潮州羅燒酒雞 | 當節氣走過秋天最後一個「霜降」之後，天氣就開始明顯轉涼了 (不是霜降牛肉喔XD)這意謂著大家又要開始進補啦！ 說到進補，不外乎就會想到薑母鴨、燒酒雞今天要介紹這家，在台中從1984年開立到現在，應該很多台中人的共同回憶，一到冬天就會來報到了~ [sc:廣告1 ] 潮州燒酒雞 位於西屯路與民權路交叉口其實每次都有騎車經過，但就是沒有停下來吃剛好九月跟著記者朋友一起來採訪，才 […]…
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台中火鍋 | 小火鍋
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![[台中] 每天限時專送的 台南大三仙頂級現宰牛肉湯](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/04e408f4c3212355358e32fd13e1799d1.jpg "[台中] 每天限時專送的 台南大三仙頂級現宰牛肉湯")
台南道地的美食除了無刺虱目魚之外，還有聽說台南人早餐就會喝的牛肉湯！小剎在台中比較少看到這種料理，一直很想試試~忽然有一天團員NG跟我說，他吃到一家頂級牛肉湯非常好吃，還是每天從台南運來的！天啊，那還等什麼，快點揪團衝了~~…
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![[台中] 忠孝夜市火鍋老店 帝一自助火鍋](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/de6e10040c0d8df2c2b9d4c5f6129aec1.jpg "[台中] 忠孝夜市火鍋老店 帝一自助火鍋")
自從青島回來，感冒了好幾天都沒有好(我有吃藥)不知道是病毒太強，還是火鍋吃的不夠(？)從大宇那裡聽來一家很傳統的火鍋店，在忠孝夜市裡已經開很久了而且聽說一年只能營業秋冬兩季？！ 說到這樣，小剎怎麼能不去吃看看呢！ 位在忠孝路上，簡單用遮雨棚架起來沒什麼裝潢，很傳統的夜市風格不過是雙店面，客人也蠻多的 我覺得最大的特色，就是這邊的點菜方式大家可以看到一盤一盤排好放在桌上，全部都自己去拿 我隨口問了 […]…
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![[台中] 吃到飽麻辣鍋爭霸戰！ 寧記火鍋 vs 陳師傅](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/d33bfbe7c8465d5edde143426a8a4af31.jpg "[台中] 吃到飽麻辣鍋爭霸戰！ 寧記火鍋 vs 陳師傅")
最近小剎發現了一家吃到飽麻辣鍋，名字叫做「寧記麻辣火鍋」 不過跟同名的連鎖麻辣鍋卻不一樣，標榜是從台北寧記台中唯一分店！ (好怪喔，那為什麼都叫寧記) 本來看他的店外毫不起眼，不會覺得有啥好吃的 結果一吃驚為天人！ 我覺得跟 陳師傅麻辣鍋 差不多等級，某些食材的表現甚至更好！ 愛吃辣的朋友千萬不要錯過這集囉~ 寧記麻辣火鍋 開在之前介紹過的夏威夷51斜對面，在五常街上 這五常街還真是設計的很怪， […]…
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![[台中] 三十年來的好味道 九冠樓正宗石頭火鍋](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/8eadb564e4cea3635928b7abe9a123241.jpg "[台中] 三十年來的好味道 九冠樓正宗石頭火鍋")
雖然已經進入夏天了，不過吃火鍋這種行為卻沒有因此消失在這個季節 原因是台灣人真是太愛吃鍋了，不管是麻辣鍋、蒙古鍋、養生鍋…等等，我覺得都沒有受到影響 今天小剎要介紹這家是賣石頭鍋出名的，在台中已經超過30個年頭，而且每天都排到不行！！ 九冠樓在美村路上，北平烤鴨的斜對面 想當然爾，是非常難停車的，機車還可以碰碰運氣停在他們家門口 蛤？！ 才5點多已經快客滿了(明明不是5點才開門的嗎 […]…
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![[台中] 菇雞菇雞的 帝豪花彫雞個人商務鍋](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b6d66a3809151.jpg "[台中] 菇雞菇雞的 帝豪花彫雞個人商務鍋")
在第15次美食團吃到花彫雞之後，就知道他們即將開一家分店是做成個人鍋的方式，這樣也不錯，不用呼朋引伴也可以獨樂樂囉~前些日子趁著還算冷，就去幫大家吃看看啦~ 帝豪花彫雞個人商務鍋在精誠路上，向上路再過去裡面的空間變成了U字型 吃飯變成面對面(有點羞)店員會幫你關大小火、拿醬料…等 菜單，裡面的鍋除了一店招牌的花彫雞、香辣蝦之外又多了茶樹菇雞煲、黨參白果雞 […]…
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![[台中] 食尚玩家報過的 偈亭小火鍋](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b2b8f3d4947b1.jpg "[台中] 食尚玩家報過的 偈亭小火鍋")
這家小火鍋其實早在學生時代就已經吃過了在一中那邊開了好幾年，不知陪伴多少學生渡過我覺得也算是少部份台中人共同回憶了，今天就來介紹一下吧 偈亭在一中有2家，一家在三民路三段１０６巷１４號 另一家在育才南街2號之1 二樓，我寫的是後者要走一個樓梯上兩樓 桌位還不少，不過裝潢還蠻簡單的蠻像快餐店的 其實偈亭是飲料起家的，原本是茶店後來才賣起小火鍋，鍋差不多價位在140~150左右飲料是2 […]…
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![[台中] 有新菜色囉~ 陳師傅麻辣火鍋](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4ac9e4d3cc0301.jpg "[台中] 有新菜色囉~ 陳師傅麻辣火鍋")
自從上次去了陳師傅之後，就一直唸唸不忘 從日本回來的第一週，馬上就想去解解讒 這次為了怕被認出來發現穿的很隨便，我就有稍微注意一下XD 還好，沒有再被認出來了 陳師傅提供的食材並沒有像坊間那麼多種 但每一種都很新鮮，前處理也都很認真 排的整整齊齊的，很想每一種都拿一點 有些食材是一般火鍋店比較少見的 假日晚上一樣人滿為患XD 全都客滿了，還有人在等侯區看電視 上桌之後，就可以去拿自 […]…
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![[台中] 厚~又被噗友認出來了 陳師傅麻辣火鍋](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a76ecea04c461.jpg "[台中] 厚~又被噗友認出來了 陳師傅麻辣火鍋")
久仰陳師傅的大名，一直沒機會去而且是晚上才開門營業，終於某個下雨的夜晚…….我終於吃到了ptt上的人氣麻辣鍋！ 位於五權路上，離我家也蠻近的外觀跟裝潢都蠻不起眼的XD 裡面是狹長型的沒想到人氣真旺，超多人的幾乎座無虛席 這邊的消費方式就是吃到飽一人350元，沒有服務費 麻辣鍋+酸菜鍋 瓦斯桶就在桌子下面XD 醬料區，也很多種看個人喜好囉 油條、豆皮也都隨你高興的拿 所有的 […]…
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![[台中] 吃飯不談英雄的 譚英雄](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a56e3487d4151.jpg "[台中] 吃飯不談英雄的 譚英雄")
好久沒有吃麻辣鍋了，小剎一直很愛吃辣而且吃的不是普通辣，就以鼎王來說，我可以吃到大辣麻跟辣來說，我比較愛辣，而且是有香氣的辣，不是那種只會辣嘴唇的辣油 這譚英雄我從它一開就去吃了，那時還跟鼎王一樣是單點式的不過沒有奏效，後來就改成吃到飽的，06年寫的食記還在我熱門文章中咧XD(1217譚英雄) 今天要介紹的是崇德店那間原本是天香回味，後來証明大家不怎麼想回味XD四人同行有招待一壺綠豆漿or酸梅汁 […]…
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![[台中]麻辣掌門人](https://safood.tw/wp-content/uploads/pixnet/sezna627/1209459383.jpg "[台中]麻辣掌門人")
那天才在網路上看到的麻辣火鍋吃到飽，而且標榜著是去四川學習正統的四川麻辣鍋做法，身為愛吃麻辣同好會的一員(哪來的會啊XD)一定要去吃看看的於是我就找了同學跟我一起去吃啦~~ 裡面其實很大，還有二樓，客人也蠻多的，接近客滿，人都陸續的來2樓那面的圖居然是清明上河圖，天啊，這不是歷史課本上有看過的看來這老闆想裝氣質的企圖非常明顯！！ 很特別的，居然有熟食區，麻辣鴨血、麻油雞之類的麻辣鴨血拿之後，還要 […]…
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![[台中] 老四川巴蜀麻辣燙](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/11995386791.jpg "[台中] 老四川巴蜀麻辣燙")
嘿嘿，今天終於吃到老四川囉聽說這家在高雄是跟鼎王齊名的呢身為嗜辣者怎麼可以不來朝聖一下啦 雖然是星期六中午不過客人大概60%而已所以沒有限制用餐時間這點倒是比鼎王和善多了 服務人員也是很親切的介紹時常過來加湯加料的，讚啦~~最重要是也不會來妨礙拍照，哈哈加分加分！ 什麼花茶的，還蠻好喝的 沾醬也很特別 紅椒、黃椒、香菜跟花生粉再依個人喜好加入紅鍋還是白鍋的湯就完成了~~！！ 酸辣涼粉 這盤是招待 […]…