巷遇 | 台中茶餐廳香港人開的茶餐廳仙女棒雞蛋仔好療癒 (已歇業)

台中港式飲茶 | 燒臘台中美食台中咖啡廳 2018-12-22

文章最後更新時間: 2020-02-24 / 作者: 小剎

巷遇 | 今天小剎來介紹台中茶餐廳，這家「巷遇」之前是賣早午餐的，12月開始改成茶餐廳，主廚是之前咖啡紳士香港茶餐廳的老闆強哥，賣的是燒臘飯、公仔麵、波蘿包、豬仔包、絲襪奶茶等等，原料像紅茶、煉乳等都是從香港進過來的，口味算是蠻道地的，喜歡港式的朋友快一起來看看~ (已歇業)

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本文摘要

巷遇 (已歇業)

地址：台中市西區大和路71號

電話：0905-284416

營業時間：上午11點至晚上8點 (星期二、三公休)

▲ 巷遇位於公益路、大和路交叉口附近，旁邊就是模範市場，這邊也慢慢有美食餐廳、小吃群聚。

巷遇停車場

▲ 巷遇附近就有一個私人停車場，就在大和路跟民生北路交叉口，停車格不算多；不過離巷遇非常近，走不用1分鐘就會到了，不過提醒大家這個停車場進場方式比較特別，要【輸入自行設定的4個數字】才能進去，然後離開時一樣要再輸入【那4個數字】繳費，然後離開時還要再輸入一次，閘門才會打開，為什麼不做成車牌辨識比較方便呢？

巷遇用餐空間

▲ 巷遇在今年11月前都還是做原本的咖啡、早午餐，直到11月底才換成現在的茶餐廳模式，裝潢都依照原本的配置，當天有老闆娘跟大廚為大家服務，兩位都是香港人，那位大廚「強哥」之前在一中開了一家「咖啡紳士香港茶餐廳」，結束營業後現在來這幫忙，我也是在他的粉絲專頁看到搬來這的消息，哈

座位數不算多，有3張四人桌跟3張兩人桌，不過因為人手不是很多，現點現作要小等一下。

▲ 黑板上有沒寫在菜單上的「是日精選」(是日就是今日的意思)，當天是「豉汁排骨飯」，加80元可以升級老火湯、咖啡凍或蛋塔。

▲ 餐具、調味料跟水要自取。

巷遇菜單

▲ 畫好單要先去櫃台買單，有豬仔包、菠蘿包、西多士、蛋塔等香港小吃，想吃飽的話也有叉燒飯、油雞飯系列、公仔麵等等，種類算是蠻多的，為了堅持口味的道地，大廚說他們的的調味料都是從香港來的。

不知道要點什麼的話也可以參考圖文版的菜單，每種都蠻想吃看看的，哈

▲ 老火湯，香港人最自豪的煲湯技術是有目共睹，春夏秋冬四季都有不同的湯品可以喝，冬季的是【霸王花瘦肉湯】，湯色跟味道都非常濃郁，感覺就是熬煮了很久，很好喝耶！

▲ 豉汁排骨飯 150元

第一眼是覺得有點空虛，不過其實如果你在香港有吃過這種簡餐，很多是連配菜都沒有的，這裡還有鹹蛋跟炒青菜，這麼想的話又覺得還好了XD

▲ 豉汁排骨跟我們吃茶餐廳裡的蒸籠點心的「豉汁排骨」不太一樣，一般吃到是像下圖這種的，白白的、沒有那麼多醬汁，巷遇的豉汁排骨有很漂亮的醬色，吃起來鹹香帶有蒜味及辣味，醬汁還蠻下飯的耶！

▲ 其他餐廳吃到的豉汁排骨，都是白白的。

排骨非常入味，醬香味十足，口感還不錯，但如果可以再熬煮久一點，口感更軟爛一點會更棒！

▲ 蛋塔

外皮非常酥脆，中間軟嫩，剛上桌的時侯熱熱的，不會很甜耶！一下子就吃完了，哈

▲ 沙嗲牛肉出前一丁公仔麵 160元

牛肉有先炒過，鹹香好吃不會柴。

對了，點餐時會問你蛋的熟度，可以做半熟或是全熟，我覺得加點半熟蛋還不錯吃喔~

香港人蠻愛吃公仔麵，甚至從早餐就會吃了，而且都是指定「出前一丁」這個牌子，吃起來口感算Q且吸汁，不過沒辛拉麵那麼Q。

▲ 招牌絲襪奶茶 85元

茶味濃，還蠻道地的，我覺得很好喝。

▲ 港式仙女冰淇淋雞蛋仔 110元

現烤的雞蛋仔(我請他餐後再烤)，加上冰淇淋、脆笛酥，捲起來就像可麗餅一樣，最後上桌後才點仙女棒，想拍照或錄影的可要抓緊時間，因為仙女棒一下子就燒完了。

雞蛋仔煎到很酥脆，而且不會很油，吃起來有淡淡的甜味，再沾點冰淇淋一起吃真是不錯，視覺跟味覺都獲得了滿足，亞亞也吃的很開心。

食後總評論：

整體來說，巷遇茶餐廳的口味確實挺道地的，經營團隊都是香港人，因為台灣吃不到適合自己口味的香港食物所以就來開一間，吃起來味道確實不錯，不過飯類跟麵類的CP值稍嫌不足，另外波蘿油、豬仔包都蠻多人點的，下次再來試試。

■ 推薦菜色：港式仙女冰淇淋雞蛋仔、招牌絲襪奶茶、豉汁排骨飯、蛋塔、老火湯港式。

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