[台中] 忠孝夜市火鍋老店 帝一自助火鍋

文章最後更新時間: 2010-12-03 / 作者: 小剎

自從青島回來，感冒了好幾天都沒有好(我有吃藥)
不知道是病毒太強，還是火鍋吃的不夠(？)
從大宇那裡聽來一家很傳統的火鍋店，在忠孝夜市裡已經開很久了
而且聽說一年只能營業秋冬兩季？！
說到這樣，小剎怎麼能不去吃看看呢！

位在忠孝路上，簡單用遮雨棚架起來
沒什麼裝潢，很傳統的夜市風格
不過是雙店面，客人也蠻多的

我覺得最大的特色，就是這邊的點菜方式
大家可以看到一盤一盤排好放在桌上，全部都自己去拿

我隨口問了在排盤的服務人員：「這個怎麼算錢？」
結果她說要問老闆喔~ 就是有掛霹靂腰包的XD

後來得到有點模糊的答案，一盤大約30~200之間
這樣拿盤子好刺激喔~ 不知道什麼時侯會爆掉 (指錢包，哈)

而且就會每一種都想吃看看，看起來都很新鮮

  

蔬菜、豆皮在旁邊的架子上
需要冷凍的火鍋料也有放在冰箱

這邊是用炭火的，通常吃到完都還會有火

哇~不知不覺得拿了這麼多
我們才2個人吃，哈哈

底下有2盤瓷盤，是牛肉跟豬肉 (我猜就是200的)

他們的湯頭是現煮的，所以一坐下可以先去拿菜
回來就差不多好了

湯頭也很特別，一開始看起來很清
不過越煮會越濃，最後呈現黃色
以前都沒有喝過這種味道，感覺湯頭有加一點沙茶但不會很鹹

 

沙茶醬，醬料區也是DIY，放在食材區旁邊

牛肉，帶點油花、吃起來不柴

排骨酥也不錯

豬肉

還有我最愛的鳥蛋

吸滿湯汁的冬粉也好讚啊~

煮到最後湯真的很黃！

一邊還用iphone看新聞，哈

結果居然吃了9盤，拿太多了
兩個人吃到超撐，也沒吃完
這樣全部是920元，包括一瓶麥仔茶

看其他網友的文章，都是3~4人以上去吃
我覺得人越多會越便宜，吃下來大約200~300多之間

 

帝一自助火鍋
台中市南區忠孝路80號
04-2286-1127

檢視較大的地圖

延伸閱讀：

[台中] 三十年來的好味道 九冠樓正宗石頭火鍋
[台中] 吃到飽麻辣鍋爭霸戰！ 寧記火鍋 vs 陳師傅
[台中] 菇雞菇雞的 帝豪花彫雞個人商務鍋
[台中] 科博館附近的 鼎撈蒙風食尚鍋
[台中] 食尚玩家報過的 偈亭小火鍋
[台中] 人氣爆表的 帝一食補碳燒薑母鴨
[台中] 中級班聚餐 +Tony慶生影片 石二鍋精誠
[台中] 老吾老以及人之老 的 無老鍋
[台中] 有新菜色囉~ 陳師傅麻辣火鍋
[台中] 小辣不太辣的 台北江麻辣臭豆腐 漢口二店
[台中] 厚~又被噗友認出來了 陳師傅麻辣火鍋
[台中] 聚北海道昆布鍋 +GRD3偽開箱文
[試吃] 王品石二鍋 之 姓石有沒有打折
[台中] 三媽的薑還是老得辣 辣匠崇德店 (8/10新增泡菜鍋部份)
[台中] 森坂及日式涮涮鍋

火鍋料雖說沒特別出色，但種類很豐富
炭火的味道加上夜市的熱鬧，很懷舊的fu

聽說下週二還有一波寒流來耶~
大家可以去吃吃火鍋取取暖，
吃完可以再喝一杯甘蔗牛奶就更棒了，哈