川日式炒麵台中店 | 台中西區美食 IG爆紅日式炒麵建議加半熟蛋

台中日式料理 | 日式餐廳台中美食 2023-03-20

川日式炒麵台中店 | 今天小剎來介紹台中西區美食，來自彰化的「川日式炒麵台中店」近期在IG上爆紅，假日要排上快一小時才吃得到，重口味濃郁的鹹甜醬汁配上Q彈的麵條，擄獲不少人的胃，大家快一起來看看吧~

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本文摘要

川日式炒麵台中店

川日式炒麵焼きそば專門店(台中店)

地址：台中市西區中美街419-1號
營業時間：11:00–15:30, 17:00–20:00 (每週四公休)
電話：0958451817

ps：可外帶、有ubereat

川日式炒麵台中店在哪？

「川日式炒麵台中店」是來自彰化的品牌，位於中美街419巷、中美街交叉口，招牌小小的很容易錯過，旁邊就是我們很喜歡的「蝦蝦拉麵元氣屋」，附近停車的話可以停在「忠明公園地下停車場」再步行3分鐘即可到餐廳。

川日式炒麵台中店店內環境

「川日式炒麵台中店」店內空間不太大，4人桌有2張，其他都是吧台席，目前無法訂位，只能現場候位，我們是1月底的時候去的，剛開門就到餐廳不需要等候就可以入席，聽說現在用餐排很大，提醒大家早點去囉~

川日式炒麵台中店菜單

川日式炒麵台中店菜單

菜單只有「炒麵、炒烏龍麵」兩種，有原味、柴魚美乃滋、炙燒明太子三種口味，還可以加太陽蛋、起司或加麵等，每份餐點都有附湯。

沒有提供水，只能點飲料或酒精性飲料。

警語：開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒

川日式炒麵台中店好吃嗎？

我們第一次來點了「炙燒明太子日式炒麵」、「日式原味炒麵」吃看看。

日式原味炒麵 95元 +麵 35元+蛋 20元 +起司20元

有加蛋的話，蛋會直接蓋在炒麵上面，再灑上海苔粉看起來賣相還不錯~

蛋印象中可以選半熟還是全熟，這份是J女神跟亞亞一起吃的，所以點了全熟，蛋煎的不錯，邊邊”恰恰恰”，中間還有牽絲的起司耶！

日式炒麵的調味就是鹹甜略帶酸，跟我們台式炒麵完全不同，我覺得接受度應該是蠻兩極的，喜歡的會很喜歡，我覺得他們家做的還行，我在日本吃過還要更鹹、更酸一點，這算很peace了~

中間配料有肉片、高麗菜、豆芽菜，麵條口感還算Q彈，每一口吃起來都有包覆到醬汁。

調味偏重，所以吃到一半就開始膩了，可以加點七味粉轉味一下。

炙燒明太子日式炒麵 120元 +套餐 45元

套餐選「太陽蛋、蘋果汁」，炙燒明太子醬是淋一半，這樣同時也能吃到原味的口感，這點還不錯~

「炙燒明太子醬」吃起來偏甜，我覺得少了一點辣味，沒有到很喜歡，不過魚卵顆粒那種的Q彈的口感加回了不少分。

加半熟蛋才是王道啊！！

我覺得這盤子有點太小，不太方便攪拌，尤其我這種粗魯人很怕攪一下麵就原地起飛了😂

套餐附的蘋果汁，味道偏酸，剛好可以解膩！

食後總評論

因為吃完到寫文，隔了一段時間，所以我還回去看了一下GOOGLE評論 (是不是很有良心😆)， 4.4星 141評論 (3/20截止)，順便整理一下GOOGLE的負評的部份都是「出餐慢、排隊等太久、沒有候位區、沒有提供水」之類，我當時就有注意到店內只有2個人在服務，一個負責炒麵、一個負責接單，確實有點忙不過來，所以有這種評論也不意外😅

另外像是「排隊等太久、沒有候位區」其實店家有提供候位表格，填完就可以離開去別地方逛逛再回來，等到號他們發現人沒在現場也會通知。

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