嵐山炸牛排大墩店 | 台中南屯區美食  戰斧豬排在開營火晚會啦!推戰斧豬排丼飯定食、法式千層蛋糕

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嵐山炸牛排大墩店 | 「嵐山炸牛排」要開到南屯囉!沒想到這麼快就有分店了,「嵐山炸牛排台中南屯大墩店」,每天排隊人潮多到不行,這次小剎吃到炸極上肩牛小排神樣戰斧豬排丼飯定食都蠻好吃的,還有幸福茶碗蒸、、義式提拉米蘇。大家快一起來看看吧!

《嵐山炸牛排大墩店》影片搶先看

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嵐山熟成炸牛排 台中大墩店

嵐山熟成牛かつ專売-台中南屯大墩店

地址:大墩十一街255號

電話:04-23100777

營業時間:
平日 中餐 11:30-14:30 (LO 14:00) 晚餐 17:30-21:00 (LO 20:30)
假日 中餐 11:30-14:30 (LO 14:30) 晚餐 17:30-21:00 (LO 21:00)

粉絲團:點我

。訂位保留10分鐘、用餐時間為70分鐘
。內用服務費7%、無提供信用卡消費及電子支付
。110公分以上每位低消一份主餐或是NT. 260元等值餐點
。超過8人以上請電話訂位,並須支付訂金以完成訂位。

【台中北屯店】
地址:台中市北屯區昌平路二段12之15巷60號
開放時間:11:30–14:30, 17:30–21:00
電話:04-22472777
粉絲團:點我

【大里店】
地址:大里區永隆路567號
電話:04-24060222

【西屯店】
地址:西屯區福科二路95號
電話:04-27003777

嵐山炸牛排台中南屯大墩店 在哪?

▲ 「嵐山炸牛排台中南屯大墩店」就在大墩路、大墩十一街交叉口,「天閣酒店」的後方。

▲ 「嵐山炸牛排台中南屯大墩店」旁邊有停車場,真是太方便了!

嵐山炸牛排台中南屯大墩店 店內環境

▲ 「嵐山炸牛排台中南屯大墩店」只有一層樓,店內裝潢走無印良品風格,白色系加上木頭元素,呈現極簡風格還有櫻花點綴,是個很舒服的用餐空間,以兩人、四人桌為主,人多的話也可以併桌。

前面這區採光不錯,很適合拍照,對了,他們假日非常熱門,一定要提早訂位以免久候。

這裡採自助式點餐,要先到櫃台結帳買單。

嵐山炸牛排台中南屯大墩店 菜單

▲ 菜單,這裡以個人定食套餐為主,除了主餐均附白飯、蛋、味噌湯、高麗菜絲,而且像是白飯、湯跟高麗菜絲都可以無限續加,CP值非常高! 想吃多一點肉也可以點「男子漢份量」;像炸牛排盛合、嵐山燒肉盛合、爆肉山丼都是人氣菜色,還有新菜單「神樣戰斧豬排丼飯定食」大家可以優先從其中選擇囉~

▲ 另外,不吃牛的人,也有照燒雞腿丼定食、黃金松阪豬丼飯定食等可以選。

▲ 小菜、甜點及飲料,這次新增的「法式千層蛋糕」也很值得一吃喔!

今天我們來挑戰新菜色跟上次想吃但吃不下的菜色,看起來超豐盛的啦~快繼續跟我們吃下去吧!

▲ 炸極上肩牛小排 (升級男子漢份量) 480元

上次我們吃「炸牛排盛合」裡面有美國SPF極黑和牛跟炸霜降羽下肉,不過「炸極上肩牛小排」就沒有在盛合裡,只能單點,上次沒吃到、這次再補吃起來~

▲ 「炸極上肩牛小排」是選用美國穀飼養牛肉,油花分佈還蠻均勻的,因為有運動的關係肉帶有一點點筋,建議可以煎熟一點再吃,我個人覺得7-8分熟最好吃了。

▲ 每桌都有一個小鐵板,底下是酒精膏那種火源,如果有點炸牛排的話,服務人員會來幫你點火,之後會附上一個沙漏,說預熱3分鐘等沙漏完,鐵板就差不多預熱好了;火其實沒有到很大,所以不用擔心油、肉汁會亂噴,不過鐵板本身非常燙,一定要小心不要摸到。

炸牛排們一放上鐵板就滋滋作響真的是很誘人,熟度可以依個人口味設定,「炸極上肩牛小排」吃起來我覺得外酥內Q蠻好吃的,不過因為有一點筋的關係,煎熟一點真的比較不會咬不爛。

對了,如果聊天聊到太開心沒有火了,或是烤焦黏在鐵板上,都可以請服務人員馬上幫你更換喔~

▲ 有附上薄鹽醬油、胡麻醬、蘋果咖哩給你沾,這邊小剎再加碼提供一個更邪惡的吃法,就是「沾溫泉蛋」,滑嫩的蛋液加上炸牛排,又滑又酥真的很好吃!

▲ 旁邊有高麗菜絲加上和風沙拉醬,吃起來非常爽口解膩,跟炸牛排非常搭,另外可以無限續碗的「味噌湯」,用美食的方式來懷念日本真是太讚啦!

▲ 蜜香紅茶 120元、玉露高山茶 120元

兩種還配高腳杯來喝,原本以為只是好看,但發現用高腳杯來喝非常適合,因為杯口大,喝的時侯更能聞到茶香味;「蜜香紅茶」喝起來微甜,帶些荔枝的香氣;「玉露高山茶」是無糖的,我覺得也很香,吃炸牛排時喝上一杯,正好也可以解解膩。

▲ 神樣戰斧豬排丼飯定食 (升級男子漢份量) 360元

哇~看到這擺盤真的很誇張,好像我們營火晚會看到的「篝火」,一份就使用了三大塊戰斧豬排,不僅視覺效果驚人,份量也是很足夠啊!

戰斧豬排在火焰上烤到外皮有點微焦,最讚就是骨頭香氣,看得我猛吞口水!

準備開吃!我一開始還在想說該怎麼開始吃呢?

師傅把戰斧豬排分切好,肉片平鋪在丼飯上,再放上帶骨的部份,可以先吃帶骨部份,多了骨頭香氣,豬肉口感完全不會硬,而且骨肉很容易分離,好吃耶!

戰斧豬排表面都有刷上醬汁,吃起來鹹鹹甜甜,咬起來不會乾柴。

底下的白飯也有淋上醬汁,後來發現裡面還有一顆半熟蛋!

呈現膏狀的半熟蛋看起來就好邪惡啊!!




▲ 嵐山燒肉盛合 (升級男子漢份量) 480元

這個我們上次來也有點,一次可以吃到兩種牛肉「牛五花、極上肩牛小排」疊得像小山一樣,視覺效果非常驚人,該先從哪一種開始吃呢?

▲ 「牛五花」有刷上特製醬汁,鹹中帶甜還有一點焦香味,「極上肩牛小排」本身口感較有咬勁,邊邊烤的比較焦香,我覺得也不錯。底下的白飯也有淋上鹹香醬汁,單吃也很有味道,吃到後面發現居然藏了一顆半熟蛋。

▲ 極品和牛漢堡排 280元

再來介紹一道新菜色「極品和牛漢堡排」,一推出就受到不少親子客人喜歡,使用和牛肥肉7瘦肉3的比例制作,每一塊都是師傅手打而成,你自己有試著做過就知道非常”搞剛”啊!

有兩塊剛煎好的漢堡排疊在一起,再淋上特製漢堡醬汁,看起來超可口。

外皮煎到酥酥的,一口咬下覺得還蠻紮實的,而且肥瘦比例抓的很好,不會覺得油膩,還有加入洋蔥、蒜頭、雞蛋等配料,很好吃耶~

旁邊的「溫泉蛋」我個人喜歡的吃法是倒在飯上,拌著一起吃,跟漢堡排也很搭。

旁邊有附蘿蔔乾、蘋果咖哩醬、泡菜都可以用來改變味道,不會讓你吃膩。

▲ 幸福茶碗蒸 80元

新菜色之一的「幸福茶碗蒸 」也是親子客們的首選,滑嫩的蒸蛋裡面有雞肉、蝦子、菇等。

▲ 法式千層蛋糕 160元、義式提拉米蘇 130元

這次新登場的兩種新甜點,「義式提拉米蘇」有濃郁的咖啡味道,而且一挖開才發現原來裡面這麼有層次,中間還有海綿蛋糕,喜歡提拉米蘇的人一定要試看看。

▲ 「法式千層蛋糕」是來自高雄的千層蛋糕名店「瑪其朵朵」 ,主廚吃過覺得很好吃,決定也在店裡推出,不過為求新鮮,每天限量只有12份,想吃的話記得提前預訂囉~

價格其實跟高雄差不多,從側面可以看到有非常多層次,一問之下才發現居然有40層!切下去的同時可以感受千層蛋糕的Q彈感,吃起來不會很甜膩,我覺得好吃耶!

食後總評論:

整體來說,這次「嵐山炸牛排台中南屯大墩店」的再訪,我覺得還是一樣好吃,這次吃到像是「炸極上肩牛小排」不輸上次吃到的「炸牛排盛合」,自己決定熟度多了DIY樂趣,還有新菜色的「神樣戰斧豬排丼飯定食」也是吸睛又好吃,是不吃牛肉的人的好選擇,還有最後再用「法式千層蛋糕」來做個完美ending吧!

推薦菜色:炸極上肩牛小排嵐山燒肉盛合、神樣戰斧豬排丼飯定食幸福茶碗蒸法式千層蛋糕義式提拉米蘇

最後感謝「嵐山炸牛排台中南屯大墩店」的邀請,食記給大家參考,也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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