會油膩口感也不錯；還有小肥羊也很好吃，完全無羊羶味，平常不敢吃人的值得一試，說不定你吃完你以後就敢了，呵呵。
我覺得不夠辣，他們說可以做大辣，幫我調整了一下，果然有變辣，哈哈
▲ 韓式泡菜鍋 (+30元)
J女神點的泡菜鍋，韓式泡菜吃起來微酸、微辣，並不會搶掉食材的味道，我們就用來煮海鮮及火鍋料試試看。
▲ 鱸魚、鯛魚、銀魚、魚片、鮭魚頭、旗魚。
▲ 手工排骨酥、手工甜不辣、珍珠貝、扇貝、多利魚。
▲ 軟絲、透抽、蟹腳、象拔蚌 (居然有)
▲ 沒想到 漂亮火鍋 海鮮的選擇意外的多，居然連「象拔蚌」都有，是別家火鍋店吃不到的，大家可以自行GOOGLE一下象拔蚌本體長什麼樣，在漂亮火鍋提供的切片狀(照片右下一圈圈那個)，吃起來蠻Q彈的，另外小章魚、透抽、魷魚等也都是脆口好吃的口感就放在一起介紹了。
▲ 鱸魚，這在吃到飽火鍋也是第一次吃到，魚皮部份還有膠質，肉質不會乾柴，好吃耶~ 相信煮日式鍋也會很好吃的。
▲ 比較少見是下方的「銀魚」，有點像大人版的吻仔魚，口感也是蠻Q的，我還是第一次吃到。
▲ 右上是多利魚、右下是扇貝及珍珠貝，另外手工排骨酥跟手工甜不辣我都覺得還不錯，比較起來放麻辣鍋最好吃，可惜他們沒有提供「油條」，只好多吃一點排骨酥來代替，哈
▲ 日式極品鍋
他們的湯頭是用大量蔬菜、水果及柴魚、昆布、豬大骨等食材慢火熬製而成，煮食材前我有先喝一口，覺得非常清爽，之後煮完肉類、海鮮等味道就會變的更加濃郁鮮甜，更好喝啦~
另外吃素的人也可以選「素食野菜鍋」。
蔬菜類處理的都不錯，大家愛吃的都有，像是豆苗、玉米筍、香菇、南瓜等，還會有一些季節青菜、菇類等。
平常我們也不太愛吃火鍋料，不過店員強力推薦幾種他自己也覺得很好吃的火鍋料，像是蛋餃、鴨肉丸、九層塔花枝都是熱門選項，記得點來吃看看！
▲ 鴨肉丸Q彈好吃，跟薑母鴨店的一樣好吃；另吃這蛋餃說有特別挑選過，中間的肉餡很紮實，斷面秀給大家看看，滿滿的餡啊！！
九層塔花枝也很好吃，咬到中間還有花枝塊，提供驚喜的口感，恩恩~多吃幾塊好了，哈
▲ DIY花枝漿、蝦漿
這兩種也都被我列為必點，因為裡面真的吃得到蝦子跟花枝塊，從外表就可以清楚看到了，相較於其他丸類，我更推這兩種。
▲ 鮮蝦
蝦子也很好吃，新鮮且口感彈牙，愛吃蝦的人千萬別錯過。
居然還有鮭魚頭、蟹腳！也是一般吃到飽火鍋店少見的，尤其鮭魚頭煮完之後湯裡都是滿滿的膠質，我覺得這就是吃火鍋最大的樂趣之一，加入的食材會影響湯頭變化，總之吃的開心最重要，哈哈
食後總評論：
整體來說，漂亮火鍋 的天然湯頭較為清爽一點，剛開始吃覺得比較清淡一點，不過加入多種食材一起煮就變的更有味道，而且吃到最後也覺得不會那麼有負擔，蠻符合現代人的健康飲食訴求，食材都很新鮮、海鮮的種類也很多，像是鱸魚、象拔蚌、銀魚等都是吃到飽火鍋中少見的，真的很值得一試喔~ 大家快點打電話去訂位囉~
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