文章最後更新時間: 2023-09-08 / 作者: 酒雄
好二烤魚｜今天來介紹大里美食「好二烤魚」，是老闆夫婦遠赴重慶學習正宗烤魚，帶回最原汁原味的麻辣饗宴！獨步全台率先推出個人烤魚鍋，也提供不辣口味，讓全家大小都能享用。特色餐點的「麻辣小龍蝦烤魚」，選用來自屏東的活體澳洲小龍蝦，每隻都有智慧手機那麼大，辣度、配料均可調整，還可以自由加價追加小龍蝦數量，滿足所有愛吃的饕客！
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本文摘要
好二烤魚
好二烤魚
地址：
台中市大里區中興路二段199之7號(搬至：中興路2段233號)
營業時間：11:30–23:00 (供餐至22:00，下午沒休息)
公休日：無
電話：04-24833346
粉絲團：點我
好二烤魚 店家故事
因經營理念不同而離開連鎖體系的陳老闆夫婦，為了提供更加原汁原味的重慶烤魚風味，特別遠赴重慶學習，把口味、原料、呈現方式都做了調整，就連辛香料及辣醬都堅持從產地進口，名符其實是一個大升級。
成為新招牌菜色的小龍蝦，也特別找到屏東養殖的澳洲小龍蝦，比正宗重慶使用的小龍蝦SIZE大上許多，就是希望饕客可以吃得滿意。
現除了傳統雙人用的麻辣烤魚之外，也全台首創推出單人烤魚鍋。且為應付多元口味，也推出不辣湯底烤魚，以及最近很夯的螺螄粉火鍋，口味豐富多元，希望大家能多多支持。
好二烤魚 店內環境
▲ 「好二烤魚」分為一二樓，共有200個座位，適合各種人數的聚餐。
好二烤魚 菜單
▲ 菜單，有雙人鍋，也有單人鍋可選擇，另外也有多種私房菜、小菜。
好二烤魚 店家特色
「好二烤魚」一、二樓座位共可容納200位客人，用餐空間寬敞不擁擠，非常適合多人聚餐，且用餐時間沒有限制。除了一般常見雙人用烤魚鍋，也有個人烤魚鍋及專用外帶烤魚箱可以選擇。所有料理的辣度都可調整，有想追加配料，也可以詢問店員追加費用多少，只需於點餐時事先告知店家即可。
▲ 外帶烤魚專用盒，亦可加熱保溫。
第一項主打菜色 主廚推薦烤魚
▲ 麻辣小龍蝦烤魚1176元、香辣干鍋烤魚 988元
烤魚的辛香料、醃料來自四川，口味道地，是有二十餘年老經驗四川師傅的秘方，其中的四川豆瓣醬更是烤魚的靈魂，香辣開胃，是許多陸配、陸籍學生最懷念的道地家鄉味。鋪在底下的魚是「芙蓉魚」，肉質細緻，刺少肉厚，油脂豐富，鮮味十足。
如果選擇麻辣小龍蝦口味，小龍蝦數量可依喜好追加，採用屏東養殖活體直送澳洲小龍蝦，而非美國螯蝦，個頭很大，肉質緊實Ｑ彈，吮指回味。
干鍋則是先用鍋子炒好之後，再放在烤魚上，也是好二烤魚相當受到歡迎的創意菜色。上面的干鍋炒的香辣帶勁，單吃就很下飯，跟烤魚正好呈現很不一樣的風味，一鍋料理，兩種享受。
▲ 麻辣口味烤魚，非常下飯。
第二項主打菜色 魷你真好單人鍋
▲ 魷你真好(個人鍋) 398元
為了不吃辣的長輩、小朋友，「好二烤魚」也研發了不辣口味，其中蒜香則是最受歡迎的口味。魷你真好的湯頭採用真材實料的大量蒜頭熬煮而成，蒜味十足，征服饕客味蕾。個人鍋部分選用較小尾的芙蓉魚，跟雙人鍋一樣可以吃到非常鮮甜的風味。
吸飽蒜香湯底的蔬菜、豆腐也是一絕，讓你不知不覺就嗑掉一碗白飯，具有讓人上癮的魔力。
第三項主打菜色 螺獅粉湯鍋
▲ 螺獅粉湯鍋(豬肉/牛肉) 238/258元
致敬現在正在全球發燒的螺獅粉，以火鍋的方式呈現，肉品可選，另附上菜盤，以及飯或冬粉等主食，如果需要桂林米粉，也可另外加點。湯底比較溫和，不像一般市售螺獅粉較重口味，且帶有一點點怪味的酸，好二烤魚的螺獅湯是連酸度跟辣度都可以調整，辣油及醋會額外附上，可依個人喜好添加。
螺獅湯頭喝起來很爽口，搭配火鍋料、肉品也都很對味！桂林米粉久煮不爛，口感滑順有些嚼勁，跟湯底非常合，特別推薦給首次品嘗螺獅湯的朋友！
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