文章最後更新時間: 2021-05-30 / 作者: 小剎
蛤?!台中公益店 | 今天小剎繼續來介紹台中外帶美食，台中公益路人氣火鍋「蛤?!台中公益店」最近推出外帶自取8折優惠，另外也有外送服務，「正宗原味卜卜蜆鍋、新創黑蒜卜卜蜆」還有吃得到「活鮮波士頓龍蝦」及5種肉品的動物森遊匯套餐，都蠻推薦的，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
蛤?!台中公益店
蛤?! Huh Pot 台中公益店
地址：台中市西區公益路258號
外帶、外送營業時間：週一至週日 11:30-2130（最後接單）
電話：04-23286168
線上點餐：點我
粉絲團：點我
ps：目前暫停內用，只提供外帶、外送服務。
也歡迎參考之前食記：
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【優惠活動】你點這餐，下一餐我包了
【外帶優惠】：外帶自取全面8折
【外送優惠】：只要手機點選「線上點餐」消費滿1500元並選擇「外送」，即送「生鮮食品包」，裡面有烏龍麵、玉米筍、金針菇、鵝白菜、高麗菜、白蝦、牛五花，等於又可以吃一餐啦！真是挺划算的~
ps：消費滿 1500元送一份生鮮食品包；滿 3000元送兩份生鮮食品包，以此類推（點越多越划算！吃完這餐下餐免擔心啦）
可透過以下兩種方式訂購：
店家外送：>西區 運費 100元 (滿 1500免運）
>北區、中區、南區 運費 150元 (滿 2000免運）
>東區、西屯、南屯、北屯運費 200元 (滿 3000免運）
特約外送 (收取運費)：另計請電洽。
防疫當前美食是最好的慰藉，今天讓我們放開來點吧！(嘿嘿)
湯頭- 正宗原味卜卜蜆 680元 (8折=544元)、新創黑蒜卜卜蜆 850元 (8折=680元)
套餐- 動物森遊匯 3880元 (8折=3104元)
動物森遊匯 套餐內容：（建議3-5人）
– 肉品：修清牛胸腹肉CH（半份）/板腱牛肉CH（半份）/上等牛五花/松阪豬肉（半份）/究好梅花豬肉（半份）
– 海鮮：活鮮波士頓龍蝦*1/ 台灣現流白蝦*4/ 澎湖小卷*1/ 鯛魚片*1/ 藍鑽蝦*4/ 帶殼扇貝*3/ 文蛤一斤
– 主食6選4 : 這不是白飯/ 特選雞蛋/ 寬冬粉/ 讚岐烏龍麵/馬祖板條/ 出前一丁
– 綜合菜盤、南乳雞翅
– 加點：地表最強火鍋料盤 288元 (8折=230元)、澎湖直送手作花枝漿 188元 (8折=150元)、炸芋香春捲 108元 (8折=86元)、紫金流沙包 88元 (8折=70元)、凍檸茶 80元 (8折=64元)、冷泡茶水蜜桃精神 88元 (8折=70元)
▲ 拿到之後發現好像有點點太多了，我們3大1小吃了3餐才吃完XD
火鍋套餐回去是要再煮過的，每份食材非常貼心的做了獨立包裝，底下還有包冰塊，擺在桌上非常壯觀！(照片中還不是全部)，防疫期間在家也能享受火鍋大餐真是太開心了~
先來煮「正宗原味卜卜蜆鍋」，配料有分裝好，湯頭加熱時記得把配料加入一起煮，就可以100%還原在店裡吃到的好味道。
左邊是「新創黑蒜卜卜蜆」的配料，裡面真的有中藥材，像是黑蒜頭、何首烏、熟地片等，如果是孕婦和補餵母乳者請洽詢專業醫療人員。
我的建議是先煮「文蛤」，文蛤又大又鮮，而且都已經吐沙乾淨了，煮完之後湯頭也會變的更鮮美。
煮完滿滿一大盤的文蛤，一口一個真是爽，哈哈
文蛤大顆又肥美，記得不要久煮，不然就可惜了~
讓蛤蜊控亞亞吃給你看，吃的很開心！
▲ 活鮮波士頓龍蝦、帶殼扇貝、現流白蝦、藍鑽蝦，還有店員可愛的手繪加油卡，讓人會心一笑，台灣加油！
「活鮮波士頓龍蝦」有幫我們對切，我們今天用的鍋子不大，煮半隻就差不多滿了XD
先來吃「波士頓龍蝦」，店內一樓的水族箱可以看到「活波士頓龍蝦」，所以新鮮度絕對沒問題，只要煮熟、變色就可以吃了，波士頓龍蝦肉質很Q彈，而且很容易把蝦肉取下來，也是新鮮的証明，龍蝦鉗中也很多肉喔~
「帶殼扇貝」很大一顆，也很新鮮。
▲ 修清牛胸腹肉CH、板腱牛肉CH、究好梅花豬肉
「CH」是指美國USAD Choice特選級的意思，「修清牛胸腹肉」有把筋及較肥的部位修掉，吃起來軟嫩好吃，「板腱牛肉」口感較有咬勁。
「究好梅花豬肉」採用-18度C低溫運送，15度C低溫分切，並以冷凍車配送，以降低汙染風險，我們還去「雲林」參觀過工廠，看過分切過程就覺得好乾淨衛生，口感Q彈且無腥味。
▲ 上等牛五花、松阪豬肉、澎湖直送手作花枝漿
「上等牛五花、松阪豬肉」肉量真的挺多，吃的好過癮；另外每週產地空運來台的「澎湖直送手作花枝漿」非常推薦，裡面還可以吃到花枝顆粒，脆口好吃。
▲「地表最強火鍋料盤」有撒尿牛肉丸、手作香芹馬蹄貢丸、手工鮮蝦雲吞、澎湖手作干貝甜不辣、絕對扎實手作蛋餃共5款，都是去各地試菜之後挑出的最強組合，我跟J女神都不太愛吃火鍋料，不過他們家的我們都覺得很好吃，尤其「澎湖手作干貝甜不辣」中間咬開居然能吃到干貝顆粒，真是太浮誇了！
▲ 「綜合菜盤」裝了兩盒，有水果玉米、絲瓜、金針菇、高麗菜等；主食類我們選了「讚岐烏龍麵、出前一丁」，吸飽了蛤蜊湯汁就變的很更好吃了。
▲ 「炸芋香春捲」外皮香酥，裡面芋泥口感不錯，「紫金流沙包」流沙包我吃過好幾種顏色，紫色還是第一次看到，裡面的鹹蛋黃內餡香氣十足，流沙效果很好。「南乳雞翅」非常好吃，亞亞一個人吃了3支。
▲ 新創黑蒜卜卜蜆
第一次喝的湯頭，以「正宗原味卜卜蜆鍋」為底，再加入黑蒜頭、何首烏、熟地片等中藥材，黑色湯頭很吸睛，喝起來中藥味不會很重(也不會苦)，有把蛤蜊鮮味給提升上來，整體濃郁好喝。
一樣有滿滿的一大碗文蛤，一樣建議先煮文蛤，蛤蜊殼一打開建議馬上撈起來，也能讓湯頭變的更鮮。
煮完黑蒜湯頭的蛤蜊變的更好吃喔~
隔天我們把還沒煮完的食材、湯頭煮成了「黑蒜蛤蜊海鮮麵」，還可以加入自己喜歡的配料，一樣可以爽吃第三餐，哈哈
▲ 凍檸茶、冷泡茶水蜜桃精神
「在家爽吃火鍋大餐」任務成功！
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